日々つれづれ。。

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2011.02.26

決して開けてはなりませぬ。。

(2)

カテゴリ：食♪

こんばんは～

最近休日はひたすらｿｳｻｸｶﾂﾄﾞｳの嫁です。。

旦那は今期末で平日遅くに帰ってくるのに休日も家で仕事しておるので一人遊びしております。。

何か今は学会に出す論文とか家で書いてるし。。

こういう勉強熱心なとこを尊敬してるので。。

私にはない部分を持ってるから尊敬してたりします。。
これ旦那にはﾅｲｼｮですが
（体調大丈夫かだけちょい心配）

どうやら5月くらいまでスノボって行けるらしいのです

スノボかなり好きなんやけど、行ってしまうと仕事始めの月曜日がしんどいから諦め

でもでも。。
お家で過ごすのも最近はかなり好きなので良いのです

何か友には、「何しても楽しそうで良いよね。。」とか言われたりします

毎日ちゃんと美味しいご飯食べれて、帰る家があって、こっちの家族も実家の家族も今のトコ健康なので少々嫌な事があっても大丈夫なだけなのですが

楽しいことは自分で見つけますしね～。。

みんながちょっとのことで楽しい毎日やと世界は平和なのにな、とか最近思ったりします。。

人生は一回なので。
余ほど嫌な事が無い限りできれば毎日の中に楽しみを発見したいものです。。

ほんと毎日食べるものがあるだけでも幸せやと思います。。

さてさて、それはそうと本題です。。

もうバレンタインは遥かかなたに過ぎ去ったので、ただのお菓子作りの話しとして読んで下さい

さて、先日。。

人生初のシュークリーム作りに挑戦しました。。

時間がなかったので、晩御飯を作りながら並行してシュークリームを作成

本見ながら、鯛飯と豚汁、シュークリームを同時並行しながら、あっちの鍋、こっちのボールと行き来してたのが悪かったのか

作りなれてる豚汁以外大失敗でした

まず、鯛めし。。

ルクルーゼで炊いていたのですが。。

沸騰してきた時点で昆布が気になり。。

蓋を途中で開けてしまいました

これが失敗。。。

何だか御粥のような湿っぽい仕上がりに

そういえば、ご飯炊いてる途中って蓋あけちゃダメやったよね、って炊き上がり後に思い出しましたが遅かった

それからシュークリームのシュー。。

焼いてる途中でオーブンレンジのターンテーブルが何かに引っかかり止っているのが気になり。。

これまた途中で扉を開けてしまいました

これが大失敗。。。。

一瞬、

おおっ

って呟いちゃったくらいににぷくっと膨れてた（生地の60倍くらい）のも束の間。。

オーブンレンジの扉を開けた瞬間、

おおっ

って思わず叫んだくらいにシューが1/60に萎みつつ

よく読んだらね。。

書いてましたよ、お菓子の本にね。。

「決して焼いてる途中で扉を開けてはなりませぬ」って。。
（※こういう内容のことは書かれておりましたが、こういう書き方はされておりません。。）

でね、出来上がりはこんな感じですよ。。
DSC02845 - コピー.JPG

全体的に平べったいですよね。。

何か平べったい。。

潰れちゃったロールパンのようです。。

DSC02850 - コピー.JPG

あの。シュークリームのシューですが。。何か。。。

さて、シューの見た目はほっておいて。。

とりあえず、生クリームとカスタードクリームを挟むことにしました。。

しかしここで、また失敗。。

生クリームは泡立てるだけでなので大丈夫でしたが、カスタードクリームが何かプリンのように塊になってしまいました

これはヤバイと、カスタードクリームを液体化するために必要以上のキルシュ酒を加えてしまいました。。
（正直手元も狂って沢山お酒がカスタードのボールに入ってしまったってのもあります。。）

何か、一瞬キルシュ酒にカスタードクリームが流氷のように浮いてる状態になりましたが

気にしない気にしない

とりあえず、シューにカスタードと生クリームを詰めて出来上がり↓
DSC02868 - コピー.JPG