手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2007.09.05

プリン作りました♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

少し前に雑誌で見つけた作り方でプリンを作りました。

カラメルソースって、熱々の中に水を入れるのに勇気がいって

面倒だな～～と思っていたのですが、

色がついたらそのまま器に移す。。。と言うやり方だったので

作ってみたくなったのでした♪

★グラニュー糖８０ｇ　お水大さじ２

これを火にかけて色がついたらバターを塗った

型に入れました。

当然。。。冷めるとカチカチ。　完璧「飴」です。（爆）

ここにプリンのタネを流して大丈夫なのかな～と思いましたよ。

★たまご３個　卵黄２個　お砂糖１２０ｇ

ボウルに入れてシャカシャカ～～～♪

★牛乳２カップ半

を沸騰直前まで温めて、

少しずつ入れて行きます。

シャカシャカ～～～～♪♪♪

バニラエッセンスを入れて混ぜ、

こしながら飴になってるカラメルソースの上に流し込みます。

キッチンペーパーで表面の泡を取って、

布巾を敷いた天板の上に乗せて、

１４０度に熱したオーブンに入れたあと、

天板に熱湯をたっぷり入れます♪

天板に熱湯を入れてからオーブンに運ぶと。。。

たぶん、えらい事になります。（爆）

歩く度に熱湯がチャプチャプ～～～（￣◇￣；

３０分蒸してプルンプルンになっていたら出来上がり！

足りない場合はまた蒸しましょう～♪

固まってた飴状態のカラメルソースも、

いい感じ！！！！(*⌒▽⌒*)

美味しかったです♪♪