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chococco のスイーツ*パン倶楽部　ひたすら食い意地

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2016/8/24　楽天ブログに登録。
スイーツとパン、それと旅行が大好きなchococcoです。
ずっと食べログをやっているのですが、
食べログには食べ物のことしか書けないので
楽天ブログに登録してみました(*^^*)
自己満の備忘録な感じでツラツラ適当に書いています。

ちなみに食べログのマイページです↓
http://tabelog.com/rvwr/000372100/

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2024.02.22

11回目のお取り寄せ　＠鹿児島県鹿児島市　tukurute'bakery

テーマ：美味しいパン屋さん(1491)

カテゴリ：お取り寄せパン屋さん

ツクルテベーカリー さん、11回目のお取り寄せ
去年の12月以来だから、今年初だわ。
2月13日にお店のインスタグラムに募集があったのに応募して、2月19日に発送連絡が来て2月22日に千葉まで到着しました。

●2月のセレクト便(4320円＋ヤマトクール冷凍便送料)
鹿児島県パン屋ツクルテベーカリーの通販　2月のセレクト便

◯コンプレノワ
◯オーガニック栗かぼちゃベーグル×2

◯チョコタルト
◯ショコラフリュイクール
◯カカオベーグル生チョコサンド
※アルコール含
◯そでのした黒糖さんの田舎あんパン
◯全粒粉バターローフ
◯紅茶と無花果のフロマージュ
◯ゴマサツかのこ
良いラインナップ！
冷凍庫が一杯だったけど、バレンタインの時期っぽい限定商品も多くてチョコが大好きだから思わず買っちゃったけど、やっぱり買って良かった

◯有機春菊のガレットフロマージュ
ツクルテベーカリーの通販　有機春菊のガレットフロマージュ

というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
めちゃくちゃ表面のチーズが香ばしくて美味しくて、そして中の生地は飲めそうなくらいしっとりトゥルンと
チーズのコクがたっぷりの美味しい生地に春菊が青臭い香りと苦味を追加しているんだけど、チーズのおかげで春菊が苦手な人も食べられそうな感じがします。（好きだからわからんけど）
大人な感じのパンで風味豊かで美味しかったです

ツクルテベーカリーの通販　全粒粉バターローフ

※高千穂発酵バターをたっぷり使った全粒粉の食パン。限定の小サイズにて。厚切り推奨ですよ！
というお店の説明。
自然解凍→厚切りにしてリベイクしていただきました。
ざくざくとして中はしっとり。
全粒粉の粒々と美味しさをたっぷり感じます
シンプルだけど、これもめっちゃ美味しい

◯チョコタルト
ツクルテベーカリーの通販　チョコタルト

※カカオマスとカカオパウダー、オレンジのリキュールで品良くして更に3種類のチョコをブレンドして濃厚な仕上がりに🍫
というお店の説明。
1時間弱の自然解凍でいただきました。
ざくざくのタルト生地にみっちり詰まったチョコレート生地。
チョコ生地は表面はビスケットのようにザクザクと香ばしい感じがあって、中はしっとりみっちり。
生チョコにピーナツバターを混ぜ込んだようなねっとり感というか表現の難しい食感の濃厚なショコラ。
ガリガリとチョコの塊りが残りつつ、オレンジリキュールとチョコの混じった良い香り

◯オーガニック栗かぼちゃベーグル
ツクルテベーカリーの通販　オーガニック栗かぼちゃベーグル

※いよいよ最後となったノノタビさんのカボチャ。甘さも最高でぜひぜひお召し上がり下さい。アレンジも楽しい！
というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッと噛むとふわしっとり。
がっつり詰まった感じを想像していたのに反してやや軽めの食感。
しっとりきめ細かい生地はかぼちゃの優しい甘味が美味しい～
半分はクリチを挟んでみましたが、甘味がより引き立つ感じがして美味しかったです

◯コンプレノワ
ツクルテベーカリーの通販　コンプレノワ

※全粒粉とフスマの生地にローストした胡桃が入ります。普段とは違うパン便サイズに。
というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
外カリっと中はしっとりむちっとしていてザクっと食感もあってコリコリの胡桃がめちゃたっぷり
胡桃好きには嬉しい美味しさ
子どもも主人もすごく気に入りました。

◯ショコラフリュイクール
ツクルテベーカリーの通販　ショコラフリュイクール

※チョコの季節に登場する毎年恒例、ハートのショコラ。
ブランデー香るカカオリュスティック生地には甘酸っぱいドライフルーツ色々と香ばしいナッツ。クールとは心臓の意で赤と青のドキドキをイメージしてヴァローナ社のミルクチョコとダークチョコが入ります。贅沢なハートのパンをぜひお楽しみ下さい
というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
カカオ感の濃い生地はカリッとしていて、中は高加水にむちっと。
ところどころっでチョコがとろけていて、マカデミアナッツにクランベリーに嬉しい味わい
半分食べた5歳児が「アーモンドが美味しい」と言っていたけど入って無かった気がする…まぁ、美味しく食べるのが一番よね。

◯そでのした黒糖さんの田舎あんパン
ツクルテベーカリーの通販　そでのした黒糖さんの田舎あんパン

※無農薬でサトウキビ育て釜で炊きあげて作られる優しい風味が心地良い黒糖を使って自家製の粒あんにします。もっちりシンプルな生地を薄皮で包んで。
バリっとトーストそて焼きあんこ餅みたいな感覚で食べるのがオススメ！もちろんそれぞれのお好みでどうぞ☺️
というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッカリに焼いたら表面は薄く香ばしく、その内側はふわっと軽く。
もっちりと書いてありましたが、カリカリに焼き過ぎたからかフワっと軽い感じになりました。
餡子は水分少な目で素材の旨味、黒糖のコクがギュっと詰まった感じ
生地が薄くて餡子の比率が多め。
良い甘味で美味し～

◯ゴマサツかのこ
ツクルテベーカリーの通販　ゴマサツかのこ

※道産2種かのこ、大納言小豆と金時豆にさつま芋と胡麻が贅沢に入るカジュアルパン。薄めの有塩バターをリベイク後に挟むのも良いですね。冷たいままでもジュワッとしても良さそう😊ほっこりお茶とそのままも良いですね〜。
というお店の説明。
自然解凍→リベイクしていただきました。
カリッと噛むと中はふわもちっと優しい食感
かのこがたっぷりで崩れたり、そのままの形でホックリ入っていたり…和の甘味が美味しい～
食べてからさつまいもと胡麻が入っているという説明を読んで、「確かに！確実に入ってるわｗ」
言われて気づいて、更に美味しいｗｗｗ
子どもと半分個にして食べましたが、子どももすごく気に入りました。

◯カカオベーグル生チョコサンド
ツクルテベーカリーの通販　カカオベーグル生チョコサンド

※ベーグル日とは少し違ったver.で。アマゾンカカオニブが入るカカオ生地に自家製の生チョコをサンドします
自然解凍でそのままいただきました。
ふわもちの生地は高カカオな感じのココア味。
華やかに香り高い生チョコがサンドされていてビターで滑らかでめっちゃ美味しい
カリッと何かに当たったと思ったらこれがアマゾンカカオニブね
噛むと良い香りと苦味とちょっとフルーティな感じもして美味し
良いアクセント
チョコ大好きだからこれ大好き

◯紅茶と無花果のフロマージュ
ツクルテベーカリーの通販　紅茶と無花果のフロマージュ

※ノワレザンリュスティック生地をベースにアールグレイ茶葉を入れて赤ワインやスパイスで煮た白イチジクと共に北海道産のクリームチーズと。
子どもが気に入り過ぎて1人で食べちゃいました。

あっという間に無くなっちゃった

冷凍庫が一杯で困っていたのに、食べ終わると寂しい…
また買いたいな。
ごちそうさまでした。

tukurute'bakery(つくるてベーカリー)
鹿児島県鹿児島市宇宿６丁目５−５
https://www.instagram.com/tukurutebakery/
http://tukurutebakery.chesuto.jp/