Chica's Kitchen

義理の母方のﾌｧﾐﾘｰには 秘伝 の ﾌｧﾐﾘｰﾚｼﾋ ﾟがあって

私もKyleと結婚した年のｸﾘｽﾏｽにﾚｼﾋﾟ集をもらいました。 

その中でも一番のお気に入りがおばあちゃんの 

ｵｰﾄﾐｰﾙﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰ

これがまたしっとりしててとっても美味しい♪ 

作り始めたばっかりの時は味も食感も程遠くかなりへこんだけど、 

最近になってやっとその味に一歩近づけた気分。

私のｸｯｷｰとおばあちゃんのｸｯｷｰのと違うところは、私は小麦粉の代わりに 

全粒粉を入れて作るところ。 ちょっとだけﾍﾙｼｰにね。

材料：

2 1/2cups Wholewheat flour　（全粒粉）

1 1/4tsp Baking Soda　（重曹）

1 1/4tsp Baking powder　（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ）

1 1/4tsp Salt　（塩）

1 tsp Cinnamon Powder　（ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ） 

2 1/2cups Oatmeal　（ｵｰﾄﾐｰﾙ） 

１．これをﾎﾞｰﾙにすべていれて混ぜます（ﾄﾞﾗｲもの）。

1 1/4cups Sugar　（ｸﾞﾗﾆｭｰ糖）

1 1/4cups Canola oil　（ｷｬﾉｰﾗ油）

1 1/4cups Brown Sugar　（三温糖）

2 1/2 Eggs　

1tbsp Vanilla extra　（ﾊﾞﾆﾗｴｷｽﾄﾗ）  

2tbsp milk　（ﾐﾙｸ）

２．電動泡だて器でｸﾘｰﾑ状になるまで混ぜます。

 ３．2に1を入れてﾍﾗで混ぜます。

４．お好みで1cupくらいのﾁｮｺﾁｯﾌﾟやﾚｰｽﾞﾝやﾅｯﾂを入れます。

５．370F（185度）に余熱したｵｰﾌﾞﾝで10分~10分半焼きます。