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Itsuka555
本と読書で人生を開拓できるか検証中。ときどき趣味と雑談、愚痴もあったりなかったり。本を読んで頭でっかちな「わかったつもり」にならないために、実行、検証、修正、の様子を記録しています。日々トライアル＆エラー。
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December 4, 2017
テーマ： 簡単料理(1579)
カテゴリ： 趣味
五日＠相変わらず重ね煮、です。
重ね煮が楽しすぎて、どうしようもない。
作って楽しい、食べておいしい
片づけめんどくさい（笑）という状況です。
またまた さろん楓 で重ね煮レッスンです。
前回に引き続き、基本の千切り重ね煮のアレンジ。
焼きそばとビーフンの選択肢があったのですが
両方お願いしました。
お品書きはこちら。
ちらっと映っているピンクのペンは
カランダッシュ849の万年筆です。
夏からずっと狙っていた万年筆です。
色がポップでかわいい。
鉄ペンですが、書きやすいですよ。
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さて、アレンジその１、焼きそばです。
重ね煮プラスもやし。
味付けはソースではなく、お醤油です。
焼きそばにゴボウが入っているので意外は意外ですが
不思議に合うんですよね。当然、完食です。
続いては、アレンジその２、ビーフンです。
これはさろん楓の定番メニュー（事前にリクエストすると、ご飯を用意してくれる）。
カレーの香りが、まあ食欲をそそるそそる。
乾物は日持ちするし、いいかもしれないと思いました。
乾麺を戻したり、麺と重ね煮を炒めたりと
確かにひと手間はかかりますが、
重ね煮自体に火が通っているので、時間はそんなにかかりません。
重ね煮は水を使わず、野菜の水分を使って蒸し煮にするので
５日くらいは日持ちする、という話でしたが
そのまま食べたり、お味噌汁にしたり、アレンジしていると
３日も持たずになくなってしまうという・・・。
常備菜にしておくはずが、本末転倒していることに気がつきました。
あれ、おかしいな。
おいしいから仕方ないか。
重ね煮が楽しすぎて、どうしようもない。
作って楽しい、食べておいしい
片づけめんどくさい（笑）という状況です。
またまた さろん楓 で重ね煮レッスンです。
前回に引き続き、基本の千切り重ね煮のアレンジ。
焼きそばとビーフンの選択肢があったのですが
両方お願いしました。
お品書きはこちら。
ちらっと映っているピンクのペンは
カランダッシュ849の万年筆です。
夏からずっと狙っていた万年筆です。
色がポップでかわいい。
鉄ペンですが、書きやすいですよ。
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さて、アレンジその１、焼きそばです。
重ね煮プラスもやし。
味付けはソースではなく、お醤油です。
焼きそばにゴボウが入っているので意外は意外ですが
不思議に合うんですよね。当然、完食です。
続いては、アレンジその２、ビーフンです。
これはさろん楓の定番メニュー（事前にリクエストすると、ご飯を用意してくれる）。
カレーの香りが、まあ食欲をそそるそそる。
乾物は日持ちするし、いいかもしれないと思いました。
乾麺を戻したり、麺と重ね煮を炒めたりと
確かにひと手間はかかりますが、
重ね煮自体に火が通っているので、時間はそんなにかかりません。
重ね煮は水を使わず、野菜の水分を使って蒸し煮にするので
５日くらいは日持ちする、という話でしたが
そのまま食べたり、お味噌汁にしたり、アレンジしていると
３日も持たずになくなってしまうという・・・。
常備菜にしておくはずが、本末転倒していることに気がつきました。
あれ、おかしいな。
おいしいから仕方ないか。
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