ちび1966の日記

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ちび1966

June 12, 2006

塩尻のワイナリー

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(400802)

カテゴリ：松本情報

週末に、塩尻市内のワイナリーを回ってみました(^・^)

まずは、松本市の山辺にある『山辺ワイナリー』
（塩尻市内といいながら、いきなり松本市(^^ゞ　)

山辺は、松本市の東山に位置し、昔から
『ブドウの里　山辺』として、
信州では、生食用のブドウの産地として有名です。
ワイン製造に力を入れ始めたのは、最近と思います。
ですので、ワインも生食用の品種のものも多く、
『巨峰』『ナイアガラ』『ピオーネ』『コンコード』を

個人的な感想では、いろいろあるのも面白いけど・・・
最近は、併設のレストランで信州産の食材を提供した
ディナーを出して観光と提携していくとか・・
その料理の開発には、以前諏訪でお知り合いになりました、
蓼科の『エスポアール』の藤木シェフが携わっていました。

つづいては、本当に塩尻市のワイナリーを。
『イヅツワイン』

ここは全国展開しているので、知っている人もいるかも。
自社農園が　７ｈａ　契約農場が　４０ｈａ（パンフ参照）
地下の貯蔵庫も見れて、少し得した気分(*^。^*)

イヅツワイン２

個人的な感想は、塩尻のワインのイメージを作っていた・・

飲みやすい（ジュースのような感じ）
商品も１８００ｍｌ（1升ビン）サイズがあり、
それが、リーズナブルになっています。
７２０ｍｌが1,000円弱なのに、１８００ｍｌで1,500円ぐらい。

次回は、『五一ワイン（林農園）』『kido（城戸）ワイナリー』を！

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