ビクトリノックスのナイフ に替えたら
3,000円台と　手の届く値段という品物なのに
驚くほど切れて　軽く使いやすく　ビックリしました。

野菜なんて　スパスパ切り口も綺麗に切れます。
今まで、これより値段も高く日本の切れにくい包丁を砥石で研いで
それでもすぐ切れにくくなり重いものを苦労して使ってたものは
いったい何だったんだろうって思うほどの違いです。

ハンドル部分も握りやすいように　よく考えてデザインされていて使いやすいです。

特殊ハイカーボンステンレス鋼の素材が良いのか、以前の包丁より切れにくくなりにくいのですが
砥石で研ぐというわけにもいかず、専用のセラミックシャープナーを2つ購入してみました。

包丁研ぎ器 NEW 京セラ セラミックロールシャープナー
貝印 ニューダブルシャープナー AP-0108

これがまた、いちいち砥石を出してきて研ぐことにくらべると
短い時間で、さっと研げて　ストレスフリーです。
ほんと今までの苦労は何だったんだろうって感じです。

特に道具にこだわって　高価なものを買い揃えるという家ではありませんが
道具一つで家事が楽になるのなら、そういうものは取り入れていきたいなと思います。

ついでに、テレビで紹介されていて気になっていた　 シェフィン ガーリックズーム も購入してみました。
ニンニクを入れ、ミニカーのように前後に動かすと
まな板や包丁を使わずにニンニクのみじん切りが出来ます。
刃を取り外して洗うこともできます。

ローストビーフやステーキの内部温度を測るため
貝印 調理用デジタル温度計 も購入しました。

ついでに　このようなものも購入しました。
パイレックス オイルスプレー S523-BKOSP
タイガークラウン ソフトスプーン2P
パイレックス パック＆レンジ ベージュ 3248-BE
ラバーメイド ツイスト＆シール 1Cup 4個パック