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茶ぴ501
購入商品のレビューやシニア犬（2024年5月に満13歳）のトイプードル、オスの出来事を綴りたいと思います。また感動した本も紹介したいと思います。よろしくお願いします
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2025.12.27
テーマ： 生活の知恵袋(43)
カテゴリ： 生活
①まず頭、内臓を除いた小アジに塩をふる
しばらく置く
②キッチンペーパーで 水分を拭く
③フライパンに水700cc、酒大さじ1入れ
煮立たせる
④小アジを入れて表面が白くなったら片面をひっくり返し
同じように湯通し
ただし、沸騰させない事
⑤火が通ったら皿に盛り 小口切りのネギをかけて
醤油で食す
と自分なりにアレンジしたけど
本当は 魚は切り身で掲載してあった。
だから 一尾まるまるで湯通しには
無理があったな
骨の周辺の血合いが
生っぽい
身は ふんわりして美味しかったけど
もう少し 時間をかけるべきだった
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最終更新日
2025.12.27 12:10:04
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