手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2007.12.27

粕汁～♪

テーマ：今夜のばんごはん(53062)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

他の土地ではなんて言うのだろ。。。

何か違う名前があるような気がします。

酒粕をつかったお料理です♪

予定外のお料理。（￣◇￣；

昨日、母からもらった立派な鮭の切り身があったので、

焼いて食べたのですが、新巻鮭だったのです。(o_ _)o ばたっ

　　カラァァァーーーッ！！！

塩辛くて食べられなかったわたしと子供達。

冷凍状態でもらったのでわからなかったのです。

我が家は薄味。

いつもは生鮭に、我が家の塩加減で食べるので、

子供達もギブアップ。

残ってしまった鮭。。。塩辛くない場所を探して、

ほじくった後もたくさん！（￣◇￣；（爆）

捨てるには勿体無いし、粕汁にする事にしました♪

１日経ってるので少し堅くなってますが、

生の状態で作るより焦げ目が美味しそう♪

こんにゃく・にんじん・油揚げ・里芋を入れて、

酒粕を入れて煮込んで、仕上げに白味噌を入れます。

もう塩は入れなくていいと思うし、

後は味見をしながら調整～～！

さぁ～～今から食べますが、子供達は粕汁初体験！！！

たぶん「ダメやわぁ～～」って言うような気がしますが、

強行突破です！（＾ｍ＾）

ひひひひひひ。

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