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COBO×2
「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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March 4, 2009
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1212)
カテゴリ： パン教室＆イベント
 我が家で奥様以外Ｂ型インフル流行中！！ ・・・・により、え～しばし更新が滞っておりました～～(((ρT-T)ρ 行ってきました、奥様＠大阪インッテックス大阪♪♪ 『 国際製パン製菓関連産業展 モバックショウ2009 』でございます  ２００９年２月２５～２８の４日間開催 奥様はお恥ずかしい話、存在自体知らなかったのですが、 ゆっき～さんのお誘いで土曜日にご一緒しましたヽ(*´∀｀*)ﾉ ﾜｯﾎ 製菓・製パンに少しでも携わるものなら知らない人はいない！！ 有名製粉業者さん・機器＆包材＆食材企業さん等々が目白押し  何より有名パティシエ＆ブーランジェが勢揃いで、その方達の 実演が見れると言うもんのすご～～～いぃぃ特典付 講習会やパン教室（予約制ですが）もあるんですよ（*めωめ人)☆ 2012クープ・デュ・モンド（ベーカリーワールドカップ）の、 国内代表最終選考会もやってるし、どれから見ていいものやら  q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪三(p･ｪ･)pﾙﾝ♪  あっ、パン好きなんでパンの事ばかり書いていますが、 もちろんﾄﾞｲﾂ･ｽｲｽ･ ｵｰｽﾄﾘｱ･ﾌﾗﾝｽ等々の菓子・和菓子まで揃ってます ですので、朝一番に乗込んで参りましたよ こんな勉強になる機会めったにあるもんじゃないですからね☆ 申し訳ないけれど、この日ばかりはちゅりにはお留守番してもらいました。 ゆっき～さんがガイド役をした下さったんでかなり効率良く回れました 書きたい事は山ほどありますが、まず朝一にお会いしたのが．．． 奥様が愛して止まないパン パン工房青い麦 の福盛さん！！ ８０ｃｍはあろう巨大ブリオッシュを『食べや！』と気軽に声をかけて下さり、 パンの話を気さくにしてくださいました 試食の一切れがとても大きくものすごい美味しいブリオッシュでした♪♪   途中ワインの試飲やコーヒーを頂きつつ、 続いてお会いできたのが タミ王子 事、 風見鶏 の福王寺明シェフ 『奥田民生に似てると言われる福王寺です』と自らを紹介 （ですので、尊敬と敬愛をこめてタミオ＋福王寺＝タミオウジ＝タミ王寺と） (* ＞ω＜）=3ﾌﾟｰ d(￣皿￣) ものすごく気さくでお茶目な方で奥様内心どきどきだったのですが、 一気に緊張が溶けて実演が始まるまで沢山お話させて頂きました レシピを頂きコツを惜しげもなく教えて下さる懐の深さ！！ し～か～もぉぉ、有名人にも関わらず御大自ら 『良かったら写真撮る？？（//▽//）』と・・・。 もちろん 遠慮なく２shotで撮って頂きましたともさ♪♪ （ある意味マニアックな世界ですが、ここ数年で一番ドキドキでした）  
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆ その後、真ん前・かぶりつきで実演を見せて頂き、 焼きあがったパンをその場で試食させてもらったのですが・・・ んんっ～～！！ 言葉にならない美味しさでした  技術全て無駄がなく素早く素晴らしい！ 福王寺シェフは人としても、とても素敵で尊敬出来る方でした。 奥様厚かましく今後のパン焼きについて見通し？相談したところ 一番大事な事を教えていただき、背中を押してもらいました。 福盛シェフも福王寺シェフ・・共通して思ったのですが、 『一流』といわれる人ほど本当に謙虚で努力家で懐が深い。 驕ることなく惜しげもなく技術・レシピを分け与えれる・・・ 実るほど頭を垂れる稲穂かな 生まれて初めて心から尊敬出来る人達に出会った日でした。 特にタミ王子ＦＡＮになりました♪♪ いつか福王寺シェフのパン教室にお邪魔して勉強したいです   続いて場内を歩いていると 熊本製粉 さんのブースに。 いつも奥様のイベント＆ＪＡＭＰＯＴ用パンに大活躍してもらってます。 嬉しくて『いつも使ってます。お世話になってます！』と 営業担当の方に話した所、気のいいお兄さん。 新製品☆石臼挽強力粉、米粉＋米粉パン用改良剤・・・ 計４ｋｇ（ノ゜∀゜）ノ 「サンプルです、どうぞ！」と惜しげもなく下さいました。 ヾ（＞▽＜）ゞヾ（▽＾ ）ゞヾ（ ＞▽）ゞ 草の根ですが心よりこれからも応援しております☆ ありがとうございました～早速使って見たいと思います！！ 別のブースでチーズ酵母エキス100ｇを頂いたりもしましたよ♪♪  で、また実演を見に行ったらば、今度は隣に見たことあるお顔が！？ ブランジェリー・コムシノワ の西川シェフでした おぉぉ！！西川シェフがこんな間近に！！ 講演＆実演も時間に限りがあったんですが、 その中でもギリギリまで勉強してきました  さぁ、そろそろ帰ろう～と会場を後にしようとした所、 『良かったら食べて～』と声かけられる奥様。 差し出されたのは「宇治有機抹茶のクレープ（丹波大納言添え）」！ 大阪北浜 ＧＯＫＡＮ の浅田シェフでした 京都高島屋店限定品のクレープの実演試食を頂いた上、 『もう最後やからええもん上げるから最後までおり』と言われ、 素直に浅田シェフのお話を聞きつつ、ちょっと待っていたらば 黒豆マドレーヌ『ええもん』とお米の純生ロールまで頂きました  思いもかけぬ「ええもん」頂きました。すっごい美味しかったです。  米粉のケーキ初めて食べましたが、しっとりとかなりはまるお味です んん～～幸せ この日は朝もほとんど食べず昼食も食べませんでしたが、 試食だけで心もお腹もいっぱいになりましたｰ(●´ω｀●)ゞ テンションあがりっぱなしの楽しい・楽しい１日でした☆ 次回も是非行きたいと思います。 興味ある方は是非行って見るといいと思いますよ♪♪ 今日はパンのお話ばかりでごめんなさい 
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ |
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お久しぶりです～
coasa☆
さん
奥様はお元気だったのですね！
どうしたのかな？と心配してましたよ～(^^;)
みなさんもう復活されたのでしょうか？
モバックショウ、す・すごいイベントだったのですね！！
超有名シェフとお話しするチャンスなんてめったにないですよ～貴重な体験でしたね☆
試食ありというのもポイント高いです^^;
(March 4, 2009 02:30:26 PM)
どうしたのかな？と心配してましたよ～(^^;)
みなさんもう復活されたのでしょうか？
モバックショウ、す・すごいイベントだったのですね！！
超有名シェフとお話しするチャンスなんてめったにないですよ～貴重な体験でしたね☆
試食ありというのもポイント高いです^^;
(March 4, 2009 02:30:26 PM)
楽しかったね～
パン倶楽部ゆっき～
さん
次回は一緒に東京会場＆民生王子（笑）にも会いに行きたいね
今日は私四天王寺のパリゴのオーナーにパンをいっぱいもらっちゃいました
みなさん素敵なかたばっかりで嬉しいですよね (March 4, 2009 04:26:10 PM)
今日は私四天王寺のパリゴのオーナーにパンをいっぱいもらっちゃいました
みなさん素敵なかたばっかりで嬉しいですよね (March 4, 2009 04:26:10 PM)
おだいじに
かざの2007
さん
皆さんもうインフルは大丈夫なんでしょうか？
おだいじになさってくださいね
主婦って家族の中で最後にかかっちゃったりするので 奥様も気をつけて！
モバックショウ すごかったみたいですね～
こういうのって見てるだけでもかなり勉強になるものね
私も行ってみたかった！！ (March 4, 2009 06:08:22 PM)
おだいじになさってくださいね
主婦って家族の中で最後にかかっちゃったりするので 奥様も気をつけて！
モバックショウ すごかったみたいですね～
こういうのって見てるだけでもかなり勉強になるものね
私も行ってみたかった！！ (March 4, 2009 06:08:22 PM)
Re:お久しぶりです～(03/04)
COBO×2
さん
coasa☆さん
看病疲れで死んでましたが、体は元気です！
結構ひどくて昼間も一緒にねてました～(A^^;)
で、終わる頃にオット発症！こちらは軽くすんだのですが．．．
なんとか全員完全で話ですが復活です。ご心配かけしました。
モバックショウ！
多分ねcoasa☆さんもお好きではないかと思うよ。
私はパンに目が行くけどケーキの技術もかなりすごいから！和菓子も実演すごいよ！
今度大阪のときはお知らせしますね。
(March 5, 2009 02:41:29 PM)
看病疲れで死んでましたが、体は元気です！
結構ひどくて昼間も一緒にねてました～(A^^;)
で、終わる頃にオット発症！こちらは軽くすんだのですが．．．
なんとか全員完全で話ですが復活です。ご心配かけしました。
モバックショウ！
多分ねcoasa☆さんもお好きではないかと思うよ。
私はパンに目が行くけどケーキの技術もかなりすごいから！和菓子も実演すごいよ！
今度大阪のときはお知らせしますね。
(March 5, 2009 02:41:29 PM)
Re:楽しかったね～(03/04)
COBO×2
さん
パン倶楽部ゆっき～さん
是非一緒に東京会場で民生王子（笑）に再会を！
四天王寺のパリゴ！！いいなぁ～。ここの所パン三昧だね。
誘ってくれて本当にありがとう～☆こんなチャンスめったにないし、本当に素敵なかたばっかりで嬉しいかった～。
(March 5, 2009 02:46:06 PM)
是非一緒に東京会場で民生王子（笑）に再会を！
四天王寺のパリゴ！！いいなぁ～。ここの所パン三昧だね。
誘ってくれて本当にありがとう～☆こんなチャンスめったにないし、本当に素敵なかたばっかりで嬉しいかった～。
(March 5, 2009 02:46:06 PM)
Re:おだいじに(03/04)
COBO×2
さん
かざの2007さん
ちゅり＆オット共に何とか大丈夫です。
ありがとうございます～♪
私は今回何故か無事！・・がさすがに看病疲れします。(~~;)
モバックショウ、すごかったですよ～。
今度は多分会場が東京になると思うんだけど、
またあれば知らせますね。
(March 5, 2009 02:50:10 PM)
ちゅり＆オット共に何とか大丈夫です。
ありがとうございます～♪
私は今回何故か無事！・・がさすがに看病疲れします。(~~;)
モバックショウ、すごかったですよ～。
今度は多分会場が東京になると思うんだけど、
またあれば知らせますね。
(March 5, 2009 02:50:10 PM)
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