ネボスケ君の徒然日記!

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2006年12月06日
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やってしまいました

「擬製豆腐」のはずが「炒り豆腐」になってしまったのです。

豆腐や野菜をグツグツ煮て火を止め、そこに割りほぐした卵を入れて混ぜ合わせ、それを天板に流しいれてオーブンで焼くはずだったのです。

頭の中ではわかっていたんですが、実際は火を止めないままに卵を入れてしまったのです

炒り豆腐のようになったものをオーブンで焼いてみたものの、「擬製豆腐もどき」にすらなってはいませんでした

誰が見ても「炒り豆腐」。。。

火の通しすぎには気をつけなければ





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Last updated  2006年12月08日 14時34分13秒 コメントを書く
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