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2006年01月31日

つと豆腐って知ってます？

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(52091)

カテゴリ：日常生活

私の実家では、正月料理に「つと」の煮物が定番でした。

スーパーなどではあまり見かけませんよね…。
でも、実家の方では作っている（売っている）お店があります。

今日は湯豆腐にするために豆腐を買いに行ったのですが、
ついでに「つと」まで買ってきてしまいました。

母にも一つ買っておいてきました。
レシピを聞こうと思って行ったのに、
私は作り方も知らないくせに
「醤油と砂糖で煮ればいいんでしょ？」と、母に同意を求め、

しか～し。

ネットでいくら検索しても「つと」のレシピなど出てきやしません。

結局めんつゆストレートで煮てみました。

なんだかそれらしい味になりました。

でも…やっぱり母の味をもっと教わっておくべきだとちょっと後悔しました。