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August 31, 2007

パンにあうよ♪鶏肉の付け焼き

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52544)

カテゴリ：カフェめし

パンにあうお料理「鶏肉の付け焼き」でございます。

大雑把な性格なもんで盛り付けはイマイチですが、お味は和風でさっぱりなのにジューシィ

これ鶏胸肉を使って作るんですが超簡単でしっとり美味です。

もちろん晩御飯のおかず・冷めても柔らかいのでお弁当にもGOOD!!

ツマはよくベーグルサンドの中身にします。その時はマヨ添えで。

＜作り方＞

　１.調味液を作る。醤油：酒：すりごま＝２：２：１　そこにネギの微塵切り１
　　　好みで一味or七味唐辛子少々（食べる時にかけてもいい）

　　　時間がある時はフォークで身に穴を数度あけるか、包丁で観音開きにする。
　３.そのまま１時間～半日放置！！可能なら時々上下をひっくり返す。
　４.調味液から取り出し、水分を軽くふき取り中まで火が通るまで焼く。
　５.食べやすい大きさに切り、半月切りにしたレモンスライスを間に挟みながら盛り付ける。
　　⇒レモンが無いor面倒な時は食べる時にポッ○レモン等レモン汁をかければＯＫ(≧▽≦)b

よければご協力願いますm(_ _)m

写真の物は子供も食べるので唐辛子抜き、好みで後がけ。無くても美味しいし。

ネギの微塵切りの代わりに白ネギのぶつ切りを一緒に漬け込んだものです。

こちらのアレンジバージョンもネギが甘くて美味しいですよ。

漬け込み時間は最低１時間必要ですが、放置してて焼くだけなんで簡単！！

ツマは朝出社前に仕込み冷蔵庫へＩＮ。帰ったら焼くだけなんで便利です。

付け焼き2

　もういっちょ！

今日も仕事が暇・・・じゃなくなりました！！！

え～贅沢言ったバチが当たったようで、

本日社長から「本格的に資格を取るように！全面バックアップします」とのお達しが。

エ━━(ﾟДﾟ;)━━ッ!

反応するのに2,3秒間が空きましたよ、あたしゃ。

どうやら生半可な気持ちで勉強していたのを見た社長が 「努力している」 と

思い切り勘違いしたようで。どおしよう、どうしようヽ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)/　　ﾊﾟﾆｸｯてます..

頑張る人が大好きなうちの社長。はっきり言いますが．．．

無理です、あたしには(ノ_・、)

やる前から弱音吐きたくないですが、毎日最低２時間勉強してなおかつ週末に学校行ってる人ですら

100％中よくて20％強しか受からない試験ですよ。兼業主婦で子持ちの私がぁぁぁ。

「自業自得。頑張るしかないね♪」　オットは冷たい。

ママ友は「パートなのにすごいじゃん。認められてるんやん！いけいけ～。」

ポジティブなのねぇぇぇ～。

で、嘆いても仕方ないので覚悟決めて９月１日よりお勉強を本格的にはじめま～す。

本来５０万以上払って習うことを独学で学ぶのですから（先生は社長）根性です！

これがパンやお菓子のお勉強なら幾らでも頑張れるのに。

でも考えようによっちゃ、すごいチャンス。やれるだけやるぞ！！

＜本日の教訓＞

「努力は必ず誰かが見ていてくれる！！諦めるな！」

「出来もしないことは最初から口にしない！！生半可な気持ちは毒だ」・・・・以上２点です。

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