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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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September 28, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 食パン
いやね、奥さん。これパン食べてるって感じじゃないのよ。
．．．なんかね．． モチ！？ ．．みたいな。
もしかして・・・
失敗！！ ｳｿｰ(ﾟ艸ﾟ||)ｰﾝ?!
はいはい、もしかしなくても失敗ですな。 ｱｰ( ﾟ∀ﾟ)σ |||_|￣|○ｳｩ|||
「もち粉でも入れたん？？？もちをダイレクトにパンにした感じがする。」
ツマの失敗を見過ごすまいとオットの鋭い指摘。
新商品☆ＴＨＥ もち食 完成でございます！！」 うぅっ(´=ωq`)
・・・強がってみました（笑）
オットの不信な目がツマを突き刺します．．。
一応ちゃんと中まで焼けてはいるんですが、ご覧の通り生地の目は粗いわ、焼き色薄いわと散々。
理由は色んなパンに手を出しすぎたのが敗因
⇒基本をおろそかにしていた。自家製酵母の元種が弱っていた＆発酵の見極めを見誤った。
どうも心の状態を反映するのが一番シンプルなパンのようで・・・・・
奥様・・ただいまこれまでになくやさぐれております！！
すると必ずと言っていいほどシンプルなパンを失敗します。前はベーグルでした(ThT)ｳｸﾞｯ
な～んか、何をやってもうまく行かない時は、どうあがいても無駄ですな。諦めつきました。
こりは今朝の朝ごはん。最後のくるみあんぱんとミニブレッチェン。
パン作りって本当に面白いですね・・・(*｀ 艸 ´)ｳｼｼｼ
頑張れと思って下さったらm(_ _)m家訓「病は気合で治せ！！」が、基本の我が家。
「そんなことが出来るのはツマぐらいです」 とエライことを言い出すオット。
なんだとぉぉぉぉ～ ＼(*｀∧´)／ｷｰ！
そんなこと以前、朝からチョコレートケーキの食べすぎで気分を悪くし
会社を休んだ人に言われたくありません！！
当然その日は看病することなく冷たくツマ出社、ちゅり登園(・_・ )ノ" ゜ﾎﾟｲｯ
え～、奥様は自分の事を「かよわい乙女（←あつかましい）」
もしくは「虚弱体質で弱弱しい」と思っております。
まぁ、見た目は人の何倍も元気に見える事実はおいといて・・とΣ＼(￣ｰ￣;) ｵｲｵｲ
極度の貧血持ちだし、寝不足・疲れが溜まるとすぐノド腫らして高熱だすし、
去年はある病気で入院までするし・・かよわくないっすか！？（笑）
オット曰く「野生児にはかないません。お上品な京都人ですから。」
京都の方に失礼です（笑）
そうしてツマこそお上品な関西のしかも大阪のおかんです（爆）
野生児とは失礼です．．野生児に。
オット君、どうやら君はカレーパンの食べすぎで頭の中煮詰まったな！！
「気合が足りないのです、へなちょこですかキミは」ｂｙツマ
「猪木ファンですかツマは？気合があれば何でも出来る・・と。」ｂｙオット
「猪木ファンではありませんが、彼の言う事にも一理あります。ツマを見よ！」ｂｙツマ
（ここはアニマル浜口が正しい気が・・・気合だ、気合だ、気合だぁぁと）
(￣‥￣)」=3 ﾌﾝｯ (－L－ )ｼｰﾝ
・・・・不毛な会話です（笑）
こんなオットは平熱が低いせいか３７度そこそこの熱でヒーヒー言うとります。
一方、ちゅり娘＆マダムなツマは３８度台まではしんどいものの普通に生活できます。
私たちにとって３７度台は微熱！！熱に強い体質のようです。
ツマ熱出す ⇒３７度台だと「微熱、微熱。大丈夫でしょ！？」と心配せず。
ちゅり熱出す⇒３７度台だと遊びまわるので「大人しくしなさい！」と病気なのに怒られる。
鬼嫁・鬼夫。ちゅりは鬼子！？（笑）
我が夫婦（家族！？）に互いに足りないのは 思いやり では？？
６年目にしてようやく気がついたのでした。
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Re:本当にパンなの！？もちもちパンドミー(09/28)
かざの2007
さん
こんにちは 遊びにきました☆
パンドミー 薄っすらの焼き色でそれはそれで美味しそうに見えるんですが・・駄目でしたか
私は天然酵母は使ったことはないですが なんか難しそう・・
パン作りはほんとに作るものによっても焼き加減や発酵具合が違うし
同じ材料でも全然ちがったものが出来るのか面白いですね
それこそ手作りの良さってもんです（＾＾）
(September 28, 2007 12:23:35 PM)
パンドミー 薄っすらの焼き色でそれはそれで美味しそうに見えるんですが・・駄目でしたか
私は天然酵母は使ったことはないですが なんか難しそう・・
パン作りはほんとに作るものによっても焼き加減や発酵具合が違うし
同じ材料でも全然ちがったものが出来るのか面白いですね
それこそ手作りの良さってもんです（＾＾）
(September 28, 2007 12:23:35 PM)
Re[1]:本当にパンなの！？もちもちパンドミー(09/28)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
わーい♪いらっしゃーい＆ありがとうございます。
パンドミー・・こんなもんなのでしょうか？
実はほぼ独学でパン焼いてるもんでよくわかってなくて(^^;)
「薄っすらの焼き色でそれはそれで美味しそうに見えるんですが・・」
⇒そう言ってもらえると嬉しいです。
どうも市販かパン屋さんのパンしか比べるとこなくて旦那と供に「焼き色が薄い．．」と思ってしまうんですが。
天然酵母は簡単ですよ～。あまり神経質にならなくてもわりと育ちますから♪
発酵時間は長いのが便利で×2。寝てる間に発酵⇒朝二時発酵と焼成！
私はイーストも酵母も両方使ってます。私はこだわりなくて、パンに合わせて使い分けてます。
どっちもいいですから☆
これからもどっぷりパン作りにはまりそうです。
また遊びに行きますね。 (September 28, 2007 01:58:02 PM)
わーい♪いらっしゃーい＆ありがとうございます。
パンドミー・・こんなもんなのでしょうか？
実はほぼ独学でパン焼いてるもんでよくわかってなくて(^^;)
「薄っすらの焼き色でそれはそれで美味しそうに見えるんですが・・」
⇒そう言ってもらえると嬉しいです。
どうも市販かパン屋さんのパンしか比べるとこなくて旦那と供に「焼き色が薄い．．」と思ってしまうんですが。
天然酵母は簡単ですよ～。あまり神経質にならなくてもわりと育ちますから♪
発酵時間は長いのが便利で×2。寝てる間に発酵⇒朝二時発酵と焼成！
私はイーストも酵母も両方使ってます。私はこだわりなくて、パンに合わせて使い分けてます。
どっちもいいですから☆
これからもどっぷりパン作りにはまりそうです。
また遊びに行きますね。 (September 28, 2007 01:58:02 PM)
Re:本当にパンなの！？もちもちパンドミー(09/28)
プリリンちゃん２
さん
こんばんは（*^_^*）
失敗には見えないよ！
同じ材料でも、毎回出来が違うからパン作りって難しいね。だからこそ、チャレンジし甲斐もあるってもんよ。何をやってもうまくいかないことってありますね。私も・・・このところ絶不調です(ーー;)
(September 28, 2007 06:48:36 PM)
失敗には見えないよ！
同じ材料でも、毎回出来が違うからパン作りって難しいね。だからこそ、チャレンジし甲斐もあるってもんよ。何をやってもうまくいかないことってありますね。私も・・・このところ絶不調です(ーー;)
(September 28, 2007 06:48:36 PM)
Re[1]:本当にパンなの！？もちもちパンドミー(09/28)
Mrs.Bread
さん
プリリンちゃん２さん
＞失敗には見えないよ！
⇒そうかな～？？この焼き色が一番駄目な気が・・
何より目が本当に粗いの(ThT)
>何をやってもうまくいかないことってありますね。私も・・・このところ絶不調です(ーー;)
⇒プリリンちゃんもなんだぁ。私も心身ともに絶不調、ストレスでヤケ食いしちゃうし．．トホホ
(September 30, 2007 08:34:51 AM)
＞失敗には見えないよ！
⇒そうかな～？？この焼き色が一番駄目な気が・・
何より目が本当に粗いの(ThT)
>何をやってもうまくいかないことってありますね。私も・・・このところ絶不調です(ーー;)
⇒プリリンちゃんもなんだぁ。私も心身ともに絶不調、ストレスでヤケ食いしちゃうし．．トホホ
(September 30, 2007 08:34:51 AM)
思いやり
東京ファーム さん
こんにちわ。
パン失敗ですか？
写真ではとってもおいしそうに見えますが。
私はパンつくりが本当に苦手なので、年末ボーナス出たらホームベーカリー買ってもらおうか真剣に悩んでます。
ベランダ菜園はじめたら、是非教えてください。
それと確かに家族に思いやりの気持ちは重要ですね。
身にしみちゃいました。 (September 30, 2007 04:10:03 PM)
パン失敗ですか？
写真ではとってもおいしそうに見えますが。
私はパンつくりが本当に苦手なので、年末ボーナス出たらホームベーカリー買ってもらおうか真剣に悩んでます。
ベランダ菜園はじめたら、是非教えてください。
それと確かに家族に思いやりの気持ちは重要ですね。
身にしみちゃいました。 (September 30, 2007 04:10:03 PM)
Re:思いやり(09/28)
Mrs.Bread
さん
東京ファームさん
いらっしゃいませ♪m(_ _)m
＞パン失敗ですか？
＞写真ではとってもおいしそうに見えますが。
⇒失敗です。おいしそうと言ってもらえるのが唯一の救いです。
このパンもちもちしすぎて、１枚食べたきり家族は誰も食べたがらなかったのが何より失敗の証拠。自分で食べましたぁ（ToT)
ホームベーカリーいいですね。私もそこからパン作りにはまりました！コネの負担が減る分、精神的にも余裕出るしコツがつかめると思います。私個人的にはおすすめです。
＞ベランダ菜園はじめたら、是非教えてください。
はい！もちろんご報告に伺います。よかったら色々教えて下さいませ。
東京ファームさんは思いやりは十分もっていらっしゃるのでは？
ブログ読んでると旦那様にもるんちゃんにもお父さん・お母さんにも愛情もって接してはるなぁ～と関心することしきりです。見習わねば(^^;)
(October 1, 2007 11:41:24 AM)
いらっしゃいませ♪m(_ _)m
＞パン失敗ですか？
＞写真ではとってもおいしそうに見えますが。
⇒失敗です。おいしそうと言ってもらえるのが唯一の救いです。
このパンもちもちしすぎて、１枚食べたきり家族は誰も食べたがらなかったのが何より失敗の証拠。自分で食べましたぁ（ToT)
ホームベーカリーいいですね。私もそこからパン作りにはまりました！コネの負担が減る分、精神的にも余裕出るしコツがつかめると思います。私個人的にはおすすめです。
＞ベランダ菜園はじめたら、是非教えてください。
はい！もちろんご報告に伺います。よかったら色々教えて下さいませ。
東京ファームさんは思いやりは十分もっていらっしゃるのでは？
ブログ読んでると旦那様にもるんちゃんにもお父さん・お母さんにも愛情もって接してはるなぁ～と関心することしきりです。見習わねば(^^;)
(October 1, 2007 11:41:24 AM)
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