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2006年01月14日

マイ　ベスト　ラーメン！！

(4)

テーマ： ★ラーメン(17080)

カテゴリ： ♪ラーメン♪

先日、私が尊敬してやまないラーメン好きの友達が訪れてくれたので
私が一番好きなラーメン屋さん にお連れしてきました！！

元祖一条流がんこ十六代＠高田馬場

■スープ■
基本はしょうゆ
他にも、塩（しそ風味、バター）がアリ
なお、がんこ系では、 「こってり・あっさり・中間」 で油の量を決められます
がんこの特徴として、 けっこうしょっぱい です！！

その代わり、スープの濃さもお好みで調節してもらえます☆

■麺■

ここが一番のはまりどころ！！
もう、 黄金色 なんですよ～～～～♪♪♪

■メニュー■
今回は、初めて「しそ塩」いただきましたぁ
しその香りはホントにわずかだったけど、
塩味がキリッとしててよいぃぃぃ！！

あくまでもおすすめはしょうゆですが！！

■感想■
「非の打ち所のないラーメン」
とワタクシが豪語するラーメンです！！

一つ一つの仕事の丁寧さに惚れました。。。
ラーメンの奥深さを初めて感じ、ハマルきっかけになったのがここです、ジツは。。。
だから、思い入れもありますね～～～

（うちの近所だけで総本家を含め、３件もあるのです）

味もさることながら、ご主人がイイ！！
真剣な眼差しで、黙々とラーメンを作る仕事をするご主人を見て
最初は「怖そう･･･」と思ったのですが

　「本当に大事な用があるときはラーメンなんか食べてる場合ではない」
　・・・だそうですｗ）

帰る時には、えもいわれぬ優しい表情で送り出してくれます！
ラーメンに対する真摯な姿とお客さんへの感謝

そう！！例えるならば・・・
「ラーメン界の（高倉）ケンさん」 な感じ！！

余談が過ぎましたが・・・
ラーメン自体も非常においしいです
澄んだスープ！！⇒幸せ♪
黄金の麺！！⇒嗚呼、幸せ♪
とろけるチャーシュー！！⇒やっぱり幸せ♪

もう・・・文句ナイです。。。

わかりづらい場所にありますが、とりあえず！行ってみてください☆
地図は、トラバさせていただいたHPをご参照アレ♪
ご主人の写真もありますヨ！！

■評価■
★★★★☆（4.5）
でも・・・でも・・・
なんだか・・・味玉の味が落ちてた・・・
ショック・・・
それだけ。。。

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