はねブログ

鍋の季節

　最近寒波がきたりでめっきり冬！って気候です。　寒いのは農作物には大事なことだけど、人間としてはできればぬくぬく過ごしたい…　手軽にあったまることができるといえばなんてっても栄養とれる安い手軽早いということなしの鍋の出番。やー鍋の欠点をあえてあげるとすれば、飽きやすいことだろうか(笑)　でもこれだって味付けかえるとかで目先かえていけば結構飽きないしなー　便利でこのごろ愛用してるのは鍋キューブです。　固形コンソメの和風鍋版ってかんじ。一人前に一個が目安。　キムチ味や醤油味があるけど、塩味が一番汎用性高いと思います。どの方向性にも味つけられるしね。　規定量だとちょっと味こいめなので、水分多めにしてます。固形だと、けずったり割ったりが基本できない（できなくはないけど）のが面倒っちゃ面倒か。　鍋に入れるだけじゃなくて、ほんとコンソメみたいに使えるので、スープやダシがわりにぽいぽい入れてます。こういうのに慣れるとますますダシとらなくなるw