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海音ようこ
2020年夏、チワワのチョコと夫と札幌に引越しました。 新しい生活、チョコのこと、など綴っています。
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2022.12.01
テーマ： 暮らしを楽しむ(413691)
カテゴリ： 食と器
11月最後の朝、カーテンを開けると街が雪景色に...
ああ、ついにこの日が来てしまいました。
今年はずいぶんこらえてくれましたが、
いよいよ雪の季節の到来です。
初雪記念。ちべたいね〜。
まだ体が寒さに慣れないこんな日は、
おうちでのんびりすごすにかぎります。
ちょうど、先日、夫が信州に出張に行き、
知り合いからたくさん紅玉をいただいてきたので、
ジャムを作ることにしました。
夫、積んでみたそう。インスタグラマー（＝夫）はネタを逃しません（笑）。
リンゴの海にお目目がまんまる。
残念だけどチョコにはこのリンゴは酸っぱいかな〜。
８個ほど皮をむいて刻むと、うちのルクルーゼは
それでもういっぱい。そちらは黄色いジャムにして、
もう少し小さいお鍋で皮を一緒に煮込んだ
ピンクのジャムも作ることにしました。
リンゴのジャムは少し強めの火で手早く煮て
形が残るくらいに仕上げるのが好みです。
普段はてんさい糖を使っていますが、今年は
上白糖を使ってきれいな黄色のジャムを作ります。
レモンもたくさん入れてみました。
15分くらい煮たところ。
いい感じに煮詰まったら、火を止め、
煮沸消毒した瓶に移して出来上がり。
ねらい通りのきれいな黄色とピンクのジャムに
仕上がりましたー！！
それにしても、あんなにたくさん皮をむいたのに
できあがってみたら、450ml瓶2本と
最近、空瓶をかなり処分してしまったので、
ちょうどよかったのですが。
できたリンゴジャムは、パンに塗るほか、
少し水切りしたヨーグルトやカッテージチーズに
合わせたりしていただきます。
リンゴジャム＆乳製品の組み合わせ、おいしいですよね。
残りのリンゴは 簡単タルトタタン にして、
さらに残ったのはアップルパイ用に煮て、
冷凍しておこうかな。
さて、もうひと仕事、頑張りましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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今年はずいぶんこらえてくれましたが、
いよいよ雪の季節の到来です。
初雪記念。ちべたいね〜。
まだ体が寒さに慣れないこんな日は、
おうちでのんびりすごすにかぎります。
ちょうど、先日、夫が信州に出張に行き、
知り合いからたくさん紅玉をいただいてきたので、
ジャムを作ることにしました。
夫、積んでみたそう。インスタグラマー（＝夫）はネタを逃しません（笑）。
リンゴの海にお目目がまんまる。
残念だけどチョコにはこのリンゴは酸っぱいかな〜。
８個ほど皮をむいて刻むと、うちのルクルーゼは
それでもういっぱい。そちらは黄色いジャムにして、
もう少し小さいお鍋で皮を一緒に煮込んだ
ピンクのジャムも作ることにしました。
リンゴのジャムは少し強めの火で手早く煮て
形が残るくらいに仕上げるのが好みです。
普段はてんさい糖を使っていますが、今年は
上白糖を使ってきれいな黄色のジャムを作ります。
レモンもたくさん入れてみました。
15分くらい煮たところ。
いい感じに煮詰まったら、火を止め、
煮沸消毒した瓶に移して出来上がり。
ねらい通りのきれいな黄色とピンクのジャムに
仕上がりましたー！！
それにしても、あんなにたくさん皮をむいたのに
できあがってみたら、450ml瓶2本と
最近、空瓶をかなり処分してしまったので、
ちょうどよかったのですが。
できたリンゴジャムは、パンに塗るほか、
少し水切りしたヨーグルトやカッテージチーズに
合わせたりしていただきます。
リンゴジャム＆乳製品の組み合わせ、おいしいですよね。
残りのリンゴは 簡単タルトタタン にして、
さらに残ったのはアップルパイ用に煮て、
冷凍しておこうかな。
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