ハム吉のブログですよ。

オランジェっていうケーキを作ってみました。

オレンジには透明ビーズをくっつけてフレッシュな感じに。

ケーキピックには「patisserie H」と書いてあるのですが、
これは「パティスリー　ハム吉」のつもり。（笑）　

生クリームの絞ったやつを作るのが難しかったです。

この本を見て作りました。↓


南木裕子さんの本です。
この方はフェリシモのクチュリエでやってるフェルトのケーキのコレクションの
デザインを考えた方でもいらっしゃって、
ほんと大人っぽい作風で、デザイン・配色的にすごくセンスの良い方だな～と思います。


初心者にもわかりやすいように、写真も多いし、
丁寧な説明なので私でも作れました～。

ただ、残念なことに雄鶏社の本なので（雄鶏社つぶれちゃったから）今は買うのが難しい本です。

私は雄鶏社つぶれた時に慌ててアマゾンで買いました！（楽天ブックスでは買えなかったので）