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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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August 15, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： リーンなパン♪
今朝は枝豆リュスティックでございます。
枝豆の他にベーコンが入っております。
リュスは成型でいらずですが生地があれてますヽ(´～｀；ｳｰﾝ
味は適度な塩加減でグッ(≧▽≦)b
オットも「これウマイやん！……もう少しキレイならね」
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!
やはり一度で素直に褒めやしない。
でも、うまいうまいと食べてたから本日は引き分けですな。
**************************枝豆のリュスティックinベーコン**************************
強力粉 … 250ｇ
塩 … 4ｇ
きび砂糖 … 6ｇ
酵母 … 125ｇ
水 … 160ｇ
枝豆 … 60ｇ
ベーコン … 30ｇ
高橋雅子さんの「自家製酵母のパン教室」をアレンジ」しました。
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