2006.11.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： パン
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| ママの手作りパン屋さん で買ったシフォン型 
馬嶋屋菓子道具店 で買ったシフォンヘラ 
この二つがようやく揃ったので、早速シフォンを焼きました レシピは 晴れるYAさん のココアマーブルシフォン。 出来の方は…   一見普通？？マーブルがイマイチですが。 でも別の面は、こんな感じ   思いっきり穴あいてます マーブルケーキだから、混ぜすぎないように混ぜすぎないように… と意識しすぎたせいでしょうか。 ココア部分が固まってたみたいで、大きな穴になっちゃった。 でもね。お味の方は…とても美味しいです。 でもシフォン特有の「シュワッ」が無いぃ～ シュワッっを出すためには、何に気をつけたらいいんでしょうねぇ？ シフォンってホント奥深いわぁ。   |
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Last updated
2006.11.25 23:26:17
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