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2017年12月23日
カテゴリ： グルメ
今、東京 築地
にいる。昨日は御徒町で忘年会。
みんな偉くなって遠い存在。
最近、中華系のお店は心変わりしている。
ずっとお世話になってた 龍美さん よりも、こちらの 四川菜園 が気に入っている。
ランチメニューでは 龍美 と誤解だが、ボリュームと値段のバランス的にこにらが優位のような気がする。
麺はたまご麺で、チャーシューは見た目以上に時間をかけて味付けしてあることがわかる。これは食べてみないとわからない美味さだ。
こちらは鶏肉を四川風に辛く炒めた料理の定食。春巻もついている。春巻はかなり強く揚げておりパリパリ感がある。柔らかめの春巻より食べ心地が良い。
この四川風の鶏肉は絶妙な味付けである。鶏肉だけで食べると甘さが強いのだが、唐辛子とネギを合わせて食べると、辛さと甘さとバランスが絶妙でとても美味い。
またしても唐辛子を🌶少し残してしまった。千種の 川香 も四川料理だったが、やはり辛い料理の味付けには工夫が感じられる。
しばらくはこの店にはまりそうだ。
(=^ェ^=)
みんな偉くなって遠い存在。
最近、中華系のお店は心変わりしている。
ずっとお世話になってた 龍美さん よりも、こちらの 四川菜園 が気に入っている。
ランチメニューでは 龍美 と誤解だが、ボリュームと値段のバランス的にこにらが優位のような気がする。
麺はたまご麺で、チャーシューは見た目以上に時間をかけて味付けしてあることがわかる。これは食べてみないとわからない美味さだ。
こちらは鶏肉を四川風に辛く炒めた料理の定食。春巻もついている。春巻はかなり強く揚げておりパリパリ感がある。柔らかめの春巻より食べ心地が良い。
この四川風の鶏肉は絶妙な味付けである。鶏肉だけで食べると甘さが強いのだが、唐辛子とネギを合わせて食べると、辛さと甘さとバランスが絶妙でとても美味い。
またしても唐辛子を🌶少し残してしまった。千種の 川香 も四川料理だったが、やはり辛い料理の味付けには工夫が感じられる。
しばらくはこの店にはまりそうだ。
(=^ェ^=)
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