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2024.12.06
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カテゴリ: お菓子&喫茶店
昨日は私の病院の日だったのですが、帰りに何かスイーツを、と思い(頑張ったご褒美)、コロンバンの『ババロアエリート』を買ってきました。
ババロアってなんだか懐かしい~。今はあまり売っているところを見ないですよね(ちなみに夫は「多分、人生で2回くらいしか食べたことない」と言っていました)。


ババロアエリート。
ババロアエリート。 posted by (C)clema


ゼリーやプリンほどの密度はなく、かと言ってムースほど儚くはない。その中間・・・?いや、かためのムースくらいかな?という食感。私の記憶の中のババロアとは少し違ったかも。


下はスポンジ。
下はスポンジ。 posted by (C)clema


下にスポンジが敷いてあるので、構成はショートケーキっぽいし、甘い香りもそれっぽい。
苺が見た目的にも味的にも良い仕事をしていました。美味しかったです。




私がこのスイーツを食べたかったのは、甲斐みのりさんの本か何か(SNSだったかも?)で見たからです。
甲斐さんの愛とときめきに溢れた文章を読むと、食べたくなるんだよな~。





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最終更新日  2024.12.06 10:14:02
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