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November 26, 2011

バターと卵、砂糖の配合が多いリッチな生地を編みこんで
チーズストロイゼルをかけて焼き、さらにアイシング。

専門学校授業にて。

先日とっても嬉しい事が。（そういえば、最近そんな事が多いなあ。）

専門学校の紹介で、新規の仕入先に伺いました。
店員さんと話すうちに、クロステラスで私のパンを買っていただいていたことがわかり
大いに話が盛り上がる。
どうしてこの道に入ったかから始まって、30分くらい話し込んでしまいました（笑

「そのエネルギーはどこから来るの？」と聞かれて答えた言葉。

答えた自分もびっくり。
考えて話した言葉じゃなくて口からポッと出た感じ。

そっか。そうだよな。私、パン焼くの好きなんだ。
って改めて実感した瞬間でもありました。

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