チェリーままの　バレリーナ弁当

先日、実家の両親と

双子の姉と一緒に

お花見に行ったとき、

和菓子を作って持っていきました。

やっぱりお花見には

和菓子がよく似合いますよね。

花を愛でながら家族で食べる

和菓子は最高ですね。

ピンク は桜がほんのりと

明かりを灯したように見える

花明りをイメージしました。

紫 は、これから咲きはじめる

藤の花をイメージ。

どちらも濃淡４色に色づけ。

このきんとん生地は

山芋あんと白あんで出来ています。

さすがに山芋が入ると

綺麗な白色が出ますね。

発色もとてもキレイです。

山芋あんの作り方は

こちらを見てね！

きんとん用のフルイがないので

蒸し器の中ぶたを代用。

ザルだと目が細かすぎるので

このくらいの穴がピッタリ！

紫の方は中身は こしあん。

そしてピンクは さくらあん

あらかじめ丸めておいたあん玉に

バランスよく貼りつけたら出来上がり！

口に入れると山芋が

解けるように溶け

とてもお上品な仕上がりです。