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June 14, 2008

【カレーレシピ】本格派☆いんげんのキーマカレー

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52544)

カテゴリ：カフェめし

奥様の作る本格派☆キーマカリーでございます

材料も少なくて家計にもお腹にも嬉しい料理です♪

design ++dalu++

.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:・

Keema　Curry

挽肉たっぷり、いんげん＆玉葱たっぷり。

お野菜いっぱい取れていいわね～ぇ

今回は頂いたスパイスの残り２種類とも使用しましたよ。

curry 024.JPG

気が付けばカリーレシピが増えてました。

カリー嫌いの娘に食べてもらおうと

必死のぱっちのおかあな奥様。

スパイス使うと好みで辛さが変えれて便利です。(￣∇+￣)vｷﾗｰﾝ

奥様が食べ易い量と味にした本格派☆キーマカレーです。

*****************いんげん☆キーマカレーレシピ********************

（４人分）
[A]
・サラダ油　…大匙２　・玉葱　…　大一個（みじん切り）
・シナモンスティック　…　２～３ｃｍ
・ベイリーフ（ローリエ）　…　２枚

[B]
・挽肉　…　４００ｇ（合挽き・豚・鶏なんでも好みの挽肉を使って下さい）
・ターメリック　…　小匙１　　　　・コリアンダー　…　小匙１と１／２
・クミン　…　小匙１と１／２　・レッドペッパー　…　小匙１～１／２

[C]
・冷凍又は生インゲン　…　２０本（５ｍｍくらいの粗みじん切り）
・トマトピューレ　…　１カップ（２００ｃｃ）
・すりおろしたしょうが　…　大匙１
・すりおろしたにんにく　…　小匙１（約１片分）
（チューブ入りの物で代用可！微塵きりでもＯＫ）
・塩　…　小匙１　　・水　…　適量

（作り方）
１．玉葱以外のＡを鍋に入れ火をかけ、はじけてきたら玉葱を入れる。
玉葱が薄いきつね色になるまでよく炒める（焦がさないように）

２．１にＢを入れ中火で炒める。

３．ひき肉をほぐしながら炒め、パラパラの状態にする。

４．水以外のＣを加えてさっと混ぜる。様子を見て水をひたひたに加える。
強火で沸騰　⇒　弱火にして２０分加熱♪で出来上がり！！

５．仕上げにミント・人参の葉っぱ・生コリアンダーの葉を飾る。
（見た目のものですので、別に無くてもＯＫ！）

*************************************************************

お星様評価５☆中、４．３☆と高評価♪♪

何より嬉しかったのがカレー嫌いのちゅりが、

『あっ！？これ美味しいわ。お母さん』

と、おかわりまでして食べてくれた事

これでカレー嫌いもちょっと脱出ね！！

ちゅりも然ることながら、これはオットの大好物でもあります

オット、ナン＆バターライスで食べる、食べる(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ　

先週・先々週とイマイチ体調のすぐれぬ奥様。

実は悪いと思いつつも自分のために週２～３の割合で

色んなカリーにしたのですが、なっ、なんと！！

オットの体重５ｋｇ減達成！！
エエエエエ(＠д＠;）エエエエェェェェ　

スパイスの燃焼効果とヘルシーさがよかったらしい。

自分でもそれがものすごーく良く分かったらしく、

これに気をめちゃ×２よくしたオット。

『来週は毎日でもカリーでいいよ』

それは無理無理！

ﾌﾞﾝ(￣ﾛ￣=￣ﾛ￣)ﾌﾞﾝ

ってか、管理してて痩せさせようとはしたけど、

何かこうも短期間に簡単に痩せられると・・・

ものすご～く、くやしい！！＆ずるい！

なんて思ってしまう心のせまーい奥様。

で、当の奥様は体調悪いからゴロゴロ。

『疲れた～』と言っては甘いものを１つまみ。

そんなことをしているから全く痩せません