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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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July 21, 2008
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1212)
カテゴリ： 手作りスイーツ
奥様のしっとりカボチャマフィンでございます
このご時世には嬉しいバター無し、ナツメグ使用でございます。
スイーツスパイス第三弾のレシピです♪
今回はナツメグ使用、相性のいい南瓜と合わせてみました
３種類使って色々考えて使ったみましたが、
え～個人的な感想を述べますとシナモンがお気に入りでした。
ナツメグは２番目、料理にもお菓子にもいいですからね
早速レシピです
*************かぼちゃのマフィン****************
【材料：６個分】
・かぼちゃ … １／４個 ・全粒粉 … ５０ｇ
・薄力粉 … １４０ｇ ・ナツメグ … 小匙１／４
・シナモン＆ジンジャー … 合わせて小匙１／４
・ベーキングパウダー … 小匙１ ・砂糖 … ６０ｇ
・卵（Ｌ） … １個 ・植物油 … ６０ｇ
・牛乳 … ７０ｃｃ バニラエッセンス … 小匙１／２
【作り方】
１．粉類・スパイス・砂糖は合わせて振るっておく。
２．かぼちゃは柔らかくしてつぶし、冷ましておく。
３．卵・油・牛乳を合わせて混ぜ１の南瓜も混ぜる。
４．３に１の粉類をいれ、スプーンで全部あわせる。
生地がまとまればＯＫ！だまがあるくらいでいいです。
混ぜすぎに返って注意が必要です、食感が悪くなります。
５．型に生地を流し込む。２００度に余熱したオーブンで
２０～２５分焼く。（竹串さして何も付いてこないくらい）
☆出来上がり☆
*******************************************************
ものすごくあっさりした、ほんのり南瓜＆スパイスの
優しいお味のマフィンになりましたよ
オットは朝ごはんにいいと言って朝から食べてました。
お星様評価は☆４つ。お菓子にしては高得点でした。
クリームチーズ塗って食べると美味です
日曜日にブログのお友達の あおゆちゃん と
息子のあお君と我が家のちゅり姫の４人でＷデートしてきました。
もちろん奥様＆あおゆちゃんあお君＆ちゅりのデートさ(*^m^)ﾌﾟﾌﾟｯ
バイキングはやはり思ったほど食べれなかったけど、
おこちゃま同士は打ち解けてすっかり仲良しに☆
３時間も遊んじゃいましたよ～
オットは羽をのびのび、一人でお留守番でした。
この日は何かお祭り？？？だったのか、ボート競走が？？
暑いさなかものすご～く盛り上がっておりましたよ。
暑いけど～今週も頑張りましょうね☆
美味しそうと思ったらm(_ _)mいつも思いやりと優しさをありがとうございます。
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ごきげんよう(^o^)
あおゆ7350
さん
昨日はども♪また遊ぼうね(*^_^*)
今日はバター無しのスパイスカボチャマフィン～？
結構かぼちゃ量があるのにふくらむものなのね～。
冷やして食べても美味しそうね♪
自然光ナイスよ(^_-)
(July 21, 2008 05:16:26 PM)
今日はバター無しのスパイスカボチャマフィン～？
結構かぼちゃ量があるのにふくらむものなのね～。
冷やして食べても美味しそうね♪
自然光ナイスよ(^_-)
(July 21, 2008 05:16:26 PM)
おお～美味しそう～
ちょもちょもらんま
さん
かぼちゃマフィン作ってみます～
よく、かぼちゃをいただくので毎回煮物やコロッケでは飽きられてまして・・・（汗）
これなら、冷凍して食べたい時に食べれますね。
朝食にぴったりなら朝から栄養もばっちりですね。 (July 21, 2008 10:08:15 PM)
よく、かぼちゃをいただくので毎回煮物やコロッケでは飽きられてまして・・・（汗）
これなら、冷凍して食べたい時に食べれますね。
朝食にぴったりなら朝から栄養もばっちりですね。 (July 21, 2008 10:08:15 PM)
Re:ノンバター☆かぼちゃマフィン＆Wデート(07/21)
プリリンちゃん２
さん
こんばんは（*^_^*）
かぼちゃマフィン、とっても健康的でいいですね。
うちの旦那、好んでかぼちゃは食べません。
いつも無理やり食べさせてはいますが、どちらかといえば苦手な食べ物。
かぼちゃパンなら嫌がらずに食べるから、このマフィンはおすすめかも！是非、作ってみたいと思います。 (July 21, 2008 11:57:19 PM)
かぼちゃマフィン、とっても健康的でいいですね。
うちの旦那、好んでかぼちゃは食べません。
いつも無理やり食べさせてはいますが、どちらかといえば苦手な食べ物。
かぼちゃパンなら嫌がらずに食べるから、このマフィンはおすすめかも！是非、作ってみたいと思います。 (July 21, 2008 11:57:19 PM)
夏らしい☆
coasa☆
さん
お野菜マフィンいいですよね♪
夏だから、いろんなお野菜でマフィンを作ったら楽しいだろうな♪
ナツメグはお菓子に使ったことないです～(^_^;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ…
あおゆさんとバイキング！充実のひとときだったようですね！
ワタシ、バイキングと聞いただけでウズウズしちゃうわ～ (July 22, 2008 10:18:43 AM)
夏だから、いろんなお野菜でマフィンを作ったら楽しいだろうな♪
ナツメグはお菓子に使ったことないです～(^_^;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ…
あおゆさんとバイキング！充実のひとときだったようですね！
ワタシ、バイキングと聞いただけでウズウズしちゃうわ～ (July 22, 2008 10:18:43 AM)
Re:ごきげんよう(^o^)(07/21)
Mrs.Bread
さん
あおゆ7350さん
こちらこそどもども♪ちゅり大喜びだったし、是非また遊ぼうね(*^ｖ^*)/
＞結構かぼちゃ量があるのにふくらむものなのね～。冷やして食べても美味しそうね♪
⇒うん、思いのほか膨らんだし・・・冷やして食べてます（笑）
＞自然光ナイスよ(^_-)
⇒あおゆ先生のお言葉を胸に！師匠これでよろしいでしょうか？（笑）
(July 22, 2008 01:32:43 PM)
こちらこそどもども♪ちゅり大喜びだったし、是非また遊ぼうね(*^ｖ^*)/
＞結構かぼちゃ量があるのにふくらむものなのね～。冷やして食べても美味しそうね♪
⇒うん、思いのほか膨らんだし・・・冷やして食べてます（笑）
＞自然光ナイスよ(^_-)
⇒あおゆ先生のお言葉を胸に！師匠これでよろしいでしょうか？（笑）
(July 22, 2008 01:32:43 PM)
Re:おお～美味しそう～(07/21)
Mrs.Bread
さん
ちょもちょもらんまさん
＞かぼちゃマフィン作ってみます～
⇒ありがとうございます♪スパイス類なくてもＯＫですよ。お菓子にすると驚くほどかぼちゃなくなりますしね（笑）
冷凍もできるしプレゼントにもＯＫ！栄養もばっちりで腹持ちもいいの。お試しを～。
(July 22, 2008 01:34:45 PM)
＞かぼちゃマフィン作ってみます～
⇒ありがとうございます♪スパイス類なくてもＯＫですよ。お菓子にすると驚くほどかぼちゃなくなりますしね（笑）
冷凍もできるしプレゼントにもＯＫ！栄養もばっちりで腹持ちもいいの。お試しを～。
(July 22, 2008 01:34:45 PM)
Re[1]:ノンバター☆かぼちゃマフィン＆Wデート(07/21)
Mrs.Bread
さん
プリリンちゃん２さん
＞かぼちゃマフィン、とっても健康的でいいですね。
⇒健康的かしら？？うちの旦那も好んでかぼちゃは食べませんよ～特に暑い時期の煮物（笑）
これだとチーズとも合うからパン代わりに食べて行きますよ。
ほんのりかぼちゃ風味でパンと変わらないですよ。
是非作ってみてね。
(July 22, 2008 01:36:47 PM)
＞かぼちゃマフィン、とっても健康的でいいですね。
⇒健康的かしら？？うちの旦那も好んでかぼちゃは食べませんよ～特に暑い時期の煮物（笑）
これだとチーズとも合うからパン代わりに食べて行きますよ。
ほんのりかぼちゃ風味でパンと変わらないですよ。
是非作ってみてね。
(July 22, 2008 01:36:47 PM)
Re:夏らしい☆(07/21)
Mrs.Bread さん
coasa☆さん
お野菜マフィン好きです♪よく作るのがこれと人参マフィン。栄養も手軽にとれて良いですよね。
ナツメグ・・はお菓子に使うとほんのり香る感じかな～(^v^)シナモンとはまた違った風味で好きです。
バイキング！・・よりおしゃべりに夢中だったかも！バイキング歳なのか、そんなに沢山は食べれませんでした（笑）
いつかご一緒しましょうね。
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(July 22, 2008 03:11:29 PM)
お野菜マフィン好きです♪よく作るのがこれと人参マフィン。栄養も手軽にとれて良いですよね。
ナツメグ・・はお菓子に使うとほんのり香る感じかな～(^v^)シナモンとはまた違った風味で好きです。
バイキング！・・よりおしゃべりに夢中だったかも！バイキング歳なのか、そんなに沢山は食べれませんでした（笑）
いつかご一緒しましょうね。
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(July 22, 2008 03:11:29 PM)
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