Comfortable life

お江戸入りしたときに友人とランチへ
神田のやぶそば へ行きました。




東京の町中なのにちょっと情緒ある感じで、
お庭も手入れされていていい感じ。。。
１２時半頃着いたのかな？？


既にお店は満席でしばし、待合室で待ちました。

店に入ると、、、
お店の方のなが～～～いかけ声がおかしかった。




「いらっしゃ～い」と言ってるそうですが、
何回聞いてもよくわかりませんでした。

ちょっと寒かったので、季節限定の牡蠣そばをチョイス。

汁が濃くてわかりませんが、蕎麦がほんのり緑。
更科は白いけど、あれとはまた全然違う感じでした。

まぁ、味は。。。普通に美味しい感じ？

でも、
遅れてくる友人が来る前にぺろっと食べてしまいました

でその子の到着を待って、

今度は、そばの味がよくわかるせいろうそばを
頼みました。



友人には冷たいおそばをおすすめ♪なめこそば（冷）



おつまみのそばずし



やっぱ、冷たい方が美味しいです♪
のどごしが全然違います
（温かいのも美味しいけれど、

京都のお出汁のきいたつゆを
イメージしているのと温かいとコシが今一よくわかりませんでした（笑



関東の方はともかして、関西の方は絶対に冷たい方をおすすめです。



東京ではそば屋でお酒をちょっとひっかけて♪
ってのが一般的だそうで

酒菜（おつまみ）が結構充実しています。



中でも、びっくりしたのが
天抜きとか鴨抜きといかいうメニュー。。。

天ぷらが入ってないおそば？カモが入っていないおそば？？
どうちゃうねん！って思いましたが、、、


なんと天ぷらのそば台を抜いて吸い物仕立てにだそう。。。





なんかネーミングがユニーク。
天ぷらそば抜き＝天抜き？

これが、江戸っ子の粋なんでしょうか？

おそばもしっかり堪能しました。