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ちょりです
超つかえない一口コンロから、イケてる二口コンロになりました！ 手早くおいしいご飯を作るのが目標！
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October 15, 2006
カテゴリ： 惣菜あれこれ～
ちょりの手作りの師匠である、Tsukasaさん。。
すごぃの～。。
自分で燻製とか作っちゃうし～。
無農薬農作物いろいろ。。無農薬りんごじゃむとか。。
納豆まぜ器とか～。。。
ステレオとかっっ！！すごぃぉ。
師匠ですぉ～。。
そんなTsukasaさんのブログに載っていた、手作り甜麺醤。。
きょ、作ってみましたぉ。
Tsukasaさんイチオシのこだわり味噌、愛知県岡崎市のまるやの八丁味噌。。
けっこうレアで、あんまり売ってないんだけど～。
まるやさんに問い合わせてみたら、なんと奇跡的に、ちょりの職場から徒歩圏内のスーパーで扱ってるってから～。
こないだゲットしてあったの。
で、さっそく作ってみた感想。
かなり、まろやかでコクがある、おいしい甘味噌になった。
市販の甜麺醤は、なんか色々中華の調味料が入っていて、甜麺醤としてしか使えなさそうだけど。
手作りしてみたヤツは、使い方によって和にも中にも変化しそう。
たとえば、風呂吹き大根にのせてもいけるし～。
もちろん、麻婆豆腐にも～！！
見た目も、ボンヌママンの空き瓶に入れたら、なんかちょっとチョコレートちっくな見た目で、かわいくできましたぉ。
作り方は、 Tsukasaさんのブログ 参照☆
いっぱい出来ちゃったから～。。。
ちょりリアル友達の方で、興味ある方。。
やっぱり、自分で作った調味料は、愛着ある。
ちょりの手作り調味料、これで３種類になったぉ。
コチュジャンと甜麺醤☆それとニンニク醤油。
Tsukasaさんイチオシのまるやの八丁味噌
+.ﾟ(*´∀`)ﾟ+.ﾟ 。。。ちょり、復活。
おとといの夜の、期間限定の凹み日記にコメントくれたり、心配メールくれた方々。。
どもありがとぅ。。
ちょりおかん（団塊の世代のくせして、ワーキング主婦だった。。ものっそぃずぶとい双子座ＡＢ型）からも。。
「そんなありきたりなコトで凹んでいては、まだまだ一人前の社会人にあらず」との叱咤激励。。
(ﾉω･､)。。。もう何年も社会人してるけどね。。。
あんまり凹まなくなると、野村サッチーみたぃになっちゃぅでイヤだけど、もうちょっと打たれ強くなろぅと思いました。
日記れす☆
きの～、キックボクシング教室で噂の～、ハンサム食堂というお店に、練習帰りに電車に乗って行って来ましたぉ☆
みんなで行ったの。
先生も来てくれたっっ
ヽ(´▽`)/ すごぃウレシス☆初めてご飯一緒に食べた。
そこは～、すっごぃすっごぃ、戦前からありそうな妖しい細い路地にある、すっごぃ小汚いお店なんだぉっっ！！
小汚い、とは言っても、なぜか不思議な風情があって、「むしろおされ」とすら言えるっ！
ご飯も～っ！！
すごぃオイシスだったぉ☆
えっとね～、頼んだのは～。。。
・パクチーソーセージ
・ソムタム
・パッタイ
・パッキーマオ
・ココナツなチキンスープ
・タイのもち米
おいしかったっ！！
一番おいしかったのは、ソムタム。
パッタイもおいしかったぉ。
チャーンビール初めて飲んだ～。
シンハービールよりマイルドで飲みやすかったぉ。
１本半飲んでダウン。。。。眠くなってくるぉ。。
ラベルも～、象が描いてあってカワユス☆+.ﾟ(*´∀`)ﾟ+.ﾟ
かなりハマルかもっ。
今度、友達も連れて行こう。。。
色々試してみたいし。
お勧めですぉっ。
結局、遅くまでお話したりして楽しくご飯食べてきました。
+.ﾟ(*´∀`)ﾟ+.ﾟ
きょはこれから～、キックのレガース（すねあて）と出来たら膝サポーターをゲットしに水道橋に行きます。
それから。。学生時代のひっさしぶりの友人（今年の３月に会って以来）に会いに行くぉっ。
今週の休日も。。もうすぐ終わってしまうけど。。
楽しかったなぁ。
幸せでしたぉ～～。。。
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