PR
COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
Freepage List
November 18, 2008
テーマ： 今夜のばんごはん(52544)
カテゴリ： カフェめし
奥様の和風☆チーズ鶏バーグでございます
またパン日記のはずなのに・・・今日もおつまみ！？(ﾉ)･ω･(ヾ)ﾑﾆﾑﾆ
いや晩御飯日記！？パンが捏ねれないのでその他もろもろのご紹介♪♪
ほんと～～～にぃ、体壊すと思うのは『おかんて大変ね』です。
休みたくても子供はまだ小さいからほっておけない。
で、昨日は簡単にハンバーグ。あっさりヘルシー！？
ちゅりも大好きな和風ハンバーグです
レシピブログさんでモニター当選したものに合わせて作りましたよ。
今回はこちらの 『麒麟本格焼酎タルチョ』
これを作ったのはオットがいる先週でした☆
オットは『これいいね～☆４．２！！』と上機嫌でばくばく。
昨日のお夕飯は多めに作り冷凍しておいたものを温めました
早速レシピに参りたいと思います
******************* 和風☆チーズ鶏バーグ *********************
（材料：４人分）
・鶏ひき肉 … 500ｇ ・長ネギ … 10ｃｍくらい ・卵 … １個
・日本酒 … 大さじ１ ・ネギ微塵きり … 少々 ・醤油 … 小匙２
・摩り下ろし生姜（チューブ）… 少々 ・片栗粉 …大匙４～５
・大根スライス … 10枚 ・焼海苔 … 大判1枚
・スライスチーズ … ５枚 ・あればレンコン … 適宜
（タレ）
・醤油＋みりん+酒＝同量 最後にフライパンで煮詰めます
（作り方）
１．ボウルにひき肉みじん切りにした野菜を入れて捏ねる。
ねばりが出てきたら調味料を全部入れてさらによく捏ねる。
２．フライパンに油を引き、１のタネを薄い小判型にして
のせていく。その上に半分に切ったスライスチーズをＯＮ。
チーズを包むようにさらにタネをのせる。好みでその上に
焼き海苔・大根をのせ均一の厚さにしたら中火で焼いていく。
（大根ははがれやすいのであらかじめ小麦粉をまぶしておく）
３．片面に焼き色が付いたらひっくり返して、分量外の酒を
多めに振りいれて蒸し焼きにしてじっくり火を通していく。
４．火が通ったら蓋を取り、焼目が付くまでさらに加熱する。
５．焼きあがったらお皿に盛り付け、空いたフライパンに
タレの材料を入れてとろりとするまで煮詰めて行きます！
６．タレが完成したら好みでかけて、はぃ出来上がり☆☆
さぁ、召し上がれ
はぃ、本日もお約束⇒
ぱかっ、と割ってみた。中はこんな感じ♪♪
断面のＵＰ！！真ん中でチーズがとろっとしてるの分かるかしら？？
軽く下味付いてるんで、タレは無くても人によったらＯＫかも。
*****************************************************************
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆
ちゅりは圧倒的に大根なしVer.が大好きです
大人としてはやはり大根がくっついてる方が美味しい～
これ大根無くてもレンコンのスライスでも美味しいと思います。
レンコンの角切りを入れてシャキシャキの食感を加えても、
それはそれでとっても美味しいと思います
我が家はちゅりがレンコンを食べないのであえてはずしましたが。
まぁ、大根でも駄目だからどっちもどっちかな．．(;´▽｀A``ｱｾｱｾ
ご心配・ご迷惑かけておりますぎっくりですが、
安静にしているせいか何とかマシになりつつあります。
まだ、寝返りがきつくてグッスリ眠れないのは辛いですが
ギリギリ主婦業はこなせております。
温かいコメントくださった方々、本当にありがとうございます。
毎日先生に怒られつつもキチンのと治療は受けてます。
お返事等はもう少々お待ち下さいね～～b(≧～≦；)d
・・・しかし、今回気がついたのですが・・・
どうも奥様の体のことは奥様以外の仲良しの人の方が
よ～～く分かっているような？？本日も保育所の先生に
『お母さん倒れない方が不思議やもん。しゃあないよ』
『絶対休めって体が言ってるんだから休みや～』
『不謹慎やけど病気(!?)してくれて「人間やったかっ」てほっとしたわ
』・・・等々、散々普段が頑張りすぎだと言われる。
奥様としてはまだまだ時間も頑張りも足りてないんだけど
ハタからみたらそう見えてるのね（TДT)ｱｳｰ
ただ、仕事の件はもう少し時間を減らそうかとは考えていたんですけどね。
奥様は一応技術者なのでパートとしては有難い事に破格の時給を頂いております。
・・・が、近頃お金じゃないような気がしてきて
金銭に余裕が出来ても、子育てや好きなことに余裕がないんじゃ
本末転倒というか何と言うか．．．．今の仕事嫌いじゃないんですけどね。
昨日ゆっき～さんが言ってくれた様に、
よくも悪くも仕事は仕事なんだなぁ～と。
もう若くないしそろそろ人生見直さないと行けないのかも。
ぎっくりは災難ですが、ちゃんと自分を考える機会になってる気がします。
ととっ、暗くなりましたが本日の朝食はこちら
チョココーヒーパンをお花成型で。
先週末オットがまた旅立つから数種類まとめて焼いて
おうち用にも冷凍してストックしてあったのが重宝してます。
今回粉から立てたコーヒーを100％仕込み水につかって見ました。
う～ん、香りは味はいいけど見た目がイマイチ
まだまだ改良の余地ありです。
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆
遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[カフェめし] カテゴリの最新記事
-
ワイン片手に☆ガーリック＆チーズラスク November 10, 2009 コメント(4)
-
サーモンオイルマリネ☆ピンチョス風 November 6, 2009 コメント(4)
-
山椒が決めて☆牛肉の和風パスタ October 19, 2009 コメント(4)
もしや
パン倶楽部ゆっき～
さん
ゆうき～さんってうちのこと？？（笑）
うちはね・・・30歳になる前に「今の仕事をずっと定年までするのは嫌だ」って思ってパン屋で修行して・・・で、「パン屋の仕事も絶対無理」って思って今の仕事をしています
今後はパン教室だけにおさまらずもっと指導者として下を育てていけるようにしていきたいと思っていますよ
先を見据えての行動ってやっぱいいと思うし病気を機会に考える時間をあたえてくれたのかも知れませんよ
(November 18, 2008 12:50:32 PM)
うちはね・・・30歳になる前に「今の仕事をずっと定年までするのは嫌だ」って思ってパン屋で修行して・・・で、「パン屋の仕事も絶対無理」って思って今の仕事をしています
今後はパン教室だけにおさまらずもっと指導者として下を育てていけるようにしていきたいと思っていますよ
先を見据えての行動ってやっぱいいと思うし病気を機会に考える時間をあたえてくれたのかも知れませんよ
(November 18, 2008 12:50:32 PM)
Re:[タルチョ・麦]和風☆チーズ鶏バーグ＆チョココーヒーパン(11/18)
いのむう
さん
こんにちはー。
何だか大変なことに？(^▽^;)ぎっくり腰大丈夫ですか～～。(^▽^;)
身体って良くできてて、ハイになってる時は多少無理しても
平気なんだけど、一旦ぽきっとどこかが折れると
急にあちこち痛み出すというか。（←経験者；；）
気をつけてくださいね＞＜ (November 18, 2008 01:40:51 PM)
何だか大変なことに？(^▽^;)ぎっくり腰大丈夫ですか～～。(^▽^;)
身体って良くできてて、ハイになってる時は多少無理しても
平気なんだけど、一旦ぽきっとどこかが折れると
急にあちこち痛み出すというか。（←経験者；；）
気をつけてくださいね＞＜ (November 18, 2008 01:40:51 PM)
はんばーぐ
かざの2007
さん
うちの旦那も大好きなメニューです
鳥挽肉はあっさり食べれますね（＾＾）
体はちょっとは良くなってるようでよかったです
仕事と家事と育児・・それにパン焼き
それに休日はいろんな事してるし やっぱり体はしんどかったのかな？
いろんな意味で休養してください☆ (November 18, 2008 08:41:10 PM)
鳥挽肉はあっさり食べれますね（＾＾）
体はちょっとは良くなってるようでよかったです
仕事と家事と育児・・それにパン焼き
それに休日はいろんな事してるし やっぱり体はしんどかったのかな？
いろんな意味で休養してください☆ (November 18, 2008 08:41:10 PM)
Re:もしや(11/18)
Mrs.Bread
さん
パン倶楽部ゆっき～さん
正解！！（笑）ごめんね～間違えてた。
さっき直して置きましたんでご勘弁を（A^～^；)
やっぱり・・・私も最近「今の仕事をずっと定年までするのは嫌だし無理」って思って、パンの個展をして「パン屋の仕事も絶対無理」って思ったけど、パン作るのは好きで働くのも好きで。辞め時なのかな～と思います、今の仕事。
いい加減先を見据えないと駄目だと最近考えるようになり、自然と行動もそちらに向いてるんですよね。またお互い体調良くなったらお話聞かせてね～。
(November 19, 2008 11:16:09 AM)
正解！！（笑）ごめんね～間違えてた。
さっき直して置きましたんでご勘弁を（A^～^；)
やっぱり・・・私も最近「今の仕事をずっと定年までするのは嫌だし無理」って思って、パンの個展をして「パン屋の仕事も絶対無理」って思ったけど、パン作るのは好きで働くのも好きで。辞め時なのかな～と思います、今の仕事。
いい加減先を見据えないと駄目だと最近考えるようになり、自然と行動もそちらに向いてるんですよね。またお互い体調良くなったらお話聞かせてね～。
(November 19, 2008 11:16:09 AM)
Re[1]:[タルチョ・麦]和風☆チーズ鶏バーグ＆チョココーヒーパン(11/18)
Mrs.Bread
さん
いのむうさん
ぎっくり腰ビックリです～～。(^▽^;)
ご心配ありがとうございます！！
何かね多分・いやほぼ絶対今の仕事精神的に限界に来てるんだと思います。慣れてるから作業は楽だし時給もいいんだけど拘束時間長いせいかしんどくて。人の『仕事やめるなんて勿体無い』ってのも最近どうでもよく思えてきました。
(November 19, 2008 11:20:06 AM)
ぎっくり腰ビックリです～～。(^▽^;)
ご心配ありがとうございます！！
何かね多分・いやほぼ絶対今の仕事精神的に限界に来てるんだと思います。慣れてるから作業は楽だし時給もいいんだけど拘束時間長いせいかしんどくて。人の『仕事やめるなんて勿体無い』ってのも最近どうでもよく思えてきました。
(November 19, 2008 11:20:06 AM)
Re:はんばーぐ(11/18)
Mrs.Bread
さん
かざの2007さん
鳥挽肉はあっさり食べれるからいいよね（＾＾*）
やっと寝れるようになりました～はぁ。
ご心配お掛けしてます。家事と育児・・それにパン焼きは負担じゃないんだけど、拘束時間長い分今の仕事お局様の事もあって正直精神的に限界が。
今の仕事なんやかんやとストレス＆体には結構きつくて。
今週はいろんな意味で休養します☆
旦那にも相談して仕事も考えようと思ってます。
(November 19, 2008 11:23:48 AM)
鳥挽肉はあっさり食べれるからいいよね（＾＾*）
やっと寝れるようになりました～はぁ。
ご心配お掛けしてます。家事と育児・・それにパン焼きは負担じゃないんだけど、拘束時間長い分今の仕事お局様の事もあって正直精神的に限界が。
今の仕事なんやかんやとストレス＆体には結構きつくて。
今週はいろんな意味で休養します☆
旦那にも相談して仕事も考えようと思ってます。
(November 19, 2008 11:23:48 AM)
ぎっくり大丈夫ですか？
朝ちゃん さん
僕も ちょうど去年の今頃、ぎっくりになったので
気持ち わかります。寝てるのが一番かも・・・
それ以来、飲み物は温かいのん飲むようにしてます！
冬の外出は、貼るカイロとか貼ってるし。
どうぞ、お大事にして下さいね！
パンは、いつものように、おいしそう～～♪ (November 19, 2008 04:24:33 PM)
気持ち わかります。寝てるのが一番かも・・・
それ以来、飲み物は温かいのん飲むようにしてます！
冬の外出は、貼るカイロとか貼ってるし。
どうぞ、お大事にして下さいね！
パンは、いつものように、おいしそう～～♪ (November 19, 2008 04:24:33 PM)
ありがとう！！
Mrs.Bread
さん
朝ちゃん
同じ頃、ぎっくりになったのね～
歳かしら？？？と真剣に自分のおばさん化嘆いちゃったわ（笑）
飲み物は温かいのん飲むようにするね！Barのお酒以外は（＞▽＜ｂ）貼るカイロかぁ～
パン・・・朝ちゃんより先にEMIさんになっちゃった。次回は是非朝ちゃんに♪
(November 21, 2008 03:16:04 PM)
同じ頃、ぎっくりになったのね～
歳かしら？？？と真剣に自分のおばさん化嘆いちゃったわ（笑）
飲み物は温かいのん飲むようにするね！Barのお酒以外は（＞▽＜ｂ）貼るカイロかぁ～
パン・・・朝ちゃんより先にEMIさんになっちゃった。次回は是非朝ちゃんに♪
(November 21, 2008 03:16:04 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
