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2017年12月07日
カテゴリ： グルメ
しかし、少し前まで毎日のように参加してた忘年会は少なめにしている。
そのうちの一つが昨日開かれた。
赤みのものはクジラ肉だそうだ。
いずれも上品な味までわい。器もなかなか素晴らしい。
フグだ！
フグ！フグ！
フグは🐡やはりこのシーズン。
大分でひれ酒と一緒に食べたフグが懐かしい。
鍋底には鶏が隠れている🐔。
濃いめの醤油をグツグツ煮て、こそに鶏肉と野菜🥦をたたき込む。
年をとると下手な揚げ物とか乾き物より、この類の料理のほうがいい。量は入らないからこの程度で良い。
アルコールも飲めないし。
福の花は ベアーズコーポレーション が運営する店舗で山口県の食材を中心に地酒や地ビールなども振舞っている。
最近流行りの 獺祭 も山口県だ。
今回は縁がなかったが『瓦そば』が美味しそうだ。
次回、縁があったら挑戦しよう。
( =^ ェ ^= )
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