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クリ天江戸日記
クリ天さん
<<もっち>>のほのぼ… motti1355さん
(。・∀・)ﾉ゛☆ホワイ… ☆ホワイト☆さん
くだらないお話 海癒さん
* * * 笑顔のココ… けろぴょんこさん
Ｖｅｒｙ Ｓｅｎｓ… Very Sensuousさん
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ヒロクン3751
信用取引限度の３０万まで減資し、投資技術を磨く！！！ 目標は年内＋－ゼロ！！退場か！？はたまた大儲けか！？
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2006.06.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は久々に餃子作りしました(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
ボクの作る手作り餃子は買うより絶対旨い自信がありますが、手が臭くなるし面倒なので滅多に作りません。
餃子の町宇都宮にきて間違いなく餃子を食べる事が多くなりました。
ビールにも合うしゴハンにも合う最高な食べ物だと思います。
以前までカラーがキライな人間は世の中にイナイと思っていましたが、つい先日とうとう会ってしまいました・・・・
お好み焼きもいないと思っていましたがいました。
しかし餃子キライで食べれない人っているのでしょうか？
今現在聞いた事ありません。
餃子は好みにより中の具を変えます。
白菜、キャベツ、ニラ、生姜、ニンニク
ゴマ油、酒、塩、砂糖、コショウ。
を混ぜて３時間～４時間置き少し熟成させます。
焼く前に、小麦粉とブイヨンをお湯で溶かし、ゴマ油で焼き少し焦げ目を付けて先ほどのお湯を入れます。少し多めでかまいません。
速攻でフタを閉め６分～８分焼きます。（中火）
開けて強火で最後の水分を飛ばし出来上がり。
全部がパリパリの板でくっ付いた餃子の出来上がり（よくＴＶで作ってるやつ）こうやるとフライパンから取りやすいよ（･∀･）
お湯の量が少ないともっと早いので注意！！
最後水分が飛ぶと小麦粉で出来た板はすぐ焦げるので注意！！
ブイヨン入れると餃子の中に旨みがしみ込みますが、好みがあるのでお好きなように(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
良くスープをゼラチン状にして具に入れ、食べると汁が流れるヤツありますが、面倒でなければやってもｲｲｶﾓ（･∀･）
コンソメでもブイヨンでも合いますよ。
(((； ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ボクの作る手作り餃子は買うより絶対旨い自信がありますが、手が臭くなるし面倒なので滅多に作りません。
餃子の町宇都宮にきて間違いなく餃子を食べる事が多くなりました。
ビールにも合うしゴハンにも合う最高な食べ物だと思います。
以前までカラーがキライな人間は世の中にイナイと思っていましたが、つい先日とうとう会ってしまいました・・・・
お好み焼きもいないと思っていましたがいました。
しかし餃子キライで食べれない人っているのでしょうか？
今現在聞いた事ありません。
餃子は好みにより中の具を変えます。
白菜、キャベツ、ニラ、生姜、ニンニク
ゴマ油、酒、塩、砂糖、コショウ。
を混ぜて３時間～４時間置き少し熟成させます。
焼く前に、小麦粉とブイヨンをお湯で溶かし、ゴマ油で焼き少し焦げ目を付けて先ほどのお湯を入れます。少し多めでかまいません。
速攻でフタを閉め６分～８分焼きます。（中火）
開けて強火で最後の水分を飛ばし出来上がり。
全部がパリパリの板でくっ付いた餃子の出来上がり（よくＴＶで作ってるやつ）こうやるとフライパンから取りやすいよ（･∀･）
お湯の量が少ないともっと早いので注意！！
最後水分が飛ぶと小麦粉で出来た板はすぐ焦げるので注意！！
ブイヨン入れると餃子の中に旨みがしみ込みますが、好みがあるのでお好きなように(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
良くスープをゼラチン状にして具に入れ、食べると汁が流れるヤツありますが、面倒でなければやってもｲｲｶﾓ（･∀･）
コンソメでもブイヨンでも合いますよ。
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