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Jun 27, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51770)
カテゴリ： 美味しかったもの、特産品、お土産など
次男の友達のママから、帰省のお土産にきしめんをいただきました。
いただいたのは 『和泉そうめん丈山の里』という会社の『一丈きしめん』。
手延べ って書いてある。
きしめんって、小麦粉を捏ねて平たく伸ばした後、畳んで切るものだと思ってたんだけど、手延べってのもあるんですねぇ。
あと、長さ。60センチくらいあるので、手で適当な長さに切ってからゆでるのですが、それも面白いなぁと思いました
こしがあって、つるんとした舌触りが独特な印象です。
とてもおいしかった。
でも、ここで疑問・・・
いただいたのは 『和泉そうめん丈山の里』という会社の『一丈きしめん』。
手延べ って書いてある。
きしめんって、小麦粉を捏ねて平たく伸ばした後、畳んで切るものだと思ってたんだけど、手延べってのもあるんですねぇ。
あと、長さ。60センチくらいあるので、手で適当な長さに切ってからゆでるのですが、それも面白いなぁと思いました
こしがあって、つるんとした舌触りが独特な印象です。
とてもおいしかった。
でも、ここで疑問・・・
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