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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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March 24, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2857)
カテゴリ： ベーグル
おうちが色んな手作りパンで溢れています。(ﾉω`*)ﾉ" ﾑﾌﾌﾌﾌｯ
↑↑↑とっても可愛いでしょ～、これ実は全部プレゼント
＜ピンクのふんわりパン＆ミニクロワッサン＞
うふふ～金曜日の夕方パンお友達と２回目のデートしてきました
お相手は『Every Bread』の ＳＵ－さん
今回は仕事終わった後にちゅり抜きでお会いしましたよ
あるカフェでお会いして、パンやブログのお話で大盛り上がり。
見た目は違うのに性格の思わぬ共通点見つけたりと楽しくて×２
１時間半・・とお迎えギリギリまでの、あっと言う間の楽しい時でした。
で、こんなに沢山のパンを頂いちゃいました～！！
ウレシ━━。+゜(*´∀｀*)。+゜━━ィイ!!
＜おまけ!?ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾓｰﾝのｸｯｷｰ＆雑穀パン＞
とってもラブリーに１つずつ丁寧にラッピングされてて食べるの勿体ない
が、早速ガブリと家族で頂いちゃいました
正直な感想をとの事ですので、ここは正直に感想をば・・
家族全員の率直な意見として『素直に美味しい』です。
以前、SU-さんがご自身のブログで「自家製酵母パンが周りに不評だ」
と仰っていたのですが、・・・・？？？なんで？？とういう感じです。
特にピンクのふんわりパンは歯切れもよく、ふんわりしていて美味(*^m^*) ﾑﾌｯ
個人的にはナッツとクリチのセーグルがお気に入りです。
家族にはクロワッサンが好評。層もキレイでとっても美味しかったです
奥様のパンはややもっちり感がきついので、
自家製酵母でもこんな風に軽くパンが焼けるんだと感動しました
＜ナッツとクリチのセーグル＞↓↓↓はオットがお気に入りでした。特に胡椒入り♪
＜ベーコンチーズスティック＞
細いのに気泡もしっかり入って成型もお見事でした。
難をあえて言うなら、『ハード系が失敗かも・・』とのお言葉通りかな？
雑穀パンは私以外の家族には固かったようです。
多分これは私のパンの配合が、歯切れ重視のところがあるからかと思われます。
チーズスティックはオット曰く『ちょっとソフトかな！？』と。
ここらは変はとっても微妙なところです
偉そうにすみません！！主観による所も大きいので平にご容赦を。
ちなみにSU-さんfanの方等々、一切の苦情は受け付けておりませんので
・・・・・あしからずヾ(;´▽｀A``ﾈ?
でも、本当に美味しかったです
お世辞抜きで、頂いたパンは『残り１個』！！
事実が物語ってますから～ご馳走様でした
・・・ダイエット？？？はて、何のことやら(・_・ )ノ" ゜ﾎﾟｲｯ
↓↓↓・・で、奥様の１次発酵なし自家製酵母ベーグルでございます。
これは昨日ちゅりと作った１次発酵なしのベーグルです。
う～ん、まずくはないけど個人的には１次発酵させた方が好きです
もっちり感が足らず、やっぱりエライ目の詰まった噛み応えのあるものに！
重ね易かったので何となくタワーにしてみましたΣ(｀д｀ノ)ノﾇｵｫ!
・・・特に意味はありませんが。
実は右の下に写ってるベーグル・・・ちゅりMADE！！
難しい方の成型教えたら、何か最近うまくなってきてビックリ
これって親ばかでしょうか？・・やっぱり
でも、４歳児でここまで成型できたらいいような気が？？
近頃パン作りが面白くなって来たようです。
このまま物を作るのが好きになってくれるといんだけど♪
では、今週も頑張りましょう！！
よかったら ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ として頂けると嬉しいです☆
いつも思いやりをありがとう**(o^▽^o)m
嬉しい気持ちがみなさんに届きますように☆☆
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