ka★ran★cho★room

今日は2ヶ月くらい前から予約し、

とっても楽しみにしていた

タイ料理教室に行ってきました。

今日は二人の娘たちは学級閉鎖でお休み。

最初どうしようか迷いましたが、

娘たちも

「留守番やってみるから、いいよ、行ってきて。」

と言ってくれました。

今後の練習だと思い、心配しながらもタイ料理教室に行くことに。

今日のメニューは

です。

ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ）も

コームーヤーン（豚の首肉〔豚トロ〕焼き）も

初めて食べるので、どんな味か楽しみにしてました。

材料に使う青パパイヤってかなりでかい。

ジャンボちゃんです。

これを千切りピーラーで大根サラダのように

細かく切っていくのが楽しい。

豚トロもスーパーに売っているような薄切りじゃなくて、

かなり大きな塊だったので、びっくり。

たれに30分ほど漬けて、グリルで焼くだけで、

とってもおいしいコームーヤーンが出来上がり。

今日もタイっぽく、オシャレな盛り付け完了です。

（私じゃなくて先生ともう一人の生徒さんが盛り付けてくれました。）

味はもちろん、めっちゃおいしい。

豚トロもジュージー、

青パパイヤって、シャキシャキした食感で、

くせになるおいしさでした。

でも食べきれないので、

留守番の子どもたちのお土産にすることにしました。

楽しく食べてお話して、帰ろうとしたら、

子どもたちから電話が。

またケンカしたとか、愚痴の電話かな

と、恐る恐る電話にでたら、

「ママ~、やることは全部やって、ご飯のお皿も洗ったよ。」

と、なんだか楽しそうな声です。

帰宅したら笑顔で子どもたちが「おかえり～。」と迎えてくれ、

本当に食器もきれいに洗ってくれていて、

母はとってもとっても嬉しくて、そして素直に

「二人できちんとお留守番してくれたんだね。

いろんなことに気が付いてえらかったね。

ありがとう。」

と言葉でお礼を言うことができました。

お土産に持って帰った豚トロは

二人で争奪戦になるくらい「おいしい、これめっちゃおいしい～。」

と言ってました。

また新メニュー発見です。

。