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mimi111
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June 2, 2005
テーマ： チョコ大好き♪(1271)
カテゴリ： 春
銀座のピエールマルコリーニさんのプロデュースするチョコレートの専門店に行ってきましたよ＊＊＊
ピエール マルコリーニさんは、
ショコラティエとしてだけではなく、
パティシエ(ケーキ職人)、グラシエ(アイスクリーム職人)、コンフィズリエ(ジャム･砂糖漬け菓子職人)の4つの顔を持ち、
ベルギーを代表するショコラティエとして世界を舞台に活躍中。な人のカフェです。
やっぱり、いつ食べても美味しいです＊＊＊“素材の味を引き出す天才”と言われるのもよく分かります！！世界から選りすぐりの食材にこだわって、自ら農場に足を向けて手に入れるそうです。
オリジナルのアイスクリームと、果肉が高いソルベの組み合わせはほんとうにおすすめです！
私のおすすめは、やっぱり、チョコレートパフェ！！です。こだわりのカカオを使用して、 チョコレートをアイスクリーム・ソース・クリームなど各つくりかたで表現していて、チョコレートを純粋に愛する人にはたまらない逸品ですよ＊＊＊
シンプルホットチョコレートもカカオのアロマとも言われていて、チョコレートのおいしさの中から渋味や酸味を存分に味わえちゃいますね。
♪ pierremarcoliniはこちら
![[続]東京 五つ星の手みやげ ～千代田・中央区編～](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/rdownload/img/200410000/img/200410098.gif?_ex=64x64)
![[続]東京 五つ星の手みやげ ～文京・台東・品川・目黒区ほか～](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/rdownload/img/200410000/img/200410100.gif?_ex=64x64)
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ピエール マルコリーニさんは、
ショコラティエとしてだけではなく、
パティシエ(ケーキ職人)、グラシエ(アイスクリーム職人)、コンフィズリエ(ジャム･砂糖漬け菓子職人)の4つの顔を持ち、
ベルギーを代表するショコラティエとして世界を舞台に活躍中。な人のカフェです。
やっぱり、いつ食べても美味しいです＊＊＊“素材の味を引き出す天才”と言われるのもよく分かります！！世界から選りすぐりの食材にこだわって、自ら農場に足を向けて手に入れるそうです。
オリジナルのアイスクリームと、果肉が高いソルベの組み合わせはほんとうにおすすめです！
私のおすすめは、やっぱり、チョコレートパフェ！！です。こだわりのカカオを使用して、 チョコレートをアイスクリーム・ソース・クリームなど各つくりかたで表現していて、チョコレートを純粋に愛する人にはたまらない逸品ですよ＊＊＊
シンプルホットチョコレートもカカオのアロマとも言われていて、チョコレートのおいしさの中から渋味や酸味を存分に味わえちゃいますね。
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