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sato302
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2009年07月28日
テーマ： 食べ物あれこれ(52101)
カテゴリ： 料理
雨、かなり続いてますね。。。
早く梅雨明けしないかな～。
少し前にバイト先のオーナーさんからこんなでかいきゅうりを頂きました。
半分はネットで検索したきゅうりのマリネに。
マリネというよりはピクルスでした。お酢がきいてて結構美味♪
そして残りの半分でこんなもの作ってみました。
とてもみずみずしいきゅうりだったのでいい感じに水分が出てきてコンソメとからみ、きゅうりもやわらかくて美味しかったです。
でも子どもたちは焼いたきゅうり若干嫌がってましたけど（笑）
今日はなんちゃってレアチーズケーキ。
これ、レアチーズケーキに見えますか？（画像が悪いのは大目にみてやってくださいっ）
実はチーズ一切使ってません。豆腐に生クリーム、砂糖、レモン汁を加えてゼラチンで固めただけです。
底の部分もパンの耳で作ったパン粉にバターを加えてオーブンで１５分ほど焼いてさくさくにしました。
ほとんどコストかかってません＆とってもヘルシー。
バイト先で作ってたデザートを真似てみました（笑）豆腐って色々使えますね
久しぶりにmacaronメンバーでランチ会しました。
メニューはマーボー春雨、パスタ、鳥のから揚げ、ラタトゥユ、かぼちゃのサラダ、手作りパン、スペアリブの煮込み、etc
たらふく食べましたっ。
早く梅雨明けしないかな～。
少し前にバイト先のオーナーさんからこんなでかいきゅうりを頂きました。
半分はネットで検索したきゅうりのマリネに。
マリネというよりはピクルスでした。お酢がきいてて結構美味♪
そして残りの半分でこんなもの作ってみました。
とてもみずみずしいきゅうりだったのでいい感じに水分が出てきてコンソメとからみ、きゅうりもやわらかくて美味しかったです。
でも子どもたちは焼いたきゅうり若干嫌がってましたけど（笑）
今日はなんちゃってレアチーズケーキ。
これ、レアチーズケーキに見えますか？（画像が悪いのは大目にみてやってくださいっ）
実はチーズ一切使ってません。豆腐に生クリーム、砂糖、レモン汁を加えてゼラチンで固めただけです。
底の部分もパンの耳で作ったパン粉にバターを加えてオーブンで１５分ほど焼いてさくさくにしました。
ほとんどコストかかってません＆とってもヘルシー。
バイト先で作ってたデザートを真似てみました（笑）豆腐って色々使えますね
久しぶりにmacaronメンバーでランチ会しました。
メニューはマーボー春雨、パスタ、鳥のから揚げ、ラタトゥユ、かぼちゃのサラダ、手作りパン、スペアリブの煮込み、etc
たらふく食べましたっ。
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Re:ヘルシー料理♪(07/28)
mari さん
すごいきゅうりだね！！！
家も食べ方に迷いそうだよぉ～
きゅうり焼くとどんな感じ？？【電柱】‐￣）ソォーッ
やっぱりズッキーニみたいではないよね？
チーズケーキも豆腐でとは素敵♪ 豆腐と生クリームなら家にもあるよ♪（あ…大量購入のクリームチーズも６００グラムぐらいまだある(^ ^;）
お家ランチ会いいねぇ～
めちゃめちゃ豪華♪ たまには私も自分以外のママ達が作ったお料理を食べたい(￣￢￣*)じゅるぅ (2009年07月29日 22時32分28秒)
家も食べ方に迷いそうだよぉ～
きゅうり焼くとどんな感じ？？【電柱】‐￣）ソォーッ
やっぱりズッキーニみたいではないよね？
チーズケーキも豆腐でとは素敵♪ 豆腐と生クリームなら家にもあるよ♪（あ…大量購入のクリームチーズも６００グラムぐらいまだある(^ ^;）
お家ランチ会いいねぇ～
めちゃめちゃ豪華♪ たまには私も自分以外のママ達が作ったお料理を食べたい(￣￢￣*)じゅるぅ (2009年07月29日 22時32分28秒)
Re[1]:ヘルシー料理♪(07/28)
＞mariさん
このきゅうりは水分が多かったので、焼いても美味しかったよ♪
ズッキーニとまではいかないけどね。
チーズに豆腐混ぜても美味しいかもね～。 (2009年08月05日 23時02分43秒)
このきゅうりは水分が多かったので、焼いても美味しかったよ♪
ズッキーニとまではいかないけどね。
チーズに豆腐混ぜても美味しいかもね～。 (2009年08月05日 23時02分43秒)
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