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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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March 24, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： ベーグル
おうちが色んな手作りパンで溢れています。(ﾉω`*)ﾉ" ﾑﾌﾌﾌﾌｯ
↑↑↑とっても可愛いでしょ～、これ実は全部プレゼント
＜ピンクのふんわりパン＆ミニクロワッサン＞
うふふ～金曜日の夕方パンお友達と２回目のデートしてきました
お相手は『Every Bread』の ＳＵ－さん
今回は仕事終わった後にちゅり抜きでお会いしましたよ
あるカフェでお会いして、パンやブログのお話で大盛り上がり。
見た目は違うのに性格の思わぬ共通点見つけたりと楽しくて×２
１時間半・・とお迎えギリギリまでの、あっと言う間の楽しい時でした。
で、こんなに沢山のパンを頂いちゃいました～！！
ウレシ━━。+゜(*´∀｀*)。+゜━━ィイ!!
＜おまけ!?ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾓｰﾝのｸｯｷｰ＆雑穀パン＞
とってもラブリーに１つずつ丁寧にラッピングされてて食べるの勿体ない
が、早速ガブリと家族で頂いちゃいました
正直な感想をとの事ですので、ここは正直に感想をば・・
家族全員の率直な意見として『素直に美味しい』です。
以前、SU-さんがご自身のブログで「自家製酵母パンが周りに不評だ」
と仰っていたのですが、・・・・？？？なんで？？とういう感じです。
特にピンクのふんわりパンは歯切れもよく、ふんわりしていて美味(*^m^*) ﾑﾌｯ
個人的にはナッツとクリチのセーグルがお気に入りです。
家族にはクロワッサンが好評。層もキレイでとっても美味しかったです
奥様のパンはややもっちり感がきついので、
自家製酵母でもこんな風に軽くパンが焼けるんだと感動しました
＜ナッツとクリチのセーグル＞↓↓↓はオットがお気に入りでした。特に胡椒入り♪
＜ベーコンチーズスティック＞
細いのに気泡もしっかり入って成型もお見事でした。
難をあえて言うなら、『ハード系が失敗かも・・』とのお言葉通りかな？
雑穀パンは私以外の家族には固かったようです。
多分これは私のパンの配合が、歯切れ重視のところがあるからかと思われます。
チーズスティックはオット曰く『ちょっとソフトかな！？』と。
ここらは変はとっても微妙なところです
偉そうにすみません！！主観による所も大きいので平にご容赦を。
ちなみにSU-さんfanの方等々、一切の苦情は受け付けておりませんので
・・・・・あしからずヾ(;´▽｀A``ﾈ?
でも、本当に美味しかったです
お世辞抜きで、頂いたパンは『残り１個』！！
事実が物語ってますから～ご馳走様でした
・・・ダイエット？？？はて、何のことやら(・_・ )ノ" ゜ﾎﾟｲｯ
↓↓↓・・で、奥様の１次発酵なし自家製酵母ベーグルでございます。
これは昨日ちゅりと作った１次発酵なしのベーグルです。
う～ん、まずくはないけど個人的には１次発酵させた方が好きです
もっちり感が足らず、やっぱりエライ目の詰まった噛み応えのあるものに！
重ね易かったので何となくタワーにしてみましたΣ(｀д｀ノ)ノﾇｵｫ!
・・・特に意味はありませんが。
実は右の下に写ってるベーグル・・・ちゅりMADE！！
難しい方の成型教えたら、何か最近うまくなってきてビックリ
これって親ばかでしょうか？・・やっぱり
でも、４歳児でここまで成型できたらいいような気が？？
近頃パン作りが面白くなって来たようです。
このまま物を作るのが好きになってくれるといんだけど♪
では、今週も頑張りましょう！！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ として頂けると嬉しいです☆
いつも思いやりをありがとう**(o^▽^o)m
嬉しい気持ちがみなさんに届きますように☆☆
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Re:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
*mika
さん
さすがSU－さん♪♪やっぱり自家製酵母を愛しているだけありますね(*^▽^*)
どれもこれも美味しそうです！！って、美味しかったんですもんね＾＾
さてはて？？ダイエットは。。。(*￣m￣) ププッ）
ちゅりちゃん、ベーグルでこれだけの成形をするなんて！！
ベーグルってついついタワーにしたくなっちゃいます（笑）
親子で一緒にパン作り♪我が子と一緒になんて幸せですね～((´∀`*))
(March 24, 2008 01:35:09 PM)
どれもこれも美味しそうです！！って、美味しかったんですもんね＾＾
さてはて？？ダイエットは。。。(*￣m￣) ププッ）
ちゅりちゃん、ベーグルでこれだけの成形をするなんて！！
ベーグルってついついタワーにしたくなっちゃいます（笑）
親子で一緒にパン作り♪我が子と一緒になんて幸せですね～((´∀`*))
(March 24, 2008 01:35:09 PM)
Re:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
hana0164
さん
なるほどー！一次発酵がないタイプのレシピは
ちょっとがっちりベーグルになるのですね☆
今度は一次発酵アリでふんわりもっちりを目指してみます！
ちゅりちゃん、４歳児にしてベーグル作りを経験してるとは☆
素晴らしいわ～♪早くちゅりちゃんに追いつかねば！
パンのラッピング、どれもかわいくてステキですね♪
(March 24, 2008 04:06:11 PM)
ちょっとがっちりベーグルになるのですね☆
今度は一次発酵アリでふんわりもっちりを目指してみます！
ちゅりちゃん、４歳児にしてベーグル作りを経験してるとは☆
素晴らしいわ～♪早くちゅりちゃんに追いつかねば！
パンのラッピング、どれもかわいくてステキですね♪
(March 24, 2008 04:06:11 PM)
素敵なプレゼント♪
あおゆ7350
さん
2回目のデート楽しまれたみたいですね～(*^_^*)
どれもこれも売り物のようなパン達！
ラッピングも素敵～(*ﾟ▽ﾟ*)
クロワッサンとってもとっても美味しそう～。
ダイエットの道のりは遠いけれど美味しい物食べれば幸せですものね！
姫様ベーグルまで成形出来るんですね～。
バケットが焼ける様になるのも時間の問題ですね(^^)
さて、今週も頑張りましょう！！
(March 24, 2008 05:25:11 PM)
どれもこれも売り物のようなパン達！
ラッピングも素敵～(*ﾟ▽ﾟ*)
クロワッサンとってもとっても美味しそう～。
ダイエットの道のりは遠いけれど美味しい物食べれば幸せですものね！
姫様ベーグルまで成形出来るんですね～。
バケットが焼ける様になるのも時間の問題ですね(^^)
さて、今週も頑張りましょう！！
(March 24, 2008 05:25:11 PM)
ベーグル成形
かざの2007
さん
ちゅりちゃんに抜かされそう・・（笑）
いろいろお手伝いしてもらいながら作るのも楽しそうです
SU－さんのパンも綺麗でおいしそう！
実際に会っていろいろ話ができるのはいいな・・
特にナッツとクリチのセーグルが食べてみたいです（＾＾） (March 24, 2008 05:43:21 PM)
いろいろお手伝いしてもらいながら作るのも楽しそうです
SU－さんのパンも綺麗でおいしそう！
実際に会っていろいろ話ができるのはいいな・・
特にナッツとクリチのセーグルが食べてみたいです（＾＾） (March 24, 2008 05:43:21 PM)
Re:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
かぼす111
さん
ちゅりちゃんすごいわ～！
とっても上手です！！
母をきちんとみてるのね～♪
ダイエット、おいしそうなパンには負けますよね！
メールありがとうございました！お返事しましたよん☆ (March 24, 2008 07:49:17 PM)
とっても上手です！！
母をきちんとみてるのね～♪
ダイエット、おいしそうなパンには負けますよね！
メールありがとうございました！お返事しましたよん☆ (March 24, 2008 07:49:17 PM)
Re:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
いのむう
さん
こんばんは＾＾
うわ～～、いいないいな～！むちゃくちゃ美味しそうな
パンばかり～！(≧▽≦)
私は難しそうで酵母を作った事がないので、酵母手作りっていうだけでも尊敬なのに＞＜
こんなお店で売ってるようなパンが作れるなんて更に
尊敬ですよ＞＜
ラッピングも可愛くって、本当に素敵です。＾＾
ベーグル、素晴らしいタワーになってますね～。（笑）
それにしても、ほんと、ちゅりちゃん上手い！！Σ(￣ロ￣lll)
私のぶっさいくな成型より全然上手ですよ･･･orz
さすがは奥様の娘さんだ♪ (March 25, 2008 12:03:55 AM)
うわ～～、いいないいな～！むちゃくちゃ美味しそうな
パンばかり～！(≧▽≦)
私は難しそうで酵母を作った事がないので、酵母手作りっていうだけでも尊敬なのに＞＜
こんなお店で売ってるようなパンが作れるなんて更に
尊敬ですよ＞＜
ラッピングも可愛くって、本当に素敵です。＾＾
ベーグル、素晴らしいタワーになってますね～。（笑）
それにしても、ほんと、ちゅりちゃん上手い！！Σ(￣ロ￣lll)
私のぶっさいくな成型より全然上手ですよ･･･orz
さすがは奥様の娘さんだ♪ (March 25, 2008 12:03:55 AM)
Re[1]:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
Mrs.Bread
さん
*mikaさん
＞さすがSU－さん♪♪やっぱり自家製酵母を愛しているだけありますね(*^▽^*)
⇒うんうん、パンからちゃんと愛情伝わって着ましたよ！美味しかったです。ダイエット？？のれはどこの国の言葉でしょう(*￣_￣) プイｯ
＞ベーグルってついついタワーにしたくなっちゃいます（笑）
⇒わりとがっちり生地だから積んじゃいました！mikaさんベーグルタワーとは雲泥の差です。(T0T)
最近親子で一緒にパン作り♪が楽しいです((´∀`*))ノ♪
(March 25, 2008 01:40:48 PM)
＞さすがSU－さん♪♪やっぱり自家製酵母を愛しているだけありますね(*^▽^*)
⇒うんうん、パンからちゃんと愛情伝わって着ましたよ！美味しかったです。ダイエット？？のれはどこの国の言葉でしょう(*￣_￣) プイｯ
＞ベーグルってついついタワーにしたくなっちゃいます（笑）
⇒わりとがっちり生地だから積んじゃいました！mikaさんベーグルタワーとは雲泥の差です。(T0T)
最近親子で一緒にパン作り♪が楽しいです((´∀`*))ノ♪
(March 25, 2008 01:40:48 PM)
Re[1]:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
Mrs.Bread
さん
hana0164さん
＞なるほどー！一次発酵がないタイプのレシピは
＞ちょっとがっちりベーグルになるのですね☆
⇒自家製酵母だと確実にそうなります～。イーストの場合はいつも１次発酵なしでやってます。好みでしょうね☆
＞ちゅりちゃん、４歳児にしてベーグル作りを経験してるとは☆
⇒近頃なんでもやりたがるので困り者ですが、形はどうあれ一緒に作るのは楽しいです♪
(March 25, 2008 01:43:45 PM)
＞なるほどー！一次発酵がないタイプのレシピは
＞ちょっとがっちりベーグルになるのですね☆
⇒自家製酵母だと確実にそうなります～。イーストの場合はいつも１次発酵なしでやってます。好みでしょうね☆
＞ちゅりちゃん、４歳児にしてベーグル作りを経験してるとは☆
⇒近頃なんでもやりたがるので困り者ですが、形はどうあれ一緒に作るのは楽しいです♪
(March 25, 2008 01:43:45 PM)
Re:素敵なプレゼント♪(03/24)
Mrs.Bread
さん
あおゆ7350さん
＞2回目のデート楽しまれたみたいですね～(*^_^*)
⇒はぃ～☆あおゆさんもいつかデートしましょうね♪（笑）
＞ラッピングも素敵～(*ﾟ▽ﾟ*)
⇒可愛いでしょ～勿体なくて×２。どれも美味しかったよ～。
＞ダイエットの道のりは遠いけれど美味しい物食べれば幸せですものね！
⇒でもね、何でかオットは痩せ始めてるの（つ_T*)ｳｩ
＞姫様ベーグルまで成形出来るんですね～。
⇒姫は成型にしか興味ありません（笑）こねるのはしんどいと・・・当たり前なのにね！
何回かさせてたら気が付けば上達しててビックリ！
＞バケットが焼ける様になるのも時間の問題ですね(^^)
⇒先こされたりしてーきゃ～怖い！！
(March 25, 2008 01:47:31 PM)
＞2回目のデート楽しまれたみたいですね～(*^_^*)
⇒はぃ～☆あおゆさんもいつかデートしましょうね♪（笑）
＞ラッピングも素敵～(*ﾟ▽ﾟ*)
⇒可愛いでしょ～勿体なくて×２。どれも美味しかったよ～。
＞ダイエットの道のりは遠いけれど美味しい物食べれば幸せですものね！
⇒でもね、何でかオットは痩せ始めてるの（つ_T*)ｳｩ
＞姫様ベーグルまで成形出来るんですね～。
⇒姫は成型にしか興味ありません（笑）こねるのはしんどいと・・・当たり前なのにね！
何回かさせてたら気が付けば上達しててビックリ！
＞バケットが焼ける様になるのも時間の問題ですね(^^)
⇒先こされたりしてーきゃ～怖い！！
(March 25, 2008 01:47:31 PM)
Re:ベーグル成形(03/24)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
＞ちゅりちゃんに抜かされそう・・（笑）
⇒若さがにくい！！（笑）吸収し始めると子供って早くてびっくりです。母は何年もかかるのに（苦笑）
＞いろいろお手伝いしてもらいながら作るのも楽しそうです
⇒一番身近な所にパン仲間を作ろうと画策中です（笑）大きくなったら語り合えるかも？？
＞実際に会っていろいろ話ができるのはいいな・・
⇒やっぱりパンの事とかを普段話せる人少ないから盛り上がりますし、何より楽しい～ですよね。
(March 25, 2008 02:00:29 PM)
＞ちゅりちゃんに抜かされそう・・（笑）
⇒若さがにくい！！（笑）吸収し始めると子供って早くてびっくりです。母は何年もかかるのに（苦笑）
＞いろいろお手伝いしてもらいながら作るのも楽しそうです
⇒一番身近な所にパン仲間を作ろうと画策中です（笑）大きくなったら語り合えるかも？？
＞実際に会っていろいろ話ができるのはいいな・・
⇒やっぱりパンの事とかを普段話せる人少ないから盛り上がりますし、何より楽しい～ですよね。
(March 25, 2008 02:00:29 PM)
Re[1]:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
Mrs.Bread
さん
かぼす111さん
＞とっても上手です！！母をきちんとみてるのね～♪
⇒ありがとうございます！でも、ライバル視されてる気が・・おかあに出来るなら私でも出来る！と。（笑）
＞メールありがとうございました！お返事しましたよん☆
⇒こちらこそありがとうございます。さっそくお返事みますね。
-----
(March 25, 2008 02:03:40 PM)
＞とっても上手です！！母をきちんとみてるのね～♪
⇒ありがとうございます！でも、ライバル視されてる気が・・おかあに出来るなら私でも出来る！と。（笑）
＞メールありがとうございました！お返事しましたよん☆
⇒こちらこそありがとうございます。さっそくお返事みますね。
-----
(March 25, 2008 02:03:40 PM)
Re[1]:ベーグルタワー＆デートはパン祭り♪(03/24)
Mrs.Bread
さん
いのむうさん
＞私は難しそうで酵母を作った事がないので、酵母手作りっていうだけでも尊敬なのに＞＜
⇒酵母のお世話はちょっと手間かもしれないですが、酵母パン自体は難しくないですよ～のんびり派にぴったり！どうですか～仲間入りしませんか～？？
＞ラッピングも可愛くって、本当に素敵です。＾＾
⇒可愛いのにとっても美味しかったですよ。
＞ベーグル、素晴らしいタワーになってますね～。（笑）
⇒固めだったんで、おもむろに遊んでみました（笑）
＞私のぶっさいくな成型より全然上手ですよ･･･orz
⇒何をおっしゃいます～この間のベーグルお見事だったじゃないですか～ちゅりは母に出来る事は自分に出来ないはずがないと・・ライバル！？のように思われてます(T0T)
(March 25, 2008 02:07:32 PM)
＞私は難しそうで酵母を作った事がないので、酵母手作りっていうだけでも尊敬なのに＞＜
⇒酵母のお世話はちょっと手間かもしれないですが、酵母パン自体は難しくないですよ～のんびり派にぴったり！どうですか～仲間入りしませんか～？？
＞ラッピングも可愛くって、本当に素敵です。＾＾
⇒可愛いのにとっても美味しかったですよ。
＞ベーグル、素晴らしいタワーになってますね～。（笑）
⇒固めだったんで、おもむろに遊んでみました（笑）
＞私のぶっさいくな成型より全然上手ですよ･･･orz
⇒何をおっしゃいます～この間のベーグルお見事だったじゃないですか～ちゅりは母に出来る事は自分に出来ないはずがないと・・ライバル！？のように思われてます(T0T)
(March 25, 2008 02:07:32 PM)
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