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分かりにくくて、ごめんなさい。

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「医者に金を払うより味噌屋に払え」

健康も病気も
その人がどんなものを食べてきたかという食歴である。

「腹八分目　医者いらず」

「腹六分目　医者知らず」

「山椒（さんしょう）目薬　傷薬」

　・・・さんしょうは、肝臓にとてもよい。
　　　　目もよくなる。

　　　　＊肝臓が悪くなると、目が悪くなる。

　　　　　「うなぎに山椒」

　　　　　「鮎（あゆ）にタデ酢　」

「梅干ひとつに、らっきょうが４個で、病気知らず。」

「千本のお灸（きゅう）より、よもぎの団子を食え」

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「炒（い）ためるときも、和（あ）えるときも右回転」でまぜます。

右回転は、陽のエネルギーが入るのです。

陽のエネルギーとは、
体の中心に向かってぎゅっと、
求心性に引き締まっていく力のことです。

栄養を料理の中に凝縮させてくれます。

左に回転させると、拡散していく陰のエネルギーが料理に入り、
味気なく、身体にもよくなく、ぼやけた味わいになります。

陰陽のバランスがとれていると、
「頭寒足熱医者いらず」の状態になります。
理想の状態です。

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「朝の果物は金」なんて大うそです。

「柿食えば冷える」

「屋敷に生（な）りもの（果物のこと）の木を植えると病人が絶えない」

という言葉が日本にはありました。

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「よく噛んで飲め」

「水は噛んで飲め」

朝、塩水をのむ。（排便を促すため）

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梅干

戦国武将（黒田如水）は

「男の子が生まれたら梅を３株植えよ」と命じた。

　　　＊申年（さるどし）の梅干が特によい。

　　　梅干をふんだんに作っていただきましょう。

　　　昔は旅に携帯していたのは「梅干」でした。

　　　水や食に当たったときは梅干をひとつ食べました。

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味噌汁は「飲む点滴」です。

　＊決して煮立てないように。菌が死んでしまいます。

　　白味噌は例外で、体調が悪い人には向きません。

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味噌、しょうゆ、梅干の3年ものから

塩分を摂（と）るのが最高です！

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土鍋のよさを知ること。

土鍋で味噌汁、ご飯を炊く。炒め物を作る。
味がちがいます。

鉄分をとるために、鉄のフライパンを使いましょう。

電子レンジより蒸し器をつかいます。

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和え物は、お箸ではなく、手で右回転で和えましょう。

すり鉢、すりこ木は必須の台所道具です。
すりゴマは酸化しているので、洗いゴマを買いましょう。

冬物のじねんじょうは、右回転でごりごりと300回混ぜます。
男性の強壮剤になります。

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りんごは腸に（頬が真っ赤なとき）、

みかんは腎臓（耳が真っ赤なとき）に働いてくれます。

　　　＊薬として頂くなら、昔ながらの酸っぱいものを選んでください。

　　　　りんごは、紅玉（こうぎょく）、国光（こっこう）

　　　　みかんは、夏みかん、温州みかん、キンカン

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大根は野菜の王様です。

殺菌作用、消化を促進してくれます。

大根はお腹をこわさない、「当たらない」

　　　→ここから「大根役者」という言葉ができました。

　　　　　焼き魚には、大根おろし

　　　　　お刺身には、大根のつま

　　　　　てんぷらには、大根おろし　

　　　　　　と組み合わせになっていますね！

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＜追記　2015年12月4日＞

「病気を治すのはあなたです。」
By吉田鍼灸指圧治療院の処方箋

「真弓医師が語ってきたことまとめ（永久保存版）」
By キチガイ医の素人的処方箋

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病気になった理由、不幸になった理由は

悪い食べ物を食い改め、

よいもので自分を立て直し、前向きに出直しましょう。

できるところから、無理せずやってみましょう。

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読んでくださってありがとうございます。

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