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2007年01月の記事
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私の定番～ ３色ごはん☆
またまた大好きな３色ご飯の登場です。。ほんと、登場回数多いよこれこのお弁当のときは自分で作ってて、メニューがわかってるっつーのにお昼の時間が待ち遠しいのこれ３色ごはん≪卵・鶏ひき肉・絹さや≫カリフラワーのカレー煮いんげんのポン酢和え八宝菜 カリフラワーはカレー味がちょっと濃すぎて辛い！！白ごはんのときに入れるべきでした。
2007年01月31日
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今日のお弁当♪
今日はちょっと豪勢にでっかい弁当箱でいっぱい入れてモリモリ食べてきました＾＾と言っても豆腐ハンバーグはレトルトの♪でも、チンするだけだとやわらかく温まるだけだから、フライパンで焼き目をつけてみたら一味違う＾＾ これイケますわ豆腐ハンバーグ塩鮭カリフラワーのカレー煮ケチャップパスタはんぺん焼きトマト・ブロッコリースナップえんどうの生姜醤油和え八宝菜ゆかりごはん
2007年01月30日
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懐かしいイシイのお弁当くん！ミートボール
ＣＭでありましたよね～ミートボールとかウインナーとか食べると高校時代のお弁当を思い出す！！なつかしいな～おいしかったなぁ♪スーパーで２パック売りのミートボールを買ってきて半分入れました卵焼きミートボールバジルパスタれんこんのきんぴらかまぼこブロッコリー・トマト
2007年01月29日
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はなまるうどん
雨の日の夜の車庫入れのときにネックになっている車のサイドミラーの水滴をどうにかしたくていつもお世話になっているディーラーさんに聞いたらミラー自体を水滴にならないようなものにかえるか、シール状のものをミラーに貼るか、またはスプレーをミラーに吹き付けるか。。ということで、とりあえずはオートバックスへ行ってシール状のものを購入！みなとみらい店は混んでるかなーと言うことで、港南中央のオートバックスへ行き、同じ建物に入っているツタヤに寄り、お昼は久しぶりにはなまるうどんへ。。かけうどんの小とおにぎり。そしておでんの大根を。。 今回は洗剤の味もしなかったし、おいしかったです＾＾
2007年01月27日
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保温弁当箱であったかご飯
ご飯だけが保温になっていて、おかずは普通のタッパーが二つ。そのごはんを入れる保温箱にはおかずを入れると傷むので入れないでください。と注意書きアリ。ってことは、炊き込みご飯なんてのはいいのかね？炊飯器の保温と同じように考えたら大丈夫だよね・・・！？今はふりかけを持っていって食べるときにふりかけてるんだけど。。ちょっと難点は重いことかなー食べ終わってもコンパクトに収納できないし。収納できるやつはもうちょっと大きいものだったんだ。そんなの持っていったら肉体労働かってつっこまれるのがオチだよそれでは今日のお弁当☆じゃが芋とちくわのきんぴらほうれん草のちりめん炒めナポリタンメロウの西京焼きかまぼこ メロウの西京焼きはパルシステムの冷凍ものなんだけど、これなかなかおいしい♪
2007年01月26日
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＝ 中華丼 ＝
野菜炒めではなんだか物足りないし・・・とろみをつけるだけでかなりバージョンｕｐするって思うのは私だけ・・・！？中華丼≪キャベツ・白菜・ヤングコーン・玉ねぎ・絹さや・人参・ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ・塩・こしょう・片栗粉・水≫ 最近、ヤングコーンがお気に入り。。。♪
2007年01月25日
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いなり弁当
前日にいなり寿司を作ったので、お弁当にも流用して。。。でも、味が薄くなってしまってダメでしたぁあまり、水分をしぼりすぎちゃいけませんね＞＜松風焼きいんげんの黒ゴマ和え・プチトマトりんごとさつま芋のシロップ煮いなり寿司 またまた画像が悪く、覚えていないメニューが。。。左側のじゃが芋っぽいものがわからない前の携帯で写メを撮って赤外線で今の携帯に送ればいいんじゃないと友人に教えてもらったはいいけど、前の携帯はカメラが壊れて変えたんだったよ（≧▽≦）
2007年01月24日
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今日のお弁当
今日のお弁当で～すお米の粉で揚げた鶏の唐揚げ入り☆最近は焼きそばやスパゲッティなど、作ったときにアルミカップに小分けして冷凍して使うようになりました。かなり朝楽チンになった♪焼きそば唐揚げ右下のはなんだっけかな・・・不明。。さつま芋とりんごの甘煮きゅうり・プチトマト
2007年01月23日
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お弁当開始ーー^^
仕事が始まった先々週は簡単におにぎりで済ませ、先週からお弁当持参に^^島忠に行ったときに念願だった保温弁当箱もゲットしたし！準備は万端よっほうれん草卵焼きキャベツのちりめん炒め≪ヤングコーン≫かじきのハーブ焼きかまぼこ塩きゅうり・プチトマトゆかりごはん
2007年01月22日
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とち餅
だいぶ前に友人から栃木旅行のお土産にもらっていたとち餅をようやく頂きました^^きなこがまぶしてあるお餅に黒蜜をかけていただく和菓子。容器は信玄餅のようですが、味はかなり違うもの黒蜜も個数分はいっていたけど、やっぱり足りない～もっとたっぷりかけてタベタイ♪
2007年01月21日
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国道１号線 しのぶや
東戸塚にほど近い、平戸の島忠に買い物へ行って、その帰りに同じ国道１号線沿いの横浜方面に少し走ったところにあり、以前から一度入ってみたいと思っていた定食やさんの「しのぶや」に寄ることができました。揚げ物から麺類まで幅広くあって、本日の定食はさんま定食でした。今回はとりあえず、肉野菜炒め定食！ キャベツだけでなく、白菜も入ってました。モチロンお肉はお豚。野菜がちょっとこま切れすぎるよ～な気が。。。味は意外に薄味だったので、醤油をかけて食べました^^次はタンメン頼みたいな～
2007年01月20日
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ココスで夕食☆
家が近い友人と近くなのに入ったことのなかったココスに行ってみました。以前はカーサでしたねぇこのお店。メニューは随分と豊富な気がします。メニュー決めでは優柔な二人して随分と時間をかけて選び、私はシーフードリゾットに。セットの温野菜のシーザーサラダ 別注文で食べてみたかったトルティーヤも♪ そしてメインのリゾット 洋食メインのお店なんでしょうが、なかなかよかったです^^そして、ここにはすごくいいドリンクバーが♪私が気に入ってるのは生姜ほうじ茶。茶葉をポットで入れる方式で利尿作用があるみたいで、すごくお気に入りです☆
2007年01月19日
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３色ごはん
今日は３色ごはんを作りました。超ー大好きな料理です☆☆☆いつ見ても色が鮮やかで食欲をそそる一品ですよね～^^今日は絹さやがなかったので、緑はいんげんで。３色ごはん≪卵・鶏ひき肉・酒・みりん・醤油・いんげん・紅生姜≫ ちなみにフッ素加工のフライパンでノンオイルで作る炒り卵には味付けは何もしない派です♪
2007年01月18日
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マロングラッセ
食わず嫌いだったマロングラッセを友人に勧められて初めて食べたらこれがすんごいおいしくて驚いた！！グラッセという響きがとてもキライ。ハンバーグの付け合せの人参の甘いのを想像する・・・人参が甘く煮てあるなんてシンジラレナ～イ感覚で、今でもなじめず。。栗の丸ごとなのもあまり好きではなかったので、もらったはいいけど、どうするよ。。って思っていたけど、とりあえず味見してみるか。と食べれなかったら栗好きの義姉＆姪に食べてもらおうと兄家族がきているときを狙って開封。 このメーカーのものがおいしかったのか、マロングラッセ自体がおいしいものなんだろーか。自分で買うことはないかもしれないけど、もう少し少量パックがあったら買ってみるかな～♪
2007年01月17日
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マーボ豆腐丼
大好きなマーボ豆腐でお昼ごはんです^^にんにく・生姜 鶏ひき肉酒・チキンコンソメ・塩・こしょう・豆板醤・テンメンジャン木綿豆腐長ネギ片栗粉・水だいたいこんな感じの調味料を使ってると思います。。上から順番に炒めていって味付けはそれぞれをチョットずつ入れておいしそうな色になったらいいんじゃな～いと納得し、豆腐やネギは好きなだけどばーっと入れ、最後は水溶き片栗粉でこれまたお好みの固さに固めてごはんにのせてできあがり^^以前はマーボ豆腐の素を使っていたんですが、お金をかけずにできたらいいな～と挑戦を繰り返し、今に至っています。
2007年01月15日
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塩ラーメン
ラーメンが食べたくなってスーパーで売っているグリコの麺とスープが別売りのシリーズの塩味＆細めんで塩ラーメンにしました。具は茹でたもやしと絹さやに、かまぼことメンマ、ネギ。メンマは消化がよくないだろうけど、食べれるってことは、不思議な腸の狭窄。。 きのこや海草類がどの程度詰まらずに通るのか体内が透明で目で見えればいいのに。とよく思います。 ひじきやきのこも以前のように食べれるようになりたいんですが・・・ フードプロセッサーでみじんにしたら大丈夫かと思うけれど、栄養士さんには危ないからやめたほうがいいとも。。最近読むようになったあぼＤｒ．の本にはクローンのことも書いてあって、食物繊維を控えるのはよりよくない。と。狭窄の度合いにもよるのかもしれないけれど、あとは自分次第という。たくさんの本を出しているので、もっと読んでみなくっちゃ^^
2007年01月13日
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こんにちは^^
また１週間ぶりの更新になりました。短時間の仕事ですが、帰ってくると一眠りする日が多く、２４時間があっという間に。。毎年１月はあっという間に過ぎてしまうので、最近は今日は何日。と意識して、過ぎていく日を確認するように心がけている今日この頃です。。白菜のツナあんかけ≪ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ・片栗粉・水≫ 菜の花の辛子酢みそ和え 左側の野菜はお浸しにしたんだけど、何を使ったか前過ぎて忘れてしまったわ。。
2007年01月10日
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くさもち♪
お正月を最後に久しぶりの更新余裕ができました。９日から仕事に行き始めてだいぶ慣れてきて、（木曜日はお休み♪）パソコンも２日に１度くらいしか開く余裕もなかったのが、今日は朝から開く活力が・・・！本当に体力がない！ 今回の仕事はパソコンは使わないのですが、目を酷使する業務なので、ほどほどに休憩しながらやらないと終わった後にどっと疲れが出て目が痛い＞＜通っている病院の近くの小さなお団子屋さんで今回は草餅を試しに。。。最近きなこがだんだん好きになってきたので、おいしい^^
2007年01月06日
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お正月ですが、通常メニューで。
今年はおせちをあまり食べないお正月でした。お雑煮は大好きなので正月にかかわらずしょっちゅう頂いてますけどね＾＾じゃが芋と油揚げのポン酢焼き≪エリンギ・水菜・オリーブ油≫ このメニューは定番になりつつあり、今回はエリンギも加えて作りました。じゃが芋は切ってからレンジで２～３分チンしてから他のものと一緒にフライパンで焼き目をつけています。ポン酢でさっぱりと♪高野豆腐の煮物≪干し椎茸・人参・椎茸のもどし汁・酒・みりん・醤油≫ 干し椎茸は水と一緒に瓶に入れて戻しておいて冷蔵庫で１０日くらい保存ができると雑誌に書いてあって驚きました。普段は使う都度、戻していたので、時間がかかっていたから。。いつ戻したかを記しておけばうまく使えるかも♪ やってみようかしら・・・
2007年01月02日
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明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします。発病して７年になりまして、大腸小腸型。小腸に狭窄が２～３ヶ所アリ。入院は６回、手術なし、レミケード１回、在宅経腸栄養はエレンタールを２Ｐ～４Ｐを６年半。服薬は現在はなしでペンタサ（現在は中止して半年ほど）胃薬（ガスターかパリエット）痛み止めのブスコパンを持っていますが、普段は飲まず、痛みがひどく強いときに胃薬や痛み止めを服用します。今年は住民税を払えるくらいに働くことが目標です♪モチロン入院はしないようにして、湯治にも行きたいです☆ガンバリマ～ス^＾
2007年01月01日
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