PR
2026年10月
2026年09月
2026年08月
2026年09月
2026年08月
2026年07月
2026年06月
2026年06月
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2008年06月10日
カテゴリ： キッチン
梅雨時はどうしても、湿度とか温度の関係で、食中毒が発生しやすいのですが。。。
土曜日「名古屋大学の学園祭で食中毒」というニュースがでて、
「え゛～～～大学祭で？！」
と、とても驚いたんですが、今ニュースで
「原因はクレープ（前日に作り置きしておいたもの）の生地の中の でした」
ということでした。
食中毒
黄色ブドウ球菌による食中毒は、食品中で増殖してそこで黄色ブドウ球菌エンテロトキシン毒素を産生するために起きるものである。この毒素は 耐熱性で、食品を加熱することによってブドウ球菌そのものが死滅しても毒素はそのまま残る
黄色ブドウ球菌による食中毒は潜伏期が短く、汚染された食品を食べたあと 2～3時間で発症 し、その後すみやかに終息する。しかし、症状が激しい場合には、ショック症状に陥る場合もあるため、健康に異常を感じた場合は医療機関に受診するのが望まれる。主に悪心と嘔吐が現れ、場合によっては腹痛や下痢を伴うこともある。黄色ブドウ球菌による食中毒は、症状が嘔吐に集中するのが特徴でもある。黄色ブドウ球菌自体が体内に入る感染症ではないため、抗菌薬の投与は不要であり、輸液により水分･糖･電解質を補充して症状の改善を待つ。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
難しいけど、
熱では滅菌できない。食べてすぐ嘔吐、腹痛があったら、コレかも？？？ということはわかりました。
あと、コピペしてないけど、人の皮膚にいるので、手洗いはしっかりする事。
傷がある人は素手で調理する時は手袋等をする。
・手指の洗浄消毒
・食品は10℃以下に冷蔵保存する
・料理の際，帽子，マスクを着用する
・食品は新鮮なものを用い，早く消費するように心がける．
で予防できるようなので、
簡単なこととしては
手を洗うですね。。。
土曜日「名古屋大学の学園祭で食中毒」というニュースがでて、
「え゛～～～大学祭で？！」
と、とても驚いたんですが、今ニュースで
「原因はクレープ（前日に作り置きしておいたもの）の生地の中の でした」
ということでした。
食中毒
黄色ブドウ球菌による食中毒は、食品中で増殖してそこで黄色ブドウ球菌エンテロトキシン毒素を産生するために起きるものである。この毒素は 耐熱性で、食品を加熱することによってブドウ球菌そのものが死滅しても毒素はそのまま残る
黄色ブドウ球菌による食中毒は潜伏期が短く、汚染された食品を食べたあと 2～3時間で発症 し、その後すみやかに終息する。しかし、症状が激しい場合には、ショック症状に陥る場合もあるため、健康に異常を感じた場合は医療機関に受診するのが望まれる。主に悪心と嘔吐が現れ、場合によっては腹痛や下痢を伴うこともある。黄色ブドウ球菌による食中毒は、症状が嘔吐に集中するのが特徴でもある。黄色ブドウ球菌自体が体内に入る感染症ではないため、抗菌薬の投与は不要であり、輸液により水分･糖･電解質を補充して症状の改善を待つ。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
難しいけど、
熱では滅菌できない。食べてすぐ嘔吐、腹痛があったら、コレかも？？？ということはわかりました。
あと、コピペしてないけど、人の皮膚にいるので、手洗いはしっかりする事。
傷がある人は素手で調理する時は手袋等をする。
・手指の洗浄消毒
・食品は10℃以下に冷蔵保存する
・料理の際，帽子，マスクを着用する
・食品は新鮮なものを用い，早く消費するように心がける．
で予防できるようなので、
簡単なこととしては
手を洗うですね。。。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カレンダー
購入履歴
北海道産小麦ブレンド生麺！ソースがよく絡む平打ち麺「フェットチーネ」、もっちりと弾力のある楕円形の麺「リングイネ」の2種類からお選び頂けます！パスタ 生パスタ 2種類から選べる 北海道 金の.生パスタ10食/180g×5袋. 糖質制限 低糖質 パスタ フェットチーネ リングイネ スパゲッティ セット 詰め合わせ【DS02】
一年で一番にんじんが甘くなる季節にお届け！2種類楽しめる2回の定期便【ふるさと納税】訳あり定期便 2回 マドンナキャロット にんじん 7kg 1月 2月 お届け キャロット 野菜 国産 不揃い 健康 食品ロス 削減 こどもも食べられる 甘み 愛知県 碧南市 お取り寄せ 産地直送 送料無料
ハンバーグ 温めるだけ レンチン 簡単 大容量 業務用 レトルト【ふるさと納税】累計300万個突破記念！レンチン可！湯煎可！ベストな4種ハンバーグから選べる4個?20個セット ハンバーグ 温めるだけ 簡単 大容量 業務用 レトルト 冷凍 食べ比べ レンジ 湯せん 個包装 4種セット
【新仕様・サイズ改良版】お得な2枚セット NIMASO Google ピクセル 6a 保護フィルム 指紋認証も問題なく使える! 綺麗なラウンドエッジ加工! 【貼り付け失敗でも無料再送保証】【高光沢・2枚組・ 12ヶ月保証】NIMASO Google Pixel 6a 強化ガラス フイルム 高光沢 日本旭硝子素材製 指紋防止/貼り付け簡単/気泡ゼロ/高透過率/ケース干渉なし 3年保証 液晶保護 pixel6a ガラスフィルム ピクセル6a フィルム TOP1
イベント 学園祭 スポーツ大会 フェス 入場管理使い捨て リストバンド 100枚 無地 蛍光色 防水 イベント ライブ クラブ 手首 入場 バンド テープ 紙 フェス スポーツ
一年で一番にんじんが甘くなる季節にお届け！2種類楽しめる2回の定期便【ふるさと納税】訳あり定期便 2回 マドンナキャロット にんじん 7kg 1月 2月 お届け キャロット 野菜 国産 不揃い 健康 食品ロス 削減 こどもも食べられる 甘み 愛知県 碧南市 お取り寄せ 産地直送 送料無料
ハンバーグ 温めるだけ レンチン 簡単 大容量 業務用 レトルト【ふるさと納税】累計300万個突破記念！レンチン可！湯煎可！ベストな4種ハンバーグから選べる4個?20個セット ハンバーグ 温めるだけ 簡単 大容量 業務用 レトルト 冷凍 食べ比べ レンジ 湯せん 個包装 4種セット
【新仕様・サイズ改良版】お得な2枚セット NIMASO Google ピクセル 6a 保護フィルム 指紋認証も問題なく使える! 綺麗なラウンドエッジ加工! 【貼り付け失敗でも無料再送保証】【高光沢・2枚組・ 12ヶ月保証】NIMASO Google Pixel 6a 強化ガラス フイルム 高光沢 日本旭硝子素材製 指紋防止/貼り付け簡単/気泡ゼロ/高透過率/ケース干渉なし 3年保証 液晶保護 pixel6a ガラスフィルム ピクセル6a フィルム TOP1
イベント 学園祭 スポーツ大会 フェス 入場管理使い捨て リストバンド 100枚 無地 蛍光色 防水 イベント ライブ クラブ 手首 入場 バンド テープ 紙 フェス スポーツ
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
