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2013.01.30

　今日のお昼はコンニャク味噌ラーメンカレー風味でした

テーマ： ♪ダイエット　献立♪(147)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　親父ダイエット倶楽部の奇跡のレシピに掲載されてた味噌バターラーメンを、アレンジして作ってみて食べて美味しかったから発表します。
　材料：白滝（２００グラム）、キャベツの葉二枚、モヤシ一袋、ネギ１０センチ、豚こま５０グラム、味噌大匙２、醤油小さじ１、バター小さじ１、カレー粉小さじ１
　白滝は水洗いした後、臭みを消す為にフライパンで乾煎りします。このときにチリチリに水分飛ばさないと独得な臭みが残ります。
　フライパンにバターを溶かし肉、キャベツ、ネギの順に炒め、シャキシャキ感を残したいので、時間差でモヤシを加えます。
　味噌醤油カレー粉をお湯で溶いて炒めた野菜にかけ煮たのを、白滝麺に掛けて出来上がり。
　お湯の量は好みで変えてください。僕の場合は５００ｃｃくらいでした。
　野菜炒めた時に胡椒を少々使いました。
　ほのかに香るカレー風味が効いた味噌味のスープは意外と美味しかったよ。
　鶏がら味のスープの素でも使えばもっといい味になるかもしれません。　チョヴィパパ

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