桜丘＊Ｃaｆｅ

先月になりますが、農大の「 食と農の博物館

　好きなものだけを食べる子どもたち？

　家族で別々の献立を食べる子どもたち？

放課後の工作教室やテニスの指導を通して「指示待ち人間が多くなっている」と感じる松本さんの仮説は「子どもたちの食べているものが関係しているのではないか？」「食べる、ということに対しての考え、態度が関係しているのではないか？？」ということ。

そのことを、地域の大人と一緒に考えていきたい、という活動です。

映像を見たり、農大の先生の話を聞いたり、座談会といったプログラム。

今回の献立

五目豆（豚塊肉、ひじき、大豆、人参、ごぼう、椎茸、蓮根、こんにゃく、昆布）

小松菜のキノコのみぞれえ（小松菜、エノキダケ、大根、じゃこ、ネギ）

鰹出汁たっぷりの味噌汁（油揚げ、余ったダイコンやネギ）

ダシをとった後の鰹節を切って味付けをした「ふりかけ」

ほかほか雑穀入りご飯

ひじきと大豆はcoopの缶詰を使いました。戻してあるので簡単便利。

栄養管理士の方がテキパキ調理される横で、私はご飯を炊いたり食器を洗って拭いたりしています

家で「無水鍋」を使っているせいか、小松菜をゆでるにしても、どのぐらいの水の量が適当か、などの感覚が良く分からない・・・

このまま煮汁を煮詰めます　↑

食材：パルシステム、東京マイコープ等々力店で購入。

買い終了後、来年度に向けて、プログラムのありかた、広報の仕方などを話し合いました。　うちの小学校の保健室の先生も興味を持っていただき、説明に伺いました。学校保健委員会で使っていただけるかも