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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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December 3, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： 酵母DEお菓子
ワイルドブルーベリー＆胡桃のワイルドブレッドでございます。(｡-_-｡ )ﾉﾊｲ
クグロフにはオレンジピール＆胡桃＆レーズンがＩＮ。
本来パンと呼ぶべきなんですが、お味も食感もほぼケーキでございます。
これね・・見てお分かりの通り目がとても粗いんです・・・llllll(-ω-llllll ずーん
急いで焦って無理に発酵させちゃったからこんな事に・・・。
で、ワイルドブレッド。
これですよ・・・。
まあ美味しそうと思ったらm(_ _)mまったく・・・クープが開いてない、エッジが欠片も見当たらない。＿|￣|○ ｶﾞｸｯ
もう、油断、油断．．を通り越してあんぽんたんですな。
味は味は自分で試食した分には問題なかったのですが、それなのにこの見た目。
あぁ、調子ノリのこの性格が恨めしい。((o(-゛-；)ちきしょー！！
今回、何をこんなに悔しがっているかと申しますと、そりは土曜日のイベント。
なっ、なんと奥様 初☆オフ会！！ してみました！！
と言っても、実際は二人きりでお会いしたんですけどね。(v_v｡)人(｡v_v)ﾎﾟｯ♪
（これをオフ会と言うのかは奥様はわかりません）
「ぐるまる堂 パンきちのやかん」 の
パンきちさん と我が棲家である大阪でお会いすることが出来ました
人見知りでブログを始めて半年にも満たない二人。もう会う前はドキドキです。
にも、関らず奥様何を思ったのか、大胆にもいきなり・・・
ご主人と一緒にお食事でもいかが？？ とお誘いしてみた。
＜(ﾟДﾟlll)＞≡＜(lllﾟДﾟ)＞ ﾄﾞｩｼｮｩ (－L－ )(－L－; )ｼｰﾝ
・・大変焦りまくる奥様！！オットも「何やってんの？？」と呆れ顔。
「最初は顔合わせって事でお茶でも」と言う 冷静な パンきちさんのお言葉により
我を取り戻し救われる奥様。全く何やってるんだか。┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚ
そうして向かえた当日。今度はパンきちさんにハプニングが！！
旦那様であるお師匠様の荷物が行方不明に！！・・電車に置き忘れたらしいとの事。
心配しつつも「おぉ、二人は結ばれぬ運命なのかぁぁ」とか思っていると無事発見。
当初の予定通りお会いすることが出来ました・・奥様の 遅刻 を除いてですが。
（電車に乗り遅れちまって５分遅刻、すみませんでしたパンきちさん）
パンきちさんは奥様とは正反対、小柄で華奢な感じの パンに熱い 方でした。
会う前は緊張で わー、ぎゃ～、ひぃ となっていた奥様。
が、不思議な事に実際お会いすると「初めてなのに全然初めての気がしない！」 (＠_＠;)
それからパンの話やなんやで大盛り上がり！本当にあっと言う間に1時間以上経過。
ゎぁぃ♪ ヾ(o´д｀)八(´д｀o)ﾂ ゎぁぃ♪
まだまだお話ししたい事もありましたが、お開きにはちょうど良い時間Σヾ(￣0￣;ﾉ 早すぎ
別れを惜しみつつ、最後に 大阪ソウルフード=お好み焼き の美味しい場所を伝授。
爽やかにお別れしました。ホント楽しかった♪
その時「お互いのパンを交換」と言う話になり焼いたのが、上２点とレモンロールパン。
レモンロールパンの方も発酵足らずで 「人様に差し上げるのにどうなの？？」
・・・と言う状態のものを貰って頂きました(AT0T)
どうしてこんな時に限って失敗ばかりするのか・・あぁ、悔やんでも悔やみきれません。(＝□＝;)ｼｮｯｸ
どんな状態でも同じパンが焼けるようになる・・次の課題もしっかり見えましたo(｀⌒´*)oﾑﾝ!
パンきちさんからもお土産パン頂きましたよ☆
それがこれ♪いいでしょ？
んふふふ～。「味噌バターさつまのパン」（大きい方）と「ゆずりんごとさつまのパン」（小さい方）
これはブログを覗かせて貰ってて、是非食べたいと思っていたパンなのねん♪
お互い遠慮・お世辞の「美味しい」だけは止めようと固く誓い合った仲(゜ﾉж゜)ﾌﾟﾌﾟｯ
「率直な意見を」との事なんで、お味は率直に言わせて頂きますね(;´▽｀A``ｱｾｱｾ
まず「味噌バターさつまのパン」ですが、バターの風味よく、しっとりふんわりのパンでした。
私は個人的にとても好きな味で味噌の風味もほんのりで美味しかったです。
ただ一点これは関西人ゆえだと思うのですが、
（なんせ生粋の「薄味、あっさりお出汁大好き大阪＆京都人」のわたくし達。）
家族３人共にそのまま食べるには味噌の塩分濃いように思えました。
それゆえお芋の風味や甘さが薄く感じられるのが残念でした。
でも、トーストするとモチモチ感が増しとても美味しく頂きましたよ。
続いて「ゆずりんごとさつまのパン」
「出来がよくなかった」とおっしゃっていたのですが、確かにちょっとキメは粗いかなと感じました。
ゆずがかなりパンチを利かしているので、申し訳ないですがさつまいもの風味は？？でした。
でも、ゆずとりんごの風味が利いてる爽やかなパンで、あと引く美味しさでした。(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
オットは柑橘系が苦手なんで、こちらはちょっと苦手なようでした。
が、柑橘系が好きな私には「いい仕事してますね～」と思いましたよ。
もちもち好きの我が家はトーストした方が好みでしたよ～酒かす酵母いいですね。
えらそうな事言ってしましましたが、これは我が家がお子様味に傾いて甘目が好きなのと
関西舌(!?)によるところの大きい味の判定だと思います。ご了承下さいねヽ(；´Д`)ノｱｩｱ
パンきちさんのファンの方に怒られそうだわ。
あ～楽しかった。パンきちさん楽しい＆美味しい時間をありがとうございました♪
ブログの出会いに感謝です（￣人￣）ﾅｰﾑｰ
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Re:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
プリリンちゃん２
さん
こんにちは（*^_^*）
ブログでの出会いって、素敵ですよね。
私、オフ会未経験なので、とっても羨ましいです(^^)
初対面でも、昔からの知り合いみたいに会話もできて
楽しい時間が過ごせたようでよかったですね。
パン焼きのお話で盛り上がったのも想像できます！
お互いのパンの交換もして、ますます腕に磨きがかかりますね。
私も機会があればMrs.Breadさんとオフ会したいわ～。
大阪へ行くことがあれば、是非お茶でも(^^)
(December 3, 2007 03:19:40 PM)
ブログでの出会いって、素敵ですよね。
私、オフ会未経験なので、とっても羨ましいです(^^)
初対面でも、昔からの知り合いみたいに会話もできて
楽しい時間が過ごせたようでよかったですね。
パン焼きのお話で盛り上がったのも想像できます！
お互いのパンの交換もして、ますます腕に磨きがかかりますね。
私も機会があればMrs.Breadさんとオフ会したいわ～。
大阪へ行くことがあれば、是非お茶でも(^^)
(December 3, 2007 03:19:40 PM)
いいな～
かざの2007
さん
二人のオフ会！
初対面でもブログで話はしてるし パンっていう共通の話題があるから 話はつきないだろうな
他の人のパンを食べるっていうのも勉強になりますよね（＾＾）
私も帰省のあかつきには是非実現させたいです・・ヨロシクね！ (December 3, 2007 03:28:15 PM)
初対面でもブログで話はしてるし パンっていう共通の話題があるから 話はつきないだろうな
他の人のパンを食べるっていうのも勉強になりますよね（＾＾）
私も帰省のあかつきには是非実現させたいです・・ヨロシクね！ (December 3, 2007 03:28:15 PM)
パン仲間なんか・・・素敵ですね。
willow さん
今日も来ました。。wiilowです。
このところの日課（＾。＾）ｖ
パン仲間ですか？良いですね。
パンも数々あるけど味噌バターとは恐るべし！！
なんか食べてみたい・・味噌煎餅の様な味ですか？
想像・・・膨らむ感じ。 (December 3, 2007 03:41:54 PM)
このところの日課（＾。＾）ｖ
パン仲間ですか？良いですね。
パンも数々あるけど味噌バターとは恐るべし！！
なんか食べてみたい・・味噌煎餅の様な味ですか？
想像・・・膨らむ感じ。 (December 3, 2007 03:41:54 PM)
Re:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
syuurika
さん
こんにちは～^^♪
オフ会だったんですね～。全くの見ず知らずだった方とこうした縁があるのも、ブログの素敵なところですね！！共通の話題に花が咲き、ほんとあっと言う間の時間だったでしょうね～（*^^*）
とてもよい刺激になりそう～！！！
とにかく奥様、ホッとされたのでは（笑）？お疲れ様でした！
(December 3, 2007 04:10:13 PM)
オフ会だったんですね～。全くの見ず知らずだった方とこうした縁があるのも、ブログの素敵なところですね！！共通の話題に花が咲き、ほんとあっと言う間の時間だったでしょうね～（*^^*）
とてもよい刺激になりそう～！！！
とにかく奥様、ホッとされたのでは（笑）？お疲れ様でした！
(December 3, 2007 04:10:13 PM)
Re:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
SU-さん
さん
ブログでの出会いでパンの輪が広がっていくの
素敵ですね♪
普通になかなか生活してるとパン好きの人と出会えるきかいって中々ないですよね～
パン作りをする人にパンを送るのってすごい緊張しますよね。
きちんと評価をしてもらいたいような、怖いような感じです。
パン好きの輪がドンドン広がっていくと良いですね^^ (December 4, 2007 12:04:56 AM)
素敵ですね♪
普通になかなか生活してるとパン好きの人と出会えるきかいって中々ないですよね～
パン作りをする人にパンを送るのってすごい緊張しますよね。
きちんと評価をしてもらいたいような、怖いような感じです。
パン好きの輪がドンドン広がっていくと良いですね^^ (December 4, 2007 12:04:56 AM)
きゃー
パンきち さん
こんばんはー。パンきちです。
すごく不思議な感じですねえ、私の焼いたパンがBread家にあるなんて！
パンの試食ありがとう！それときちんと感想も述べてくれてありがとう！すごく参考になりました。やはりこうして具体的な意見をもらえると、今後のパン作りの参考になります。
もう感謝感謝の嬉しい出会いでした。
ぐうたらな私なので、明日の朝、ブログの更新が明日になっちゃいます（笑）。でも朝一番で（笑）！
実はあの後、トラブル続きで（笑）。今回は終わりよければすべてよしという旅行になりました。
それと、ここでいまさら述べるのも恥ずかしいのですが・・・「オフ会」ってよく使われている言葉はこういうことなんですね・・・（笑）。用語の基礎知識がない私で・・・すみません。
ではでは、明日、がんばりまーす。 (December 4, 2007 02:05:48 AM)
すごく不思議な感じですねえ、私の焼いたパンがBread家にあるなんて！
パンの試食ありがとう！それときちんと感想も述べてくれてありがとう！すごく参考になりました。やはりこうして具体的な意見をもらえると、今後のパン作りの参考になります。
もう感謝感謝の嬉しい出会いでした。
ぐうたらな私なので、明日の朝、ブログの更新が明日になっちゃいます（笑）。でも朝一番で（笑）！
実はあの後、トラブル続きで（笑）。今回は終わりよければすべてよしという旅行になりました。
それと、ここでいまさら述べるのも恥ずかしいのですが・・・「オフ会」ってよく使われている言葉はこういうことなんですね・・・（笑）。用語の基礎知識がない私で・・・すみません。
ではでは、明日、がんばりまーす。 (December 4, 2007 02:05:48 AM)
Re:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
hana0164
さん
おぉぉ☆これがウワサのオフ会！！
ブログを読んでると実際にその人が作ったパンとかお菓子を食べてみたくなりますもんねぇ（*＾-＾*）
パン交換とか、キンチョーしそうだけど、いい刺激になって楽しそう♪
味噌バターは新しいですね～お店でも見たことない！
初オフ会、楽しい時間になってよかったですね☆
(December 4, 2007 10:19:59 AM)
ブログを読んでると実際にその人が作ったパンとかお菓子を食べてみたくなりますもんねぇ（*＾-＾*）
パン交換とか、キンチョーしそうだけど、いい刺激になって楽しそう♪
味噌バターは新しいですね～お店でも見たことない！
初オフ会、楽しい時間になってよかったですね☆
(December 4, 2007 10:19:59 AM)
Re[1]:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
Mrs.Bread
さん
プリリンちゃん２さん
ブログでの出会いって、本当に素敵です。プリリンちゃんとの出会いもまた然り。
私もオフ会が実現するとは思ってなかったんで、自分でもビックリです。縁ってあるんですね。
初対面でも、やっぱりブログ内で沢山話すせいか思ってたような違和感は全く無かったですよ。
共通の趣味があることが一番大きいんでしょうけど、楽しい時間が過ごせたと思います。
＞お互いのパンの交換もして、ますます腕に磨きがかかりますね。
⇒食べてもらえる、もうそれだけで感激です。
＞私も機会があればMrs.Breadさんとオフ会したいわ～。大阪へ行くことがあれば、是非お茶でも(^^)
⇒もちろん喜んで！私がそちらに行く時はお願いしますね♪あっ、もちろんお菓子＆パン交換会ありで（笑）
(December 4, 2007 11:47:30 AM)
ブログでの出会いって、本当に素敵です。プリリンちゃんとの出会いもまた然り。
私もオフ会が実現するとは思ってなかったんで、自分でもビックリです。縁ってあるんですね。
初対面でも、やっぱりブログ内で沢山話すせいか思ってたような違和感は全く無かったですよ。
共通の趣味があることが一番大きいんでしょうけど、楽しい時間が過ごせたと思います。
＞お互いのパンの交換もして、ますます腕に磨きがかかりますね。
⇒食べてもらえる、もうそれだけで感激です。
＞私も機会があればMrs.Breadさんとオフ会したいわ～。大阪へ行くことがあれば、是非お茶でも(^^)
⇒もちろん喜んで！私がそちらに行く時はお願いしますね♪あっ、もちろんお菓子＆パン交換会ありで（笑）
(December 4, 2007 11:47:30 AM)
Re:いいな～(12/03)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
２人でもオフ会！・・でいいんだよね？？
あはは。実はよくわかってなかったりして(A^0^;)
多分かざのさんとは初対面でも話はつきないし大盛り上がりすると思いますよ～！
たしかに他の人のパンを食べるっていうのもすごい勉強になりましたし、食べてもらう事も勉強に。
＞私も帰省のあかつきには是非実現させたいです・・ヨロシクね！
⇒私はなかなかそちらに行く事がないんで、帰省の日程が決まったら是非ご連絡をお願いします♪
私も是非お会いして、お話したいです。
(December 4, 2007 11:52:31 AM)
２人でもオフ会！・・でいいんだよね？？
あはは。実はよくわかってなかったりして(A^0^;)
多分かざのさんとは初対面でも話はつきないし大盛り上がりすると思いますよ～！
たしかに他の人のパンを食べるっていうのもすごい勉強になりましたし、食べてもらう事も勉強に。
＞私も帰省のあかつきには是非実現させたいです・・ヨロシクね！
⇒私はなかなかそちらに行く事がないんで、帰省の日程が決まったら是非ご連絡をお願いします♪
私も是非お会いして、お話したいです。
(December 4, 2007 11:52:31 AM)
Re:パン仲間なんか・・・素敵ですね。(12/03)
Mrs.Bread
さん
willowさん
いや～ん、連日ありがとうございます。
ブログで知り合って仲良くしていただいてる方で、う～んそういう意味ではwillowさんもみな「パン仲間」ですよ。（笑）
＞パンも数々あるけど味噌バターとは恐るべし！！
⇒癖になる味です。美味しくて個人的には好きなお味です。煎餅ほど味はコク内ですよ～！！
(December 4, 2007 01:00:34 PM)
いや～ん、連日ありがとうございます。
ブログで知り合って仲良くしていただいてる方で、う～んそういう意味ではwillowさんもみな「パン仲間」ですよ。（笑）
＞パンも数々あるけど味噌バターとは恐るべし！！
⇒癖になる味です。美味しくて個人的には好きなお味です。煎餅ほど味はコク内ですよ～！！
(December 4, 2007 01:00:34 PM)
Re[1]:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
Mrs.Bread
さん
syuurikaさん
縁ですね～。まさかこんなに早く会える方が出来るとは自分でもビックリ！！ほんとあっと言う間の時間でしたよ～♪
お互いにとてもよい刺激を受け、やる気に火がつきました。
＞ホッとされたのでは（笑）？お疲れ様でした！
⇒はぃ、お察しの通り。ブログ初めて間もない小心者なんで。（笑）ありがとうございます。
(December 4, 2007 01:03:07 PM)
縁ですね～。まさかこんなに早く会える方が出来るとは自分でもビックリ！！ほんとあっと言う間の時間でしたよ～♪
お互いにとてもよい刺激を受け、やる気に火がつきました。
＞ホッとされたのでは（笑）？お疲れ様でした！
⇒はぃ、お察しの通り。ブログ初めて間もない小心者なんで。（笑）ありがとうございます。
(December 4, 2007 01:03:07 PM)
Re[1]:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
Mrs.Bread
さん
SU-さん
＞ブログでの出会いでパンの輪が広がっていくの
素敵ですね♪
⇒そうなの。普通に生活してるとパン好きの人と出会える機会って本当になくて～この日ばかりは好きな事好きなだけ話せましたよ。
＞パン作りをする人にパンを送るのってすごい緊張しますよね。
⇒えぇ、緊張しました。そして失敗もしました(ToT)
でも、曲がりなりにも展示会等やりたいなら、きちんと評価をしてもらいたいと思って互いに固く誓いを立てたのです！！
パン好きの輪・・広がると嬉しいです。
もちろんSU-さんもその輪の一つですよ♪
(December 4, 2007 01:07:06 PM)
＞ブログでの出会いでパンの輪が広がっていくの
素敵ですね♪
⇒そうなの。普通に生活してるとパン好きの人と出会える機会って本当になくて～この日ばかりは好きな事好きなだけ話せましたよ。
＞パン作りをする人にパンを送るのってすごい緊張しますよね。
⇒えぇ、緊張しました。そして失敗もしました(ToT)
でも、曲がりなりにも展示会等やりたいなら、きちんと評価をしてもらいたいと思って互いに固く誓いを立てたのです！！
パン好きの輪・・広がると嬉しいです。
もちろんSU-さんもその輪の一つですよ♪
(December 4, 2007 01:07:06 PM)
Re:きゃー(12/03)
Mrs.Bread
さん
パンきちさん
私も朝すごく不思議な気分です。あの「パンきち」さんのパンが目の前に・・って感じで。ちなみにもうありませ～ん。あっと言う間に完食です！
パンの試食・・失礼になってませんか？？参考になるといいのですが。私も今からパンきちさんの感想・意見がドキドキ。更新楽しみにしてます。今後のパン作りに是非生かしたいのでお願いします。
＞もう感謝感謝の嬉しい出会いでした。
⇒こちらこそ感謝感激の嬉し、楽しの出会いでしたよ。運命の糸は繋がってましたね（笑）
＞実はあの後、トラブル続きで（笑）。
⇒えぇ！！まだ何かトラブルが・・波乱万丈な旅行になったのですね。旅行記も楽しみ～♪
「オフ会」・・実はオットに言われて気が付いたんです（笑）「おぉぉ！！そうだたのか」って。私も用語の基礎知識がなく「ネットを離れて会うことを言うのです」と説明されました・・・正座で。
知らなかった～。
あとでゆっくり遊びに行きますね。
(December 4, 2007 01:17:08 PM)
私も朝すごく不思議な気分です。あの「パンきち」さんのパンが目の前に・・って感じで。ちなみにもうありませ～ん。あっと言う間に完食です！
パンの試食・・失礼になってませんか？？参考になるといいのですが。私も今からパンきちさんの感想・意見がドキドキ。更新楽しみにしてます。今後のパン作りに是非生かしたいのでお願いします。
＞もう感謝感謝の嬉しい出会いでした。
⇒こちらこそ感謝感激の嬉し、楽しの出会いでしたよ。運命の糸は繋がってましたね（笑）
＞実はあの後、トラブル続きで（笑）。
⇒えぇ！！まだ何かトラブルが・・波乱万丈な旅行になったのですね。旅行記も楽しみ～♪
「オフ会」・・実はオットに言われて気が付いたんです（笑）「おぉぉ！！そうだたのか」って。私も用語の基礎知識がなく「ネットを離れて会うことを言うのです」と説明されました・・・正座で。
知らなかった～。
あとでゆっくり遊びに行きますね。
(December 4, 2007 01:17:08 PM)
Re[1]:酵母DEクグロフとワイルドブレッド(12/03)
Mrs.Bread
さん
hana0164さん
＞おぉぉ☆これがウワサのオフ会！！
⇒間違ってませんよね？？ネット以外で会うことだと聞いたのですが・・？？
＞ブログを読んでると実際にその人が作ったパンとかお菓子を食べてみたくなりますもんねぇ（*＾-＾*）
⇒不思議な感じですよ～。アレ？？目の前にあのパンが・・夢見たいです（笑）
パン交換、緊張も失敗もするけど、かなりいい刺激になりますし楽しいですよ♪
＞味噌バターは新しいですね～お店でも見たことない！
⇒斬新なお味！！と思いきや懐かしいお味でしたよ。優しいお味です。食べてみて～と言いたくなります。
本当に楽しく過ごせました。ありがとうございます♪
(December 4, 2007 01:23:23 PM)
＞おぉぉ☆これがウワサのオフ会！！
⇒間違ってませんよね？？ネット以外で会うことだと聞いたのですが・・？？
＞ブログを読んでると実際にその人が作ったパンとかお菓子を食べてみたくなりますもんねぇ（*＾-＾*）
⇒不思議な感じですよ～。アレ？？目の前にあのパンが・・夢見たいです（笑）
パン交換、緊張も失敗もするけど、かなりいい刺激になりますし楽しいですよ♪
＞味噌バターは新しいですね～お店でも見たことない！
⇒斬新なお味！！と思いきや懐かしいお味でしたよ。優しいお味です。食べてみて～と言いたくなります。
本当に楽しく過ごせました。ありがとうございます♪
(December 4, 2007 01:23:23 PM)
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