ちっぴーのお家へようこそ♪

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May 15, 2012
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カテゴリ: 料理



手書きハートちっぴーのお家へようこそ。。。。手書きハート

    今日のタイトル。。。。

          笑えるかな~~~大笑い

   雨の火曜日。。。。

     風邪が流行っているようなので、皆さんもお気をつけくださいね。。。

DSC09998.JPG

   今日のお花はスイートピー。。。

ウィンク

  ピンク・パープル・ホワイト・レッド。。。。。手書きハート

      どの色もかわいい~~

DSC00001.JPG


        毎年、母と一緒に漬けている”らっきょう”。。。。手書きハート

     今年はいつもより少ない3キロです。。。。ウィンク

     らっきょうは泥つきの物を買ってきますよ。。。。

   根っこと上のところを切って、準備完了ですウィンク

     部屋中がらっきょうの香りで充満です。。大笑い

   すごい大笑い

        私は嫌いではありません

DSC00054.JPG

    切った、らっきょうは水の中に浸しておきます。。。

      こうすることで、簡単に皮をむぐ事ができますウィンク

    ボールの中で優しく洗っていきます



     ザルの上からかけてくださいね

DSC00057.JPG

   ザルにあげたらっきょうは天日干しが待っています。。。。。

     大切な作業ですね。。。。手書きハート

DSC00059.JPG

    半日、干したら。。。。。手書きハート

DSC00062.JPG


   らっきょうと酢、鷹の爪を瓶に詰めたて出来上がりです。。。。ウィンク

しかし。。。浮いてるらっきょうを瓶の底に沈めるため。。。

      少しの間、瓶を毎日動かします。。。。手書きハート

    これが、大変な作業ですがウィンク

     我が家で漬けるらっきょうはおいしいですよ~~~~手書きハート

    皆さんは食べていますか。。。。

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Last updated  May 15, 2012 08:15:00 PM
コメント(15) | コメントを書く


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こんにちは^^  
マカロンt さん
こちらも1日雨で、5月とは思えないほど少し肌寒いです。。明日は暑くなるとか。。高温度差があると風邪もひきやすくなりますよね。。
お互い気をつけましょう。。。^^

スイートピー。。たくさん育ててみえるのですね。。
ホントにお庭賑やかでしょうね~~^^いいな~~

淡い色は良く見かけますが,濃いパープルも素敵ですね。。^^

新鮮な手づくりラッキョウ。。おいしそ~~
梅干し、漬けもの系大好きです^^ (May 15, 2012 03:16:07 PM)

Re:こんにちは^^(05/15)  
マカロンtさん
>こちらも1日雨で、5月とは思えないほど少し肌寒いです。。明日は暑くなるとか。。高温度差があると風邪もひきやすくなりますよね。。
>お互い気をつけましょう。。。^^

今日は寒いですよ~~~@@;
やっと!雨の上がり始めましたよ~~~^^

>スイートピー。。たくさん育ててみえるのですね。。
>ホントにお庭賑やかでしょうね~~^^いいな~~

満開ですよ~~~~*^^*
白いスイートピーもきれいにさいています。。。。^^

>淡い色は良く見かけますが,濃いパープルも素敵ですね。。^^

今年はパープルが多く咲きました~~~♪
お部屋も華やかですよ~~~☆

>新鮮な手づくりラッキョウ。。おいしそ~~
>梅干し、漬けもの系大好きです^^

らっきょうに梅酒*^^*しょうがなどを毎年漬けます♪
家庭の味は好いものですよ~~~~~*^^*
(May 15, 2012 04:00:23 PM)

今晩は!  
pepehousu0603  さん
紫は結構好きな色で、紫のスイトピーも綺麗ですね。

らっきょの原形初めて見ました。 (May 15, 2012 04:34:49 PM)

Re:今晩は!(05/15)  
pepehousu0603さん
>紫は結構好きな色で、紫のスイトピーも綺麗ですね。

>らっきょの原形初めて見ました。

らっきょうを見るのは初めてですか~~~~*^^*
この時期にお店で売られているのですが*^^*
家で漬けるらっきょうは美味しいですよ~~~☆


(May 15, 2012 06:28:05 PM)

いいねえ~^^  


かなりぶっ飛んでいて面白い!
辣韮とSweet Pea~今日も面白いで^^

好い夜をネ♪
(May 15, 2012 08:29:32 PM)

Re:いいねえ~^^(05/15)  
H・ひろやすさん
>最近のちーちゃんブログ、
>かなりぶっ飛んでいて面白い!
>辣韮とSweet Pea~今日も面白いで^^

>好い夜をネ♪

こんばんは~~~*^^*
最近のブログいけてますか~~~~(笑)
フレンチから離れてますが(爆)

最近^^なんだか楽しくてね~~~~^^ウフ♪
この、らっきょうを1粒食べると幸せに*^^*
愛情込めて漬けてますよ~~~~(笑)
(May 15, 2012 08:51:02 PM)

Re:スイートピー&らっきょう。。。。♪(05/15)  
綺麗なスイートピー(^o^)
白やピンク、黄色はよく見かけますが、パープルやレッドは初めて見ました。
スイートピーは多年草ですか?
私も好きなので育ててみたいなー。

らっきょうは、小さい頃から我が家ではあまり馴染みがない食べ物で・・・
お家で漬けれるんですねー。
手間がかかる作業なのに、ちっぴーさんとお母様はすごいなー(=^・^=) (May 15, 2012 10:16:07 PM)

Re:スイートピー&らっきょう。。。。♪(05/15)  
jun281  さん
こんばんは~

自宅で作るらっきょはシャキシャキしてとっても美味しそうです

熱湯消毒や天日干しもされるのですね

とても丁寧な作業に感心します。

美味しいらっきょが出来そうですね  ☆P~

今日は風邪をひいて咳やクシャミが止まりません
扁桃腺も赤いので体がだるいです@@:
お医者さんに行って薬は貰ってきました。

応援だけして帰ります  ☆P~ (May 15, 2012 10:51:25 PM)

おはようございます・・・  
ゆかりん530  さん
気温差が激しくて、まだヒートテックを着ています。
喉痛いのが治りませんねぇ(T_T)なんだろういったい。

sweet peaがお庭に咲いているなんて、とっても素敵ですね~♪
種を蒔いたのでしょうか。
そしてらっきょうも漬けたのですね。
そろそろそういう時期ですか~
我が家は夫が毎食食べているので、らっきょう欠かせませんよ。
ちっぴー家のらっきょうは、どんな味かな?
お家によって味が違うでしょうね~

今日はこれから晴れてくれる予定ですが。。。
どうなりますか。
今日も1日お元気でお過ごしくださいね(^^)/ (May 16, 2012 04:02:36 AM)

おはよう 千? 僕は 千 せんまさおです。(笑)  
ちょっと渋過ぎる?
はい!わかっていますが…ちっぴーちゃんの個人
保護法を守りたいのでそれは書きませんよ。^^

らっきょ いいですねえ。^^
手間がかかる分、おいしいのかもしれないね。^^
こなつは基本、何でも食べる。
お漬物関係も大好き。
好き嫌いな少ない方がいいよね。
即席漬け程度ならつくるけれどこんな本格的な物は
ないなぁ。。。お母さんはちっぴーちゃんの料理の
師匠でもあるんだろうなって思う。
ちっぴーちゃんのお料理を見てたらお母さんの料理
上手なのがわかります。^^

ここだけの話。母は面倒臭がりで雑、めっちゃ雑。
ほんまあまりくよくよ悩まないしあれこれ考えず
決めるのもびっくりするぐらい早いの。
私はも少し考えるし?悩む?(笑)
そこが違うけどだいたい似てるかなぁ。
そいえばお弁当も残念で色が茶色系だったなぁ。
あ、朝からどうでもいいわたくし事なお話でした。

さてっと。。。今日も元気に頑張りましょうね。^^

いつもありがとね。。。ちっぴーちゃん。^^ (May 16, 2012 08:43:21 AM)

Re[1]:スイートピー&らっきょう。。。。♪(05/15)  
チッピー0045さん
>綺麗なスイートピー(^o^)
>白やピンク、黄色はよく見かけますが、パープルやレッドは初めて見ました。

種の中に色々な色が入っていたようです^^
ラッキーでした~~~~*^^*

>スイートピーは多年草ですか?
>私も好きなので育ててみたいなー。

多年草ですね~~~*^^*
育てやすいので
来年は挑戦してみて下さいね~~~~^^

>らっきょうは、小さい頃から我が家ではあまり馴染みがない食べ物で・・・
>お家で漬けれるんですねー。
>手間がかかる作業なのに、ちっぴーさんとお母様はすごいなー(=^・^=)

毎年^^漬けているので根を切る作業以外は大変では
ないかな~~~~~*^^*
自分で漬けると一段と美味しく感じます*^^*
作ってみて下さいね~~~~♪
(May 16, 2012 06:11:40 PM)

Re[1]:スイートピー&らっきょう。。。。♪(05/15)  
jun281さん
>こんばんは~

こんばんは~~~*^^*

>自宅で作るらっきょはシャキシャキしてとっても美味しそうです

そうそう*^^*
しゃきしゃきして美味しく漬かります*^^*
家の味が1番ですよ~~~~♪

>熱湯消毒や天日干しもされるのですね

>とても丁寧な作業に感心します。

少し丁寧に作るから美味しいものが出来るのでしょうか^^
頑張っていますよ~~~~^^

>美味しいらっきょが出来そうですね  ☆P~

>今日は風邪をひいて咳やクシャミが止まりません
>扁桃腺も赤いので体がだるいです@@:
>お医者さんに行って薬は貰ってきました。

>応援だけして帰ります  ☆P~

大変な時にコメントをありがとうございます。。。。
本当に無理をされませんように^^
お大事になさって下さいね。。。。
(May 16, 2012 07:42:20 PM)

Re:おはようございます・・・(05/15)  
ゆかりん530さん
>気温差が激しくて、まだヒートテックを着ています。
>喉痛いのが治りませんねぇ(T_T)なんだろういったい。

昨日までは寒くて困っていたのに
今日はこの暑さ^^;
どうしますか・・・・@@

そちらには、黄砂は飛んでいませんか?
これを吸い込めと咳が出たりするようです。。。。
私も4日前から喉がイガイガで困っていますが@@;
風邪なのか黄砂のせいなのか??良く分からないのが
困ってしまいます。。。。

>sweet peaがお庭に咲いているなんて、とっても素敵ですね~♪
>種を蒔いたのでしょうか。

今回は色々な色の種がミックスされたものを蒔きました♪
2メートルくらいまで育っていますが^^;
薔薇&クレマチスと一緒になって
ちょっと!大変な感じです(笑)

>そしてらっきょうも漬けたのですね。
>そろそろそういう時期ですか~
>我が家は夫が毎食食べているので、らっきょう欠かせませんよ。
>ちっぴー家のらっきょうは、どんな味かな?
>お家によって味が違うでしょうね~

シャキシャキでピリッと辛く
甘みもあるらっきょうです。。。。
美味しいですよ~~~~♪
1日、1粒食べると元気になるそうですから。。。。*^^*

>今日はこれから晴れてくれる予定ですが。。。
>どうなりますか。
>今日も1日お元気でお過ごしくださいね(^^)/

明日も好いお天気のようですね*^^*
黄砂がすごいのでテラスに洗濯物を干しています(笑)
屋根があると少しは違うかな~~~^^

風邪が早く治りますように。。。。。
(May 16, 2012 08:27:08 PM)

Re:おはよう 千? 僕は 千 せんまさおです。(笑)(05/15)  
こなつちゃん♪さん
>ちょっと渋過ぎる?
>はい!わかっていますが…ちっぴーちゃんの個人
>保護法を守りたいのでそれは書きませんよ。^^

こんばんは~~~~*^^*
千まさおです(笑)
いい名前を思いつきましたね~~~~(爆)流石ですよ~☆

>らっきょ いいですねえ。^^
>手間がかかる分、おいしいのかもしれないね。^^
>こなつは基本、何でも食べる。
>お漬物関係も大好き。
>好き嫌いな少ない方がいいよね。
>即席漬け程度ならつくるけれどこんな本格的な物は
>ないなぁ。。。お母さんはちっぴーちゃんの料理の
>師匠でもあるんだろうなって思う。
>ちっぴーちゃんのお料理を見てたらお母さんの料理
>上手なのがわかります。^^

子どもの頃から、母の作る料理を見るのが好きでしたよ~~
お魚をおろす時は椅子まで準備して見てたかな~~~^^
その、おかげでお魚は何でもおろせるし。。。
お刺身も出来ますよ~~~*^^*
手伝いなさいと言わない母だったので・・・・!
気がついたら、小学生の頃から自然に料理を一緒に作るようになっていました。。。。
言われない事が良かったのかも^^
母の作る煮物は絶品です^^
母の味を横で見ては盗んでいますよ~~~(笑)

>ここだけの話。母は面倒臭がりで雑、めっちゃ雑。
>ほんまあまりくよくよ悩まないしあれこれ考えず
>決めるのもびっくりするぐらい早いの。
>私はも少し考えるし?悩む?(笑)

なんだか!
私に似てる(笑)
きっと!忙しくて色々と悩んでいる暇がないのと違うかな~~~~*^^*多分。。。。^^;
さっぱりした性格が私は好きだな~~~~^^
どちらかと言うと男前の性格が好み^^;

>そこが違うけどだいたい似てるかなぁ。

こなつちゃんは少しは悩む事もあるのね^^
私も少しはあるよ^^

(May 16, 2012 08:49:06 PM)

Re:おはよう 千? 僕は 千 せんまさおです。(笑)(05/15)  
こなつちゃん♪さん
>そいえばお弁当も残念で色が茶色系だったなぁ。
>あ、朝からどうでもいいわたくし事なお話でした。

お弁当が茶色なのは
手作りで煮たり炊いたりしてるからだよ~~~~*^^*
本当はそっちの方が手間がかかってるのよ~~~~^^
実は私も息子のお弁当は少し茶色に近いかな~~~(笑)
でも!毎日、朝から煮てますから^^
プチ自慢(笑)

>さてっと。。。今日も元気に頑張りましょうね。^^

>いつもありがとね。。。ちっぴーちゃん。^^

こなつちゃんのお母さんが素敵な方だから。。。。
今のこなつちゃんがあるんだね~~~♪
これからもお母様と仲良く^^
お互いに助け合って生活していきたいね~~~^^
私も母のそばにいてあげれることが
親孝行だと思ってるよ^^
ま~~~驚くほどの仲良しですが(笑)

では^^
おやすみなさい。。。こなつちゃん♪
(May 16, 2012 08:49:40 PM)

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