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2008年03月26日
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： ビール・ワイン・お酒
よくレストランなんかでビールを注文するとき、ジョッキーに注いでくるビールのことを生ビール（大生、中生）、それ以外は瓶ビール（大瓶、中瓶）、缶ビールと表示されている。これ実は瓶ビールも缶ビールも生ビールなんだよね。だけど一杯目はやはり中生をいっちゃいます。ジョッキーに注がれる生ビールは鮮度が違いますね。それとクリーミーな泡が美味さをプラスしてくれる。
でも泡の分、量が少なくなることを考えると瓶ビールの方が得なんて変な根性丸出しで、喉乾いているときは瓶にしちゃうこともしばしば。皆さんはどちらにしていますか。
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Re:生ビール(03/26)
イイムコ
さん
相談。
山デジ
さん
Re[1]:生ビール(03/26)
久里風
さん
イイムコさん
＞なんとなく ジョッキー（生中）を頼んでしまいます・・・
＞おっしゃるとおり、ちょっと量が欲しいときは
＞瓶が良いですね。
-----
普通は中生でしょうね。もう大はねーちょっと。
今年の夏場がどうなるかですね（笑）
(2008年03月27日 11時42分03秒)
＞なんとなく ジョッキー（生中）を頼んでしまいます・・・
＞おっしゃるとおり、ちょっと量が欲しいときは
＞瓶が良いですね。
-----
普通は中生でしょうね。もう大はねーちょっと。
今年の夏場がどうなるかですね（笑）
(2008年03月27日 11時42分03秒)
Re:相談。(03/26)
久里風
さん
Re:生ビール(03/26)
原宿駅前
さん
私はなぜか生がいいですね。あるウンチクによると，泡でうまくふたをするように液体部分を覆うと，ビール本来の風味が逃げないのだそうですよ。だから泡をしっかり乗せる技術も熟練が必要だとか。本当かな？仰るとおり，私も泡より液体がたくさんある方がいいですね。
(2008年03月27日 18時14分44秒)
Re[1]:生ビール(03/26)
久里風
さん
原宿駅前さん
＞私はなぜか生がいいですね。あるウンチクによると，泡でうまくふたをするように液体部分を覆うと，ビール本来の風味が逃げないのだそうですよ。だから泡をしっかり乗せる技術も熟練が必要だとか。本当かな？仰るとおり，私も泡より液体がたくさんある方がいいですね。
-----
以前は泡は好きでなかったのでグラスを斜めにして泡が出ないように注いでました。
最近は、泡があった方が美味しい気がしてきたので、適度に出しています。
クリーミーな泡を出すのが難しいです。
(2008年03月27日 21時29分28秒)
＞私はなぜか生がいいですね。あるウンチクによると，泡でうまくふたをするように液体部分を覆うと，ビール本来の風味が逃げないのだそうですよ。だから泡をしっかり乗せる技術も熟練が必要だとか。本当かな？仰るとおり，私も泡より液体がたくさんある方がいいですね。
-----
以前は泡は好きでなかったのでグラスを斜めにして泡が出ないように注いでました。
最近は、泡があった方が美味しい気がしてきたので、適度に出しています。
クリーミーな泡を出すのが難しいです。
(2008年03月27日 21時29分28秒)
Re:生ビール(03/26)
Aｒａｒｅ8x
さん
すし屋さんのバイトで生ビールをそそいでいる娘にきいたところ、
生中（なま中）のビールは350MLとのこと。
酎ハイは350MLの缶の酎ハイと氷２個。
気になるのは大ジョッキの場合・・。
(2008年03月29日 21時54分53秒)
生中（なま中）のビールは350MLとのこと。
酎ハイは350MLの缶の酎ハイと氷２個。
気になるのは大ジョッキの場合・・。
(2008年03月29日 21時54分53秒)
Re[1]:生ビール(03/26)
久里風
さん
Aｒａｒｅ8xさん
＞すし屋さんのバイトで生ビールをそそいでいる娘にきいたところ、
＞
＞生中（なま中）のビールは350MLとのこと。
＞
＞酎ハイは350MLの缶の酎ハイと氷２個。
＞
＞気になるのは大ジョッキの場合・・。
-----
だから、同じ料金だったらどう見ても瓶ビールのほうが得なんだよね。
(2008年03月29日 22時43分25秒)
＞すし屋さんのバイトで生ビールをそそいでいる娘にきいたところ、
＞
＞生中（なま中）のビールは350MLとのこと。
＞
＞酎ハイは350MLの缶の酎ハイと氷２個。
＞
＞気になるのは大ジョッキの場合・・。
-----
だから、同じ料金だったらどう見ても瓶ビールのほうが得なんだよね。
(2008年03月29日 22時43分25秒)
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