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チロルママ2001
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2014年05月18日
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今年は、昨年よりも2倍の収穫息子の高校の卒業式で頂いた梅の苗木がこんなに実を付けるとは・・・嬉しい限りです息子の未来もたくさんの実を実らせることが出来ますように・・・・
梅ドリンクにするつもりでしたが、昨年の梅ドリンクもまだ残ってるし・・・で・・「梅ドリンク」と「梅酒のブランデー」２つ作ることにしました
まずは、きれいにヘタを爪楊枝で取り除きつつ、傷のある実は、取り除き・・・水で洗って一つ一つ紙タオルで水けを拭きとります
洗ってしっかり乾かした容器に梅の実を入れて、それぞれ氷砂糖を投入して・・・ブランデー梅酒用には、ブランデーを流し入れ・・・梅ドリンクには、５０ｃｃほど、酢を入れました
出来上がり
ブランデーは、3か月くらい・・・梅ドリンクは、氷砂糖が溶けて、梅酢が上がってきたら、飲めます。昨年の梅ドリンクは、一年間放置してましたが・・・・ネ 今は、空き瓶に梅の実だけ除いて、ジュースのみ冷蔵庫に入れてます。炭酸水で割ってサイダーにして飲もうかな？？と思ってます。昨年のは、甘すぎたかな？・・と言うことで、砂糖少な目に心持ち・・・今年は、してみましたが・・・どんな感じになるかな
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最終更新日
2014年05月18日 22時32分30秒 コメントを書く
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