2007.01.17
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昨日、冷蔵庫の卵が残り二個だったので1パック購入してきたは良いけど、
庫内の卵ポケットを上回る数なので朝っぱらからつまみ製作。
生ラーメンを買ってきたので、味付け卵です。
２個分。
１，半熟ゆで卵を作る（水からゆでて沸騰４分位であげる）
２，熱いうちに殻をむいて料理用のビニール袋に突っ込む
３，めんつゆの素１００ccくらい？（適当で…）レンジで４０秒加熱
４，むいた卵の入ったビニール袋に、温めためんつゆを投入。
５，しっかりつかるようにビニール内の空気を抜いて一晩漬け込む。
ふた晩つけるとしっかり味になります。
しかし。。。今朝は半熟卵失敗しちゃったよ↓↓↓３分半であげたので、黄身生状態。。。
Ｍサイズの卵のノリでゆでちゃったのが敗因。
製菓もそうだけど、卵のサイズって結構重要だわ。
庫内の卵ポケットを上回る数なので朝っぱらからつまみ製作。
生ラーメンを買ってきたので、味付け卵です。
２個分。
１，半熟ゆで卵を作る（水からゆでて沸騰４分位であげる）
２，熱いうちに殻をむいて料理用のビニール袋に突っ込む
３，めんつゆの素１００ccくらい？（適当で…）レンジで４０秒加熱
４，むいた卵の入ったビニール袋に、温めためんつゆを投入。
５，しっかりつかるようにビニール内の空気を抜いて一晩漬け込む。
ふた晩つけるとしっかり味になります。
しかし。。。今朝は半熟卵失敗しちゃったよ↓↓↓３分半であげたので、黄身生状態。。。
Ｍサイズの卵のノリでゆでちゃったのが敗因。
製菓もそうだけど、卵のサイズって結構重要だわ。
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ちびちぇり
小娘からママになりました★ぎりぎりヤンママ？（笑） 日々のどーでもいいことやら趣味やらつれづれなるままに。
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