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2006年09月22日
カテゴリ： 給食のお姉さん？！
タイトル、職場（保育所）で作っている料理です。
７月に働き始めてから今までに３回くらいは（月に１回は）この料理を作りましたかね。。。（揚げ物をするのは私は苦手なので、いつも先輩調理員さんが作っています。）
初めてこの料理をお昼（給食）に食べた時は某メーカー製のチキンナゲットに似てる！！と感激したものでした。
子どもたちにも大人気なようで残暑区が少ないようです。
「鶏肉の野菜衣揚げ」のレシピです
【材料（おとな二人分）】
＊鶏もも肉 ２枚：一口大切り
＊酒 大匙１
＊たまねぎ １／２個：みじん切り
＊たまご １／２個
＊水 ５０ｃｃ
＊片栗粉 大さじ５
＊小麦粉 大さじ５
＊しょうゆ 小さじ１
＊塩 小さじ１／３
＊揚げ油
【作り方】
１ 材料を混ぜ合わせ約３０分おく。
２ １８０度の油で３～４分揚げる。
７月に働き始めてから今までに３回くらいは（月に１回は）この料理を作りましたかね。。。（揚げ物をするのは私は苦手なので、いつも先輩調理員さんが作っています。）
初めてこの料理をお昼（給食）に食べた時は某メーカー製のチキンナゲットに似てる！！と感激したものでした。
子どもたちにも大人気なようで残暑区が少ないようです。
「鶏肉の野菜衣揚げ」のレシピです
【材料（おとな二人分）】
＊鶏もも肉 ２枚：一口大切り
＊酒 大匙１
＊たまねぎ １／２個：みじん切り
＊たまご １／２個
＊水 ５０ｃｃ
＊片栗粉 大さじ５
＊小麦粉 大さじ５
＊しょうゆ 小さじ１
＊塩 小さじ１／３
＊揚げ油
【作り方】
１ 材料を混ぜ合わせ約３０分おく。
２ １８０度の油で３～４分揚げる。
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