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2024.01.27

我が家の今シーズン最後のガレット・デ・ロワは、フォションホテル京都の『ガレット・デ・ロワノワゼット』にしました！
ここのガレット・デ・ロワに付いてくる、オリジナル京焼フェーブ（地元の陶芸家によって製作）が可愛くて憧れていたのですよ。

今年のフェーブは干支の辰（公式画像で見たのは2種、というか2色）かエクレア（3種）のどれかで、「辰が欲しいけれど、私の運だと無理かな～。でもエクレアも可愛いから、どっちになってもいいか」と思って注文したんですけど。
まさか辰のフェーブが来てくれるなんて･･･！嬉しすぎる！！

フォションホテル京都のカレット・デ・ロワ。 posted by (C)clema

辰年。 posted by (C)clema

ありがとう･･･。ありがとう･･･。どこから見ても可愛いよ･･･！

posted by (C)clema

お腹に「F」。 posted by (C)clema

このフェーブだけでもう大満足だったのですが、ガレット・デ・ロワも美味しかったです。
『ヘーゼルナッツとアーモンドのクリームの中にヘーゼルナッツとチョコレートを混ぜたガナッシュを忍ばせたほんのり大人の味のノワゼット』とのことで、濃いナッツの味と、時々ガナッシュの甘さを感じました（忍ばせた、と書いてある通り、ガナッシュクリームは中心部あたりに少し入っている程度だった）。アーモンドクリームがすごくしっとりしていたのも印象的でしたね。
パイ生地は残念ながら、日が経ってサクサク感が消えていたけれど･･･。発送しましたメールが来たのは一昨日だし、仕方ない。

あ、今回の王様は夫でした！不運体質だから、これで少しでも運が良くなるといいね（笑）。

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