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2026.01.16

パティスリーサトウのガレット・デ・ロワ。

テーマ：今日のおやつ♪(27511)

カテゴリ：お菓子＆喫茶店

タカナシミルク楽天市場店では毎年三人のシェフのガレット・デ・ロワを取り扱っているのですが、私は佐藤シェフのだけ食べたことがなかったので、今年注文してみました（余談ですが、毎年佐藤シェフのガレット・デ・ロワが一番早く売り切れている気がします）。

見た目、きっちりしていて美しい！しっかりと固定された状態で届くので、割れ欠けもほとんどなくて良かったです。

パティスリーサトウのガレット・デ・ロワ。 posted by (C)clema

さっくりとしたパイはバターの味が強く、一切れで満足感を得られました（逆に言うと、食感が軽いからと一度に食べ過ぎると後で胃もたれするタイプ）。よく焼けた表面が香ばしくて特に美味しかった～。
クレームダマンドは甘め。お酒の味はしなかったので、多分入っていないかごく少量使用なのかなと。

イエス・キリストのフェーブ。 posted by (C)clema

フェーブは赤ん坊のイエス・キリストでした。去年の島田シェフのガレット・デ・ロワについてきた天使と同じ、エピファニーのシリーズですね。

いや、ラクダとかも欲しいのですが。
ただ、ガレット・デ・ロワについてきたもの、という条件でシリーズを揃えるのは難しいので、これ以上は揃わないんだろうなぁ（コレクターはお目当てのフェーブだけを買うけれど、私は思い出と一緒にフェーブを増やしていきたい派なので、ランダムを楽しむ）。
とりあえず、これで「天使に祝福されたキリスト」という構図はできるから良し。

今シーズンはこれを最後のガレット・デ・ロワにします。
ちなみに、王様になったのは一台目→夫、二台目→私、三台目→私でした。どちらにも当たって良かった。

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